Jag heter Svea och driver sedan ett halvår tillbaka bloggen och Instagramkontot Fikaplaneten. Jag bor tillsammans med min mamma, pappa, lillasyster och katten Alvar. Jag bakar så fort jag får chansen och trivs bäst med en slev i handen. Utöver bakningen är jag intresserad av…
Läs mer
Dagarna går i rasande fart och även om det fortfarande är relativt varmt och skönt ute så är det inte allt för långt bort till första advent. Häromdagen avslöjade Blossa vilken smak det blir på vinterns glögg och i år har man inspirerats av Marrakech…
Läs mer
2020 är ett förlorat år för många affärsidkare, i synnerhet för de som verkar inom hotell, restaurang, evenemang/upplevelseindustrin, flyg, transport, skor och kläder samt inom idrott och kultur. I somras hade fyra av tio företag förlorat en fjärdedel av sin omsättning inom restaurang och hotellbranschen…
Läs mer
Jag är heter Katarina, är 42 år, gift och är född och uppvuxen i Finland. Sedan 2008 har jag bott utomlands, först i Singapore och nu i Amsterdam. Jag började blogga i oktober 2010 då jag bodde i Singapore. Det var mina vänner som uppmuntrade…
Läs mer
Annelie Andersson som driver Blomster & Bakverk har nyligen släppt sin första bok med massor av härliga recept och vackra bilder. Första gången jag träffade Annelie var på Matbloggprisets evenemang 2015 och sedan dess har jag följt henne på sociala medier då vi båda har…
Läs mer
Det är jag som är Tessan, hjärnan och hjärtat bakom Tessanbakar. Jag har alltid varit lite av en baknörd men på en hyfsat normal nivå. 2013 när jag var föräldraledig med min yngsta dotter fick jag för mig att jag skulle ge mig på konststycket…
Läs mer
Efter sommaren 2017 gjorde jag praktik i tio veckor hos bagarmästare Pelle Henriksson på bageri Lundmark. Bageriet ligger i Pontus Frithiofs lokaler i DN-huset i Stockholm och där finns även restaurang, deli samt catering. Jag lärde känna Pelle 1994 då vi tränade på samma gym…
Läs mer
Jag heter Emma Brink Rask och jag är kokboksförfattare och driver bak- och dessertbloggen Brinken bakar. Där samsas enkla recept med lite mer avancerade. Gemensamt för alla recept är att oavsett svårighetsgrad så vill jag visa att allt går att baka med finess och elegans….
Läs mer
Jag har druckit kaffe sedan 2003 och det var min fru Annie som lärde mig att uppskatta det svarta guldet. Efter att ha bott 20 år på Sicilien hade hon skaffat sig italienska kaffevanor och dagen startades alltid med en kopp cappuccino.2003 var det få…
Läs mer
Jag heter Fredrik Nylén och är sambo med Emil och vovven Lovis och vi bor i en ombyggd kyrka i Hofors. Jag arbetar som bloggare, fotograf och författare och driver en av Sveriges största bakbloggar som har varit verksam i sju år med tusentals recept…
Läs mer
Med jämna mellanrum bjuder jag in gästbloggare till Robbans bästa och kriteriet för att medverka är att skribenten skall ha något relevant och intressant att förmedla. Under året har jag haft bagaren Mattias Lindbäck från Rådmansö bageri som gästbloggare men även Jesper Långström från branschorganisationen…
Läs mer
Jag heter Simona Muntean och bor i södra Stockholm med min man, två stora barn och en sladdis till katt, persern Blendy. Jag jobbar som ekonomicontroller på Apoteksgruppen på dagtid och baktokig bloggare och receptkreatör resten av tiden. Älskar att skapa både vackert och gott…
Läs mer
Semestern börjar sakteligen lida mot sitt slut för många. I år har juni varit varmare och soligare än normalt medan semestermånaden juli bjudit på en väderlek med varierande inslag och på många platser i landet har det varit regnigt och rekordkallt. Jag brukar i regel…
Läs mer
Jennifer Lindberg heter jag och är 30 år boendes i Skövde sedan 10 år tillbaka med två små busiga barn och mannen i mitt liv. Jag är uppvuxen i Stockholmstrakten men fann lugnet i Skövde efter att ha träffat Henrik, den där mannen i mitt…
Läs mer
Du har väl inte missat gruppen Fikadax på Facebook? Det var den 10 januari i år som jag fick ett ryck att starta upp en grupp på Facebook som enbart fokuserar på tips på härliga fikaställen runt om landet. Jag har länge saknat en grupp…
Läs mer
Så här års brukar jag vilja sitta och njuta av en kopp kaffe och en god bulle på ett trädgårdscafé i en naturnära miljö och tack och lov så finns det en hel del mysiga fik att besöka nu under semestern och det gäller både…
Läs mer
Då har det blivit dags för veckans blogg att ta välbehövlig semester och min förhoppning är att kicka igång igen den 10 augusti. Det var i januari 2015 som jag startade upp veckans blogg och först ut var Maria Bååth som då drev Made by…
Läs mer
I vintras genomförde jag fyra stycken trendspaningar där närmare 60 stycken bagare, konditorer, pralinörer och kaffeexperter medverkade. Deras uppgift var att sia om 2020-års trender och ingen hade vid intervjutillfället kunnat ana om att en viss Corona skulle komma att vända upp och ned på…
Läs mer
Maria Culha heter jag och är personen bakom bloggen CakeByMary. Min bakblogg har jag haft i fem år nu och där kan du hitta alla typer av bakverk – allt från klassiska bakverk till det senaste inom bakvärlden. Särskilt roligt är det att få sätta…
Läs mer
Nedanför Värmdöleden i Nacka ligger charmiga Svindersviks Brygghus med anor från 1700-talet. Det är en vacker och lite undangömd oas som ligger i närheten av den stora motorvägen och om det inte vore för bruset från bilarna skulle man lätt kunna få en känsla av att befinna sig på landet. Svindersvik…
Läs mer
Allt fler upptäcker tjusningen med att baka sitt matbröd i hemmets lugna vrå och jag vill framförallt pusha för surdegsbröd. Jag rekommenderar dig att prova att baka med surdeg då det är nyttigare, godare samt mer hållbart jämfört med att baka med industrijäst. Det finns…
Läs mer
Jag heter Cecilia Hagerling Larsson och bor i Norrtälje med min man Mattias Larsson som är kock. Vi har en matstudio på Rådmansö i en havsvik där vi tar emot sällskap och konferenser. Jag jobbar både som grafisk formgivare, receptkreatör och med Mattias i hans…
Läs mer
Tidigare var jag inte så förtjust i småkakor utan föredrog rejäla bakverk men de senaste tre-fyra åren har jag blivit ett kakmonster och det mycket tack vare min fru Annie som lärt mig uppskatta dessa små juveler. Nu är det givetvis skillnad på kakor och…
Läs mer
Då har vi tagit klivet in i semestermånaden juli vilket för många innebär semester och avkoppling med nära och kära. Semester innebär även att vi har mer tid till att besöka mysiga sommarkaféer som finns runt om i landet. Många näringsidkare har i år drabbats…
Läs mer
Jag heter Anne Werner och är ganska nyligen fyllda 40 år. Jobbar på med att känna att det är nu “vid 40 som livet börjar”! Känner mig lite gammal mellan varven men älskar också livet precis som det är just nu så kanske jag ändå…
Läs mer
Jag brukar dricka en hel del kaffe men under den varmare årstiden ökar min kaffekonsumtion ytterligare. Schysst bryggkaffe varvas med cold brew samt kaffedrinkar med/utan alkohol. Det som är bra med kaffedrinkar är att det är väldigt enkelt att göra och de flesta ingredienser har…
Läs mer
Att släppa in mig i en affär fullproppad med köksutrustning är som att ta med sig ett barn till godisaffären! Häromdagen var min fru Annie och jag på Lagamati i Odenplan och dreglade och helgen innan dess på Cordon Bleu på Vasagatan. Båda affärerna har…
Läs mer
Jag heter Mattias Celinder och är en passionerad hemmabagare. Jag bloggar under namnet Kostymbagaren och bjuder på både traditionella klassiker men också nya recept med oväntade smaker och kombinationer. Jag vill inspirera alla att våga baka och inse att det inte är så svårt och…
Läs mer
Även den här sommaren dricker jag en hel del kallbryggt kaffe för att det är gott och svalkande. I USA har kallbryggt kaffe (cold brew) varit trendigt under ett par år och sakta men säkert håller även vi svenskar på att ta till oss det…
Läs mer
Då har det blivit dags för Annie och mig att packa picknickkorgen och bege oss ut på ängen för att fira traditionell midsommar. Det blir sillunch, distanserad midsommardans och jordgubbstårta med trevligt sällskap med nära och kära och så en liten ”jamare” för varje ben…
Läs mer
Jag heter Helena och driver sen ett par år tillbaka bakbloggen Whisk and Stir. Jag är 28 år och bor i en villa tillsammans med min sambo och sköldpadda. Jag jobbar som grafisk formgivare hos en whiskyproducent här i Gävle. På min fritid tycker jag…
Läs mer
Choklad är någonting som jag aldrig får nog av och numera är jag en finsmakare som enbart äter choklad med kvalité. Förr kunde jag smälla i mig en hel schweizernöt när jag satt på t-banan och det var min absoluta favorit men sedan ett par…
Läs mer
Förra året vid den här tidpunkten tipsade jag om en bra app och sajt där du kan finna lokala producenter av mat och dryck och i och med att det nu är högsäsong på gårdarna runt om i landet så kommer här en uppdatering. Se till…
Läs mer
Jag heter Annika och bor i Göteborgs skärgård på en liten ö tillsammans med maken Martin och våra fyra döttrar som är 21, 17 och tvillingarna som snart är 13 år gamla. Vi är riktiga öbor och är uppväxta här ute. Maken är fiskare och…
Läs mer
Stephen McMennamy jobbar som AD (Art director) och 2012 upptäckte han Instagram för första gången och det var också då intresset för fotografering väcktes. Stephen har fått stor uppmärksamhet genom att sätta ihop kreativa, knäppa och humoristiska bilder, däribland en hel del inom mat. Han samlar sina…
Läs mer
Telefonplan tillhör ett av stans hetaste område och det känns som det ständigt planeras nya projekt. Höghusen Tellus Towers om 58 respektive 78 våningar samt en överdäckning av tunnelbanan står för de allra största förändringarna i närtid. Det omfattande arbetet kommer att medföra att ett…
Läs mer
Melissa heter jag, 25 år gammal och är bosatt strax utanför Lerum med min sambo och våra två små pojkar William och Albin. Jag driver den kära lilla bloggen Hälsobak. Där samlar jag massvis med olika recept både med och utan socker, framförallt utan vitt…
Läs mer
Jag blir genuint glad över att se bloggkollegor lyckas väl med sina prestationer och genom åren har ett flertal mat- och bakbloggare bland annat gett ut böcker som skapat uppmärksamhet. Tidigt i höst, närmare bestämt den 3 september släpper Annelie Andersson sin första bok –…
Läs mer
Hör du till dem som brukar ta påtår och fylla kaffekoppen till bredden för att sedan lämna hälften kvar och gå därifrån? Tänk då efter nästa gång du är i färd med att hälla upp en kaffetår om du verkligen mäktar med att dricka upp…
Läs mer
Jag heter Maggie och bor tillsammans med min familj i ett hus i Stockholms Skärgård. Vår familj består av mig, Albin 9 år, León 5 år, Vendela 3 år och min man Andreas. För tre somrar sedan kände både jag och Andreas att vi ville…
Läs mer
Senaste gången jag publicerade fikanyheter i Stockholm var tidigt i höstas och då hade ingen hört talas om coronaviruset. Idag vet alla vad det lilla otäcka viruset ställt till med, inte minst för kaféägare runt om i landet. I Stockholm är det fiken innanför tullarna…
Läs mer
Ute på Färingsö ligger charmiga Äppelfabriken med sitt trevliga café, gårdsbutik, trädgård och cidermakeri. Katharina Ångström Isacsson och maken Lars Ångström startade upp verksamheten 2006 då Katharina tyckte det var synd att se all frukt i trädgården ruttna bort. De började ta hand om frukt och bär…
Läs mer
Jag heter Linda Råberg och driver Lindas Matstuga. Min älskade mormor sa alltid att det var bortkastat att gå ut och äta när man kan laga godare mat hemma. Så, att äta ute var väldigt ovanligt för mig som liten. Istället tillagades allt från grunden…
Läs mer
Hon är tuff, orädd, har stor passion för bakning, ogillar tillsatser i matvaror och älskar att spela in danssnuttar på Instagram. Vem då undrar du? Jo, den alltid så pigga och hurtfriska My Feldt. My driver sedan 2013 Feldts Bröd & Konfekt i Halmstad tillsammans…
Läs mer
Ett fik jag varmt rekommenderar ett besök till är Bådan café & konditori på Artipelag. Belägen på Hålludden på Värmdö i Stockholms skärgård så ligger det arkitektritade konstmuseet inbäddat bland skärgårdsklippor och skog och är ett utflyktsmål mellan stad och hav. . Namnet Artipelag är…
Läs mer
Jag heter Frida Svanberg, kanske mer känd som Fridas vegobak efter att jag för snart två år sedan startade min Instagram. Jag bor med min fästman och våra två söner i en villa på Öland och kommer aldrig lämna ön för storstadslivet. När jag inte…
Läs mer
Vår kärlek till glass är innerlig och passionerad och vi svenskar äter näst mest glass i Europa. Totalt sett i världen så är det jänkarna som äter mest glass per person och år. I Sverige är det i mellersta Norrland och i Småland som glassen står i särklass…
Läs mer
Du kanske har hört talas om kulturspannmål tidigare men vad är det egentligen för något? Jo, det är en äldre sorts spannmål som inte är förädlad för att producera maximalt och för att odlas med hjälpmedel som konstgödsel och besprutning. Fler människor börjar få upp…
Läs mer
Jag heter Mats Karlsson och driver bloggen Cake by Infinite Mats. Jag bor tillsammans med min flickvän Therese och vår relativt nyfödde son Viking i en liten lägenhet i Norrtälje (Roslagens huvudstad). Jag arbetar som SO-lärare på en högstadieskola i Täby och ägnar en stor…
Läs mer
Den 5 maj släpps boken Smörgåstårtor och Smörrebröd av Birgit Nilsson Bergström som är frilansande matskribent och projektledare för Hembakningsrådet. I boken finner du klassiker med ägg, skaldjur och pepparrot men också spännande nya smaker som asiatiskt med wasabi, veganskt med rostad paprika samt glutenfria…
Läs mer
Nu har de småskaliga glass och gelatotillverkarna vaknat till liv igen efter en lång vinterdvala och produktionen börjar sakta men säkert gå på högvarv. Med all respekt för svensk glass men Annie och jag förordar den italienska glassen gelato som anses vara den bästa i världen….
Läs mer
Mitt namn är Sara Bley och jag startade min bakblogg – Bleys bakverk – för nästan två år sedan i samband med att jag kom med i Hela Sverige bakar där jag slutade på en delad andraplats. Det var det absolut roligaste jag gjort i…
Läs mer
I april 2014 öppnade Hanna Larsson och Angelo Scarfó upp gelatotemplet Gelato Scarfó i Ålsten. Min fru Annie och jag var snabbt på plats och njöt av de fantastiska smakerna och än idag rankar vi Gelato Scarfó som det bästa Stockholm har att erbjuda när…
Läs mer
I Stockholmsområdet finns det massor av härliga fikaställen med underbara miljöer – allt från året-runt-öppna fik till charmiga sommarcaféer. Jag har listat ett gäng smultronställen som jag besökt genom åren med den gemensamma nämnaren att samtliga har mysiga miljöer. De flesta fiken ligger naturnära och…
Läs mer
Mitt namn är Sara Savin och min blogg Matlagningsmamman startade jag för 2,5 år sedan, då gick bloggen under ett annat namn och domän. Det var när jag och min man fick vårt första barn Cornelia som jag var föräldraledig och ville sysselsätta mig. Då…
Läs mer
Säsongen är i full gång bland Stockholms alla handelsträdgårdar och vi fyller nu våra trädgårdar och balkonger med vackra växter. Jag är en stor vän av handelsträdgårdar och älskar att strosa omkring i dessa härliga miljöer. Att sitta och fika i en handelsträdgård är rofyllt och i…
Läs mer
Det finns en hel del internationella bloggare som är duktiga på att laga mat och skapa härliga bakverk och desserter och många av dem är även duktiga på att styla och fota sina godsaker. Här har jag samlat ett gäng härliga bloggare som är väl värda att…
Läs mer
Jag heter Lisa Mattsson och driver Lisas smaskiga bak på Instagram och blogg. Det flesta blir väldigt förvånade när jag berättar om ett av min allra största intressen, bakning, och att jag faktiskt bakar varje dag. Mitt arbete är så långt ifrån bakning jag kan…
Läs mer
Det finns så otroligt många intressanta personer att följa på sociala medier inom alla möjliga genrer och i och med att jag är väldigt intresserad av matfotografering så följer jag tyskan Corinna Gissemann lite extra. Corinnas fokus ligger på styling och matfotografering och hon har även…
Läs mer
För många bagerier och konditorier har det nyligen varit säsongsavslutning för den populära semlan men hav tröst, nu tar glassen över istället. Det är många glassägare som nu står och rycker i glassmaskinerna runt om i landet och jag sticker knappast ut hakan när jag…
Läs mer
Anders Gustavsson heter jag som driver i Köket med Anders, vilket jag gjort sedan 2014. Jag bor strax utanför Uppsala med min fru och mina tre barn. Jobbar gör jag på Arlanda där jag lastar in bagage i flygplan. . Allt startade för ett par…
Läs mer
I januari i år kickade jag igång veckans blogg efter två års uppehåll vilket innebär att jag nu ständigt letar efter bloggare inom bakning och matlagning. Det finns idag mellan fyra till fem tusen mat-, bak- och dryckesbloggare i Sverige (långt ifrån alla är aktiva)…
Läs mer
Snart är det åter påsk och under påskveckan konsumerar vi totalt 2000 ton ägg. I snitt äter vi dubbelt så många ägg under påskhelgen som en vanlig helg – fyra i stället för två. Allt kulmineras under påskafton då vi trycker i oss cirka sex…
Läs mer
Jag heter Malin Sahlberg och bor i Jönköping vid Vätterns södra ände. Fredagskakan och de sociala kanalerna som innefattas där, främst blogg och Instagram, är mitt hobbyprojekt som tycks växa och ta mer och mer av min fritid i anspråk. Det är såklart otroligt kul att det utvecklas åt…
Läs mer
Coronakrisen slår hårt och skoningslöst mot företagen i Sverige och bland bagerier och konditorier råder nu febril aktivitet för att rädda det som räddas kan. För många har intäkterna minskat med upp till 80% den senaste veckan och nu vädjar företagsägare till allmänheten om att…
Läs mer
Idag går många mikrobolag och småbolag på knäna och för de allra flesta är situationen akut på grund av coronaviruset. Crowdfunding – eller gräsrotsfinansiering – har jag tidigare skrivit om här på bloggen och det är ett sätt som används allt oftare för att antingen få…
Läs mer
Jag heter Sofia, är 29 år, och bor i Stockholm tillsammans med min sambo och vår son Adam. Jag driver bloggen The Nordic Kitchen och jobbar hälften av tiden som fotograf, receptkreatör och stylist. Den andra halvan jobbar jag som AD på ett hälsokostföretag. ….
Läs mer
Vi isolerar oss allt mer i våra hem och umgås allt mindre med nära och kära och allt på grund av det vidriga viruset covid-19. De mest utsatta är personer över 70 år och här har Folkhälsomyndigheten uppmanat den aktuella riskgruppen att så långt som…
Läs mer
Det har knappast undgått någon om att företagen nu går på knäna på grund av coronaviruset och varsel och permitteringar har blivit vardagsmat. Många branscher är drabbade och livsmedelsföretagen som är landets tredje största industrigren är inget undantag. Det finns ungefär 4 600 livsmedelsföretag varav…
Läs mer
Jag heter Annelie Andersson och bor i Åkersberga, strax norr om Stockholm, med man och två vuxna barn. Fyra dagar i veckan är jag operativ projektledare på en reklambyrå. Där är jag administratören som har koll på att alla gör det de ska och i…
Läs mer
Coronaviruset covid-19 fortsätter att sätta skräck runt om i världen och allt fler länder bommar igen och isolerar sig. Reaktionen bland folk tar sig olika utryck där vissa fortsätter med sina dagliga vardagsrutiner utan några speciella åtgärder medan andra skyddar sig och hamstrar mat och…
Läs mer
Idag avgjordes SM i bageri i Nordstan i Göteborg som arrangeras av branschföreningen Sveriges bagare och konditorer. Fem killar och en tjej gjorde upp om den ärofyllda titeln vars startfält bestod av Ewa Winge (Kopparlundens bageri), Montadar “Montis” Kanbar (Bullar & Bröd), Paul Florian Ficard…
Läs mer
Kvinnans plats är en serie historiska berättelser från Stockholms kvinnohistoria där inbjudna historiker och forskare berättar om kvinnors vanliga och ovanliga livsöden med staden som fond i olika poddavsnitt. Spännvidden sträcker sig från aktivism, häxprocesser och hungersnöd till damkafé på Järntorget i Gamla Stan. Det…
Läs mer
Jag heter Ulrica Krii och bor tillsammans med min man och dotter i Stockholm. Jag jobbar som grafisk formgivare på kommunikationsbyrån Food & Friends som enbart jobbar med mat- och dryckesrelaterade kunder. Bloggen startade jag 2010 då jag skaffade min första systemkamera och ville ha…
Läs mer
