Senaste inläggen

Veckans blogg – Amelia bakar

Veckans blogg – Amelia bakar

Jag är Amelia Lidgren, 25 år gammal, bosatt i Umeå. Jag bor i ett supermysigt Västerbottensgårds-inspirerat hus i två plan byggt av min morfar på 50-talet, tillsammans med min pojkvän och våra två katter. Jag jobbar på ett hotell här i Umeå och förutom att…

Läs mer
Fikatips: Ekbolanda gård

Fikatips: Ekbolanda gård

Ekbolanda gård ligger i Vänge strax söder om Uppsala och ägs och drivs av Kristin Halvarsson sedan 2017. Gården är KRAV-certifierad och har ett 60-tal naturbetesdjur som går och betar under större delar av året och håller landskapet öppet. Korna är korsning mellan angus, hereford, simmental samt fjällko och köttet säljer…

Läs mer
Fikatips: Falu Bröd & Patisserie

Fikatips: Falu Bröd & Patisserie

I april 2018 tog Therese Vesterholm över Hammars konditori på Åsgatan i Falun. Hon renoverade och inredde efter eget tycke och smak och passade även på att döpa om stället till Falu Bröd & Patisserie. Therese har gedigen branscherfarenhet och har jobbat som konditor och…

Läs mer
Chokladbollen – en populär favorit

Chokladbollen – en populär favorit

Idag är det chokladbollens dag och jag älskar verkligen dessa härligheter. Redan som barn var jag tokig i chokladbollar och på fritids längtade jag till att få baka och äta dessa godbitar. Kärt barn har många namn och utöver chokladbollar så figurerar även havrebollar och skumbollar. Det troliga är att grundreceptet…

Läs mer
Veckans blogg – Fika med Hanna

Veckans blogg – Fika med Hanna

Hanna Sandeberg heter jag och är 33 år och bor i Kinna sedan ett år tillbaka med min sambo, dotter som är 3 år, sonen som är 11 år och våra tre katter. Jag jobbar som vårdbiträde i hemtjänsten och på ett demensboende. När tiden räcker…

Läs mer
Fikatips: Lilla k’s Trädgårdskök

Fikatips: Lilla k’s Trädgårdskök

I Bollnäs i Hälsingland finner du Lilla k’s Trädgårdskök med café/restaurang, butik och trädgårdshandel (Mobackes Trädgårdscenter). Till Lilla k’s är alla välkomna; nysvenskar, gammelsvenskar, troende, syndare, bögar, flator och hederliga friare, korta, långa – allmänt trevligt folk helt enkelt! Vi står upp för varandra och…

Läs mer
Fikatips: Elsa Andersons konditori

Fikatips: Elsa Andersons konditori

Att tillverka och till saluhålla tårtor, pastejer och bakelser, nämns i den första kungliga förordningen av 1834-års lag som tillåten verksamhet för välfrejdade kvinnor. Det tog Elsa Anderson fasta på, och första dagskassan den 7 maj 1916 var på 75 kronor och 22 öre.Elsa Andersons…

Läs mer
Veckans blogg – Ringensjö bakar

Veckans blogg – Ringensjö bakar

Jag heter Josefin Ringensjö och har bakat nu i cirka tre år och har drivit min blogg Ringensjö bakar i cirka två år. Bakintressent är relativt nyfunnet för min del, men har blivit en stor del av mitt liv på kort tid. Jag jobbar som…

Läs mer
Handelsträdgårdar med kafé

Handelsträdgårdar med kafé

Säsongen är i full gång bland Stockholms alla handelsträdgårdar och vi fyller nu våra trädgårdar och balkonger med vackra växter. Jag är en stor vän av handelsträdgårdar och älskar att strosa omkring i dessa härliga miljöer. Att sitta och fika i en handelsträdgård är rofyllt och i…

Läs mer
Fikatips: Josephine baker

Fikatips: Josephine baker

I september 2020 öppnade Josephine Eriksson och Per Bäckström upp Josephine baker i en nybyggd fastighet i Årsta i södra Stockholm. Verksamheten är en kombination av bageri, konditori och bistro där Josephines tidigare meriter som konditor från Gateau, Wienercaféet och Art Bakery och Pers erfarenhet som konditor…

Läs mer
Fikatips: Jeremiabageriet

Fikatips: Jeremiabageriet

I Örebro ligger Wadköping som är ett friluftsmuseum med stilfulla byggnader, charmiga hantverksbutiker och vackra miljöer. Området består av trähus och gårdar från fyra olika sekel. Stadsdelen har fått sitt namn efter Hjalmar Bergmans namn på sin barndoms uppväxtmiljö. Framför allt skildrad i romanen “Markurells…

Läs mer
Veckans blogg – Amandas godsaker

Veckans blogg – Amandas godsaker

Mitt namn är Amanda Pettersson och jag bor i Järvsö med min sambo Gustav, hunden Jeff och vår katt Leffe. Jag studerar till lantmästare på Sveriges Lantbruksuniversitet och kommer ta examen i juni.När jag inte bakar är det nämligen lantbruk och de gröna näringarna som…

Läs mer
Fikatips: Bullar & Bröd stenugnsbageri

Fikatips: Bullar & Bröd stenugnsbageri

I Stockholm driver Linda Aving och Gabriel di Grado sedan 2017 Bullar & Bröd stenugnsbageri. Lokalen på Valhallavägen är på drygt 200 kvadratmeter med stora fönsterpartier som vetter ut mot vägen och takhöjden är fem meter.För de som verkar inom bageribranschen är Gabriel di Grado…

Läs mer
Fikatips: Vansbro Konditori & Bageri

Fikatips: Vansbro Konditori & Bageri

Vansbro Konditori & Bageri startades 1956 av Arne och Lilly Håkansson och 1973 tog Arnes son Dick Håkansson över tillsammans med sin fru Oddrun. 2003 tog nuvarande ägarna Lotta Liljeqvist (Dicks dotter) och hennes man Patrik Liljeqvist över. Deras båda söner Viktor och Gustav jobbar…

Läs mer
Veckans blogg – Fannies fika

Veckans blogg – Fannies fika

Fannie Andersson heter jag och är hela 34 år gammal och bor i Järfälla utanför Stockholm med min man och vår dotter som är tre år. Jag jobbar som produktanalytiker på Trustly där jag stormtrivs. Jag har jobbat med betalningar på lite olika bolag sedan…

Läs mer
Fikatips: Spröd stenugnsbageri

Fikatips: Spröd stenugnsbageri

I februari 2018 öppnade Daniel Pedersen, Mikael Lind och David Blom Spröd stenugnsbageri i Huddinge i södra Stockholm. De tre känner varandra väl sedan tiden tillsammans som arbetskollegor på Saltå kvarn. Bageriet har en tydlig ekologisk profil och en uttalad vilja att verka lokalt och…

Läs mer
Fikatips: Gunnel & Ruth

Fikatips: Gunnel & Ruth

Gunnel & Ruth är ett bageri, konditori och café beläget i idylliska Midsommarkransen i södra delen av Stockholm. Det var i juni 2020 som Gustav Hellström och Elsa Sundell tog över klassiska Kalaskransens lokaler. Namnet Gunnel & Ruth har de döpt efter Gustavs farmor Gunnel och…

Läs mer
Veckans blogg – Baktankar med Bob

Veckans blogg – Baktankar med Bob

Jag heter Bob Ek och lämnade Stockholm för Västerås 1985 och här har jag bott sedan dess. Jag jobbar som säljare och har gjort så i större delen av mitt vuxna liv. Det passar mig bra då jag tycker om att träffa folk och inte…

Läs mer
Fikatips: Kniv & Kavel

Fikatips: Kniv & Kavel

2019 öppnade bagaren och konditorn Anna Rosswall och kocken Magnus Svensson Kniv & Kavel i Aspudden i södra Stockholm. Det är ett franskinspierat bistro och bageri med plats för cirka 25-30 gäster (färre platser under pandemin). Jag har under flera års tid skrivit om att…

Läs mer

Med surdegsbakning i fokus – möt Danlarn

Intresset för surdegsbakning och surdegsbröd har ökat under pandemin, det är i alla fall en känsla som jag upplever och det bekräftas även av ett flertal hemmabagare och yrkesbagare jag pratat med under året som gått. Surdegsbakning har haft en uppåtgående trend under flera år…

Läs mer
Veckans blogg – Fab Foodie Swede

Veckans blogg – Fab Foodie Swede

Malin Nordblom heter jag och är en skåning som bor på Lidingö. Jag har tillbringat ganska många år utomlands, Grekland, Spanien, England, Tyskland och sist var det två omgångar i Kina. Alla dessa ställen har gjort mig nyfiken, och så har det gjort mig öppen…

Läs mer
Chokladfrossa

Chokladfrossa

Choklad är någonting som jag aldrig får nog av och numera är jag en finsmakare som enbart äter choklad med kvalité. Förr kunde jag smälla i mig en hel schweizernöt när jag satt på t-banan och det var min absoluta favorit men sedan ett par…

Läs mer
Surdegsaktuten – för dig som älskar surdegsbakning

Surdegsaktuten – för dig som älskar surdegsbakning

Jag har startat upp ett nytt Instagramkonto – Surdegsakuten. Ett konto för dig som älskar surdegsbakning. Jag kommer att bjussa på information, tips och råd samt kortare intervjuer med hemmabagare, yrkesbagare och mjölnare.Jag vill nog påstå att intresset för surdegsbakning ökat ytterligare under pandemin och…

Läs mer
Ut med semlan – in med glassen

Ut med semlan – in med glassen

För många bagerier och konditorier har det nyligen varit säsongsavslutning för den populära semlan men hav tröst, nu tar glassen över istället. Det är många glass och gelaterier som nu står och rycker i maskinerna runt om i landet och jag sticker knappast ut hakan…

Läs mer
Veckans blogg – Fika som Erica

Veckans blogg – Fika som Erica

Jag heter Erica Jonasson och är 23 år gammal. Jag bor i Skåne och läser på Gastronomiprogrammet (mat & måltidsvetenskap). Jag tar examen i juni och efter det får vi se vart det bär hän. En dröm jag har är att starta ett eget café….

Läs mer
Fikatips: Vaxholms hembygdsgårds café

Fikatips: Vaxholms hembygdsgårds café

I Vaxholm ligger Hembygdsgården som ägs av kommunen och drivs av Vaxholms hembygdsförening som verkar för att vårda och bevara traditioner, föremål och byggnader av kulturhistoriskt värde. Utöver hembygdsgården driver föreningen även Hembygdsmuséet i Norrhamnen som ligger vägg-i-vägg med hembygdsgårdens café som under sommarhalvåret är…

Läs mer
Gelato – en sann njutning

Gelato – en sann njutning

Nu börjar de småskaliga glass och gelatotillverkarna vakna till liv igen efter en lång vinterdvala och produktionen börjar sakta men säkert gå på högvarv. Med all respekt för svensk glass men min fru Annie och jag förordar den italienska glassen gelato som anses vara den bästa…

Läs mer
Veckans blogg – Smaskens med Erika Jureskog

Veckans blogg – Smaskens med Erika Jureskog

Jag heter Erika Jureskog, i år passerar jag över till +40 och det känns helt underbart för då får man ju fira stort, eller hur? Jag jobbar till vardags som Brand Manager och resterande tid är jag mest mamma till två underbara tjejer. Så med…

Läs mer
Fikatips: Mormor Bättys Kringlor

Fikatips: Mormor Bättys Kringlor

I Härenebro strax utanför Vårgårda (cirka 24 km från Alingsås) ligger trädgårdscaféet och stenugnsbageriet Mormor Bättys kringlor som drivs av bagaren och konditorn Jeanette Ekerås. Jeanette har medverkat på min blogg tidigare, närmare bestämt 2017 då hon medverkade i serien Veckans blogg där jag lyfter…

Läs mer
Vackra och kreativa chokladpåskägg

Vackra och kreativa chokladpåskägg

Snart är det åter påsk och under påskveckan konsumerar vi totalt 3000 ton ägg. I snitt äter vi dubbelt så många ägg under påskhelgen som en vanlig helg – fyra i stället för två. Allt kulmineras under påskafton då vi trycker i oss cirka sex…

Läs mer
Veckans blogg – Caroline i köket

Veckans blogg – Caroline i köket

Jag heter Caroline Hofberg och driver bloggen Caroline i köket. Jag har alltid gillat matlagning och bakning, kan faktiskt inte minnas något annat. Så egentligen har det nog aldrig funnits något val när det kommer till yrkesinriktning. I grunden är jag kostekonom och sommelier. Men…

Läs mer
Vad är kulturspannmål?

Vad är kulturspannmål?

Du kanske har hört talas om kulturspannmål tidigare men vad är det egentligen för något? Jo, det är en äldre sorts spannmål som inte är förädlad för att producera maximalt och för att odlas med hjälpmedel som konstgödsel och besprutning. Allt fler börjar få upp…

Läs mer
Nytt kafferosteri i Sickla – Black Honey Coffee Roasters

Nytt kafferosteri i Sickla – Black Honey Coffee Roasters

Den 16 februari i år slog Black Honey Coffee Roasters upp sina portar i Nobelberget i Sickla. Kaffebaren med tillhörande restaurang ligger i den gamla Formalinfabriken med entré från det nya Sicklastråket som knyter ihop Sickla med Hammarby sjöstad.  Formalinfabriken är en tegelbyggnad med mycket…

Läs mer
Blommor, kaffe och te

Blommor, kaffe och te

På Instagram läggs det ut många vackra och kreativa bilder där blommor, kaffe och te står i fokus. I ett stilleben (motivkategori inom måleri och fotografi) arrangeras olika föremål tillsammans för att skapa en känsla och den typen av kreativa bilder förekommer givetvis inte enbart på Instagram…

Läs mer
Veckans blogg – Hemmabageriet

Veckans blogg – Hemmabageriet

Mitt namn är Marie Lind. Jag är 35 år och kommer ifrån Halmstad. Jag har bott några år i Malmö för att studera på universitetet, men annars har jag varit bosatt i Halmstad hela livet. Trivs väldigt bra och dessutom bor vi nära havet och…

Läs mer
Fikatrendspaning med Mia Öhrn

Fikatrendspaning med Mia Öhrn

Trendspaningar tycker jag är intressant då det ger mig en ögonblicksbild över vad som komma skall. Eller rättare sagt, det som det sias om inom den närmsta tiden av olika experter och förståsigpåare. Trender uppstår på grund av en idé, att tillräckligt många anammar något…

Läs mer
Hört på stan – fikanyheter

Hört på stan – fikanyheter

Dagarna blir allt längre och ljusare och i slutet av månaden övergår vi till sommartid vilket även brukar vara startskottet för många fik att rulla ut sina utomhusserveringar och sommarkaféerna börjar sakta men säkert vakna ur sin vinterdvala. I november skrev jag om att flera…

Läs mer
Veckans blogg – Bakat och lagat by Kikan

Veckans blogg – Bakat och lagat by Kikan

Erica heter jag och bor några stenkast utanför Falköping tillsammans med sambo, dotter, två bonusar och lille hunden Bosse. I huset bredvid bor det även ett gäng mjölkkor som min sambo sysselsätter sig med stora delar av dygnet, vilket var lite av anledningen till att…

Läs mer
Fika med vovven – är det okey?

Fika med vovven – är det okey?

Hunden är människans bästa vän brukar det heta och allt fler vill ta med sig sina fyrfota vänner på kaféer och restauranger men får man det? Många ställen accepterar hundar i lokalen men långt ifrån alla och faktum är att det inte finns några lagar…

Läs mer
Bra tips för mat- och bakbloggare

Bra tips för mat- och bakbloggare

I mitt ständiga sökande efter mat- och bakbloggare till serien veckans blogg noterar jag att många saknar namn och kontaktuppgifter på bloggen. De etablerade bloggarna kan oftast sin sak och det är i regel enkelt att navigera och hitta det man söker efter hos dem….

Läs mer
Svenskarna❤bröd

Svenskarna❤bröd

I januari presenterade Brödinstitutet sin årliga opinionsundersökning om vad vi svenskar anser om bröd, fullkorn och kolhydrater och dessutom vad man räknar som nyttigast. Av undersökningen kan man utläsa att det fortfarande råder stor okunskap om sambandet mellan kolhydrater spannmål, fullkorn och gluten. Ett axplock…

Läs mer
Afternoon tea i Stockholm

Afternoon tea i Stockholm

Nu har jag uppdaterat afternoon tea-guiden för Storstockholm med omnejd. Det är främst till hotell och slott du får vända dig till för en afternoon tea men det finns även ett fåtal kaféer som erbjuder te, sandwich, scones och kakor.På grund av Covid-19 pandemin så…

Läs mer
Efter semmelfesten – vad händer nu?

Efter semmelfesten – vad händer nu?

Då har vi avverkat “bagarnas julafton” och nu när fettsidagen är över så återgår vi till ett mer normalt fikaläge, eller? Hysterin inför fettisdagen började så sakteligen byggas upp cirka två veckor innan då antalet semlor på sociala medier ständigt ökade och samtalen med nära…

Läs mer
Var finns Stockholms godaste semlor?

Var finns Stockholms godaste semlor?

Vid den här perioden på året brukar semmeltesterna dugga tätt runt om i landet och oftast är det olika tidskrifter som brukar vara avsändare. De flesta tester återfinns i Stockholm där inte mindre än fyra stycken aktörer i år smakat och bedömt semlor. SvD som…

Läs mer
Rekordlång fasta för bagerierna

Rekordlång fasta för bagerierna

Nu har vi levt med pandemin i ett år och även om vaccinering påbörjats så kommer det dröja länge innan omvärlden återgår till normalläge. Förhoppningsvis kan vi leva som normalt igen efter sommaren men osvuret är bäst. Jag har i flera inlägg skrivit om att…

Läs mer
Semmelskandal i mjölkfabriken

Semmelskandal i mjölkfabriken

Då har det återigen blivit skandal med en tävling inom kategori mat/bakning. I höstas skrev jag om Matbloggprisets totala kollaps (läs här och här) och nu i dagarna är det Arla som får ikläda sig dumstruten och ställa sig i skamvrån. Vad har då hänt? …

Läs mer
Högtryck på Nolbygårds ekobageri – ett besök i semmelverkstan

Högtryck på Nolbygårds ekobageri – ett besök i semmelverkstan

Strax utanför Alingsås stadskärna ligger Nolbygårds ekobageri och café som drivs av Lasse “Bagare” Larsson. Lantgården är en träffpunkt där social, ekonomisk och ekologisk hållbarhet är en ledstjärna för verksamheterna på gården. Den gemensamma visionen är att bidra till en hållbar utveckling med metoder från grön…

Läs mer
Dagens boktips – Desserter

Dagens boktips – Desserter

Emma Brink Rask som driver Brinken bakar på blogg, Insta och Facebook kommer ut med en ny bok i mars månad – Desserter. Boken är på 112 sidor och innehåller recept på bland annat tiramisu, chokladfondant, citronmarängpaj, mandelparfait, biskvier, fluffig fromage och lemoncurdglass. Du finner recept…

Läs mer
Våfflor i naturskön miljö

Våfflor i naturskön miljö

Om du gillar att vara ute i naturen bör du besöka fiket i Brotorp som ligger i Nackareservatet, alldeles intill Ältaån i Stockholm. Brostugan som även kallas för orienteringsstugan eller våffelstugan drivs av Skogsluffarnas orienteringsklubb och har precis slagit upp dörrarna för alla fikasugna gäster….

Läs mer
Sockerpojkarna – saknad, aldrig glömd

Sockerpojkarna – saknad, aldrig glömd

För ett par år sedan så genomförde konditorerna Johan Sandelin-Järnåsen (delägare Vete-Katten) och Mattias Ljungberg (ägare Tössebageriet och delägare MR Cake) en serie med informativa och underhållande videoklipp som de la upp på YouTube under namnet “Sockerpojkarna”. De bjöd oss tittare på en massa härliga…

Läs mer
Hetvägg – en semla på vift

Hetvägg – en semla på vift

Det här med hetvägg, är det någon som fattar grejen med det? Ta en stor bulle, full med mandelmassa och grädde och därefter dränka den stackars semlan i varm mjölk. Varför? Traditionen med hetvägg sträcker sig tillbaka till 1400-talet och 1500-talets Tyskland där man innan…

Läs mer
Möt 25 hantverksbagerier om årets semmelsäsong

Möt 25 hantverksbagerier om årets semmelsäsong

En semla, är en semla, är en semla – men är verkligen en semla en semla? Det finns inget bakverk som får så stor uppmärksamhet som semlan och även om hysterin med hybridsemlorna avtagit betänkligt så finns det fortfarande yrkesbagare och hemmabagare som försöker experimentera…

Läs mer
Semmelsnack med stjärnkonditorerna

Semmelsnack med stjärnkonditorerna

En viktig tidpunkt för bagerier/konditorier är semmelperioden som för många startar redan den andra januari för att sedan pågå ända fram till påsk. Men när får vi egentligen börja äta semlor? En gång i tiden när vi fortfarande var katoliker så var man väldigt noga…

Läs mer
Spana in 15 tjusiga semlor från mat- och bakbloggare

Spana in 15 tjusiga semlor från mat- och bakbloggare

Det är semmeltider och på sociala medier flödar det av vackra, knasiga, fula och kreativa semlor. Hybridsemlornas tidevarv har ebbat ut och de mer normala och klassiska semlorna har återtagit sin plats på tronen – men givetvis finns det fortfarande undantag! Semlan är inte enbart…

Läs mer
Utsökt semla från Ett bageri

Utsökt semla från Ett bageri

Idag beslöt sig bagarmästare Per-Olof Henriksson (bageri Lundmark) och jag för att testa några semlor och valet föll på Valhallabageriet, Ett bageri och Bullar & Bröd. Ett bageri Vi köpte semlor hos Valhallabageriet och Ett bageri och sedan åkte vi till Bullar & Bröd för…

Läs mer
Frågor och svar med Robban

Frågor och svar med Robban

Jag brukar få en hel del frågor om var man finner det bästa fiket eller köper de godaste bullarna och jag brukar i regel ha för vana att svara samtliga som skriver. Nu är många frågor snarlika så därför kommer här lite Q&A med mig…

Läs mer
Snygga och praktiska emballage från bageriet BAK

Snygga och praktiska emballage från bageriet BAK

Fika handlar inte enbart om smakupplevelser utan även om andra delar som får en att höja på ögonbrynen av glädje som till exempel emballage. Hur många gånger har man inte som kund fått uppleva att semlan man precis köpt monterats ned i en trång förpackning…

Läs mer
Navigera rätt på Robbans bästa

Navigera rätt på Robbans bästa

Det är inte alltid enkelt att navigera rätt när man kommer in på en blogg och orsakerna kan vara många men i regel så beror det på att det finns för många ämnesflikar som skapar förvirring eller att det poppar upp reklam i tid och…

Läs mer
Gräsrotsfinansiera ditt kafé

Gräsrotsfinansiera ditt kafé

Nu under pandemin är det många företag som har det ekonomiskt tufft och kanske kan då gräsrotsfinansiering vara en lösning för att åter få företaget på rätt köl. Crowdfunding – eller gräsrotsfinansiering – har jag tidigare skrivit om här på bloggen och det är ett…

Läs mer
Så här kickar du igång en surdeg

Så här kickar du igång en surdeg

Allt fler upptäcker tjusningen med att baka sitt matbröd i hemmets lugna vrå och jag vill framförallt pusha för surdegsbröd. Jag rekommenderar dig att prova att baka med surdeg då det är nyttigare, godare samt mer hållbart jämfört med att baka med industrijäst. Det finns…

Läs mer
Fika i förorten

Fika i förorten

I Stockholms kranskommuner finns det massor av bra fik och jag besöker dem minst lika ofta som de inne i stan.  Jag har tidigare skrivit om att stans kranskommuner är starka tillväxtområden för nyetablerade bagerier och kaféer då Stockholms population de senaste tio åren ökat kraftigt….

Läs mer
Kaffeguide Stockholm

Kaffeguide Stockholm

Nu har jag uppdaterat kaffeguiden där jag listar kaffespecialister, espressobarer och kaféer i Stockholmsområdet med fokus på kaffe. Guiden började jag med 2015 tillsammans med andra guider inom fikasfären som jag publicerar årligen här på bloggen. Kriteriet för kaffeguiden är att det skall finnas en kaffekompetens bland…

Läs mer
Semmeltider

Semmeltider

Den andra januari brukar det vara premiär för många bagerier och konditorier för semlor och även om det florerade en hel del semlor redan i december så är det först nu som de traditionella semlorna lanseras brett. Endast ett fåtal bagerier håller fortfarande någorlunda på…

Läs mer
Gott Nytt Fikaår

Gott Nytt Fikaår

Ett år har passerat revy och ett nytt år står för dörren. Glädje, sorg, hopp och förtvivlan – det är mycket vi lämnat bakom oss under året. Om jag skall sätta ord på mitt år så blir ordvalet framtidstro. Jag är optimist och ser fram emot 2021 med…

Läs mer
Robbans bästa årskrönika 2020

Robbans bästa årskrönika 2020

Min årskrönika brukar vara ett av de mest läsa inläggen årligen och krönikan för 2019 (rekommenderas att läsa) slog alla tidigare rekord. I år har jag valt att inte skriva en krönika som jag normalt brukar göra på grund av pandemin och dess härjningar som…

Läs mer
Premiär för semlor – men tänk på det här

Premiär för semlor – men tänk på det här

Tiden är kort för pepparkakor, klenäter, lussekatter, saffransbullar och mandelmusslor för nu puffas de undan då semlan gör sitt intåg. I år var det många bagerier/konditorier som startade upp saffranssäsongen rekordtidigt och av döma av flödet på sociala medier så kommer det även bli en…

Läs mer
Gott vörtbröd från Vallentuna stenugnsbageri

Gott vörtbröd från Vallentuna stenugnsbageri

Annie och jag har de senaste åren utropat Vallentuna stenugnsbageri till att baka Stockholms godaste vörtbröd och vi har ingen anledning att revidera våra ståndpunkter för i år. Nu är detta inte ett lika nördigt och omfattande test som exempelvis de semmeltester eller kanelbulletester vi…

Läs mer
God Julhelg alla fikaälskare

God Julhelg alla fikaälskare

Julklapparna är inslagna, julskinkan tillagad och likaså revbensspjäll, kalkon, köttbullar och korv. Sill är inhandlad från saluhallen och givetvis har vi även en hel del julgodis såsom choklad och knäck. Under julhelgen finns det inget som heter lagom för mig utan här skall frossas och…

Läs mer
Pysseltips inför julen

Pysseltips inför julen

Nu inför julen så ägnar vi oss extra mycket åt att pyssla och de senaste åren har det blivit allt populärare med pyssel, detta oavsett årstid. Vare sig man pysslar på med blommor, pärlor, broderi, målning, finsnickeri, scrapbooking eller kortmakeri så är den gemensamma nämnaren att det är…

Läs mer