Senaste inläggen

Fikadax – din fikakompass i nöden

Fikadax – din fikakompass i nöden

Du har väl inte missat gruppen Fikadax på Facebook? Det var den 10 januari i år som jag fick ett ryck att starta upp en grupp på Facebook som enbart fokuserar på tips på härliga fikaställen runt om landet. Jag har länge saknat en grupp…

Läs mer
Veckans blogg – Cake by Mary

Veckans blogg – Cake by Mary

Maria Culha heter jag och är personen bakom bloggen CakeByMary. Min bakblogg har jag haft i fem år nu och där kan du hitta alla typer av bakverk – allt från klassiska bakverk till det senaste inom bakvärlden. Särskilt roligt är det att få sätta…

Läs mer
Svindersviks Brygghus – en oas i Nacka

Svindersviks Brygghus – en oas i Nacka

Nedanför Värmdöleden i Nacka ligger charmiga Svindersviks Brygghus med anor från 1700-talet. Det är en vacker och lite undangömd oas som ligger i närheten av den stora motorvägen och om det inte vore för bruset från bilarna skulle man lätt kunna få en känsla av att befinna sig på landet. Svindersvik…

Läs mer
Så här kickar du igång en surdeg

Så här kickar du igång en surdeg

Allt fler upptäcker tjusningen med att baka sitt matbröd i hemmets lugna vrå och jag vill framförallt pusha för surdegsbröd. Jag rekommenderar dig att prova att baka med surdeg då det är nyttigare, godare samt mer hållbart jämfört med att baka med industrijäst. Det finns…

Läs mer
Veckans blogg – Homemade Stockholm

Veckans blogg – Homemade Stockholm

Jag heter Cecilia Hagerling Larsson och bor i Norrtälje med min man Mattias Larsson som är kock. Vi har en matstudio på Rådmansö i en havsvik där vi tar emot sällskap och konferenser. Jag jobbar både som grafisk formgivare, receptkreatör och med Mattias i hans…

Läs mer
Recept – ljuvliga småkakor

Recept – ljuvliga småkakor

Tidigare var jag inte så förtjust i småkakor utan föredrog rejäla bakverk men de senaste tre-fyra åren har jag blivit ett kakmonster och det mycket tack vare min fru Annie som lärt mig uppskatta dessa små juveler. Nu är det givetvis skillnad på kakor och…

Läs mer
Ha en underbar fikasommar

Ha en underbar fikasommar

Då har vi tagit klivet in i semestermånaden juli vilket för många innebär semester och avkoppling med nära och kära. Semester innebär även att vi har mer tid till att besöka mysiga sommarkaféer som finns runt om i landet. Många näringsidkare har i år drabbats…

Läs mer
Veckans blogg – Anhavi

Veckans blogg – Anhavi

Jag heter Anne Werner och är ganska nyligen fyllda 40 år. Jobbar på med att känna att det är nu “vid 40 som livet börjar”! Känner mig lite gammal mellan varven men älskar också livet precis som det är just nu så kanske jag ändå…

Läs mer
Goda kaffedrinkar

Goda kaffedrinkar

Jag brukar dricka en hel del kaffe men under den varmare årstiden ökar min kaffekonsumtion ytterligare. Schysst bryggkaffe varvas med cold brew samt kaffedrinkar med/utan alkohol. Det som är bra med kaffedrinkar är att det är väldigt enkelt att göra och de flesta ingredienser har…

Läs mer
Kaffesurr

Kaffesurr

Att släppa in mig i en affär fullproppad med köksutrustning är som att ta med sig ett barn till godisaffären! Häromdagen var min fru Annie och jag på Lagamati i Odenplan och dreglade och helgen innan dess på Cordon Bleu på Vasagatan. Båda affärerna har…

Läs mer
Veckans blogg – Kostymbagaren

Veckans blogg – Kostymbagaren

Jag heter Mattias Celinder och är en passionerad hemmabagare. Jag bloggar under namnet Kostymbagaren och bjuder på både traditionella klassiker men också nya recept med oväntade smaker och kombinationer. Jag vill inspirera alla att våga baka och inse att det inte är så svårt och…

Läs mer
Kallbryggt – gott och fräscht

Kallbryggt – gott och fräscht

Även den här sommaren dricker jag en hel del kallbryggt kaffe för att det är gott och svalkande. I USA har kallbryggt kaffe (cold brew) varit trendigt under ett par år och sakta men säkert håller även vi svenskar på att ta till oss det…

Läs mer
Trevlig midsommar – 25 midsommartårtor att spana in

Trevlig midsommar – 25 midsommartårtor att spana in

Då har det blivit dags för Annie och mig att packa picknickkorgen och bege oss ut på ängen för att fira traditionell midsommar. Det blir sillunch, distanserad midsommardans och jordgubbstårta med trevligt sällskap med nära och kära och så en liten ”jamare” för varje ben…

Läs mer
Veckans blogg – Whisk and Stir

Veckans blogg – Whisk and Stir

Jag heter Helena och driver sen ett par år tillbaka bakbloggen Whisk and Stir. Jag är 28 år och bor i en villa tillsammans med min sambo och sköldpadda. Jag jobbar som grafisk formgivare hos en whiskyproducent här i Gävle. På min fritid tycker jag…

Läs mer
Chokladfrossa

Chokladfrossa

Choklad är någonting som jag aldrig får nog av och numera är jag en finsmakare som enbart äter choklad med kvalité. Förr kunde jag smälla i mig en hel schweizernöt när jag satt på t-banan och det var min absoluta favorit men sedan ett par…

Läs mer
Apptips – gårdsbutiker i Sverige

Apptips – gårdsbutiker i Sverige

Förra året vid den här tidpunkten tipsade jag om en bra app och sajt där du kan finna lokala producenter av mat och dryck och i och med att det nu är högsäsong på gårdarna runt om i landet så kommer här en uppdatering. Se till…

Läs mer
Veckans blogg – Annikas Bakery House

Veckans blogg – Annikas Bakery House

Jag heter Annika och bor i Göteborgs skärgård på en liten ö tillsammans med maken Martin och våra fyra döttrar som är 21, 17 och tvillingarna som snart är 13 år gamla. Vi är riktiga öbor och är uppväxta här ute. Maken är fiskare och…

Läs mer
Coola och kreativa matfoton

Coola och kreativa matfoton

Stephen McMennamy jobbar som AD (Art director) och 2012 upptäckte han Instagram för första gången och det var också då intresset för fotografering väcktes. Stephen har fått stor uppmärksamhet genom att sätta ihop kreativa, knäppa och humoristiska bilder, däribland en hel del inom mat. Han samlar sina…

Läs mer
Veckans blogg – Hälsobak

Veckans blogg – Hälsobak

Melissa heter jag, 25 år gammal och är bosatt strax utanför Lerum med min sambo och våra två små pojkar William och Albin. Jag driver den kära lilla bloggen Hälsobak. Där samlar jag massvis med olika recept både med och utan socker, framförallt utan vitt…

Läs mer
Dagens boktips – Blomster & bakverk

Dagens boktips – Blomster & bakverk

Jag blir genuint glad över att se bloggkollegor lyckas väl med sina prestationer och genom åren har ett flertal mat- och bakbloggare bland annat gett ut böcker som skapat uppmärksamhet. Tidigt i höst, närmare bestämt den 3 september släpper Annelie Andersson sin första bok –…

Läs mer
Vaskar du kaffe?

Vaskar du kaffe?

Hör du till dem som brukar ta påtår och fylla kaffekoppen till bredden för att sedan lämna hälften kvar och gå därifrån? Tänk då efter nästa gång du är i färd med att hälla upp en kaffetår om du verkligen mäktar med att dricka upp…

Läs mer
Veckans blogg – Maggies skafferi

Veckans blogg – Maggies skafferi

Jag heter Maggie och bor tillsammans med min familj i ett hus i Stockholms Skärgård. Vår familj består av mig, Albin 9 år, León 5 år, Vendela 3 år och min man Andreas. För tre somrar sedan kände både jag och Andreas att vi ville…

Läs mer
Fikanyheter❤Stockholm

Fikanyheter❤Stockholm

Senaste gången jag publicerade fikanyheter i Stockholm var tidigt i höstas och då hade ingen hört talas om coronaviruset. Idag vet alla vad det lilla otäcka viruset ställt till med, inte minst för kaféägare runt om i landet. I Stockholm är det fiken innanför tullarna…

Läs mer
Gofika på Äppelfabriken

Gofika på Äppelfabriken

Ute på Färingsö ligger charmiga Äppelfabriken med sitt trevliga café, gårdsbutik, trädgård och cidermakeri. Katharina Ångström Isacsson och maken Lars Ångström startade upp verksamheten 2006 då Katharina tyckte det var synd att se all frukt i trädgården ruttna bort. De började ta hand om frukt och bär…

Läs mer
Veckans blogg – Lindas Matstuga

Veckans blogg – Lindas Matstuga

Jag heter Linda Råberg och driver Lindas Matstuga. Min älskade mormor sa alltid att det var bortkastat att gå ut och äta när man kan laga godare mat hemma. Så, att äta ute var väldigt ovanligt för mig som liten. Istället tillagades allt från grunden…

Läs mer
Dagens boktips – Rullrån och tankebrus

Dagens boktips – Rullrån och tankebrus

Hon är tuff, orädd, har stor passion för bakning, ogillar tillsatser i matvaror och älskar att spela in danssnuttar på Instagram. Vem då undrar du? Jo, den alltid så pigga och hurtfriska My Feldt. My driver sedan 2013 Feldts Bröd & Konfekt i Halmstad tillsammans…

Läs mer
Artipelag – en oas på Värmdö

Artipelag – en oas på Värmdö

Ett fik jag varmt rekommenderar ett besök till är Bådan café & konditori på Artipelag. Belägen på Hålludden på Värmdö i Stockholms skärgård så ligger det arkitektritade konstmuseet inbäddat bland skärgårdsklippor och skog och är ett utflyktsmål mellan stad och hav. . Namnet Artipelag är…

Läs mer
Veckans blogg – Fridas vegobak

Veckans blogg – Fridas vegobak

Jag heter Frida Svanberg, kanske mer känd som Fridas vegobak efter att jag för snart två år sedan startade min Instagram. Jag bor med min fästman och våra två söner i en villa på Öland och kommer aldrig lämna ön för storstadslivet. När jag inte…

Läs mer

Stockholms godaste glass

Vår kärlek till glass är innerlig och passionerad och vi svenskar äter näst mest glass i Europa. Totalt sett i världen så är det jänkarna som äter mest glass per person och år. I Sverige är det i mellersta Norrland och i Småland som glassen står i särklass…

Läs mer
Vad är kulturspannmål?

Vad är kulturspannmål?

Du kanske har hört talas om kulturspannmål tidigare men vad är det egentligen för något? Jo, det är en äldre sorts spannmål som inte är förädlad för att producera maximalt och för att odlas med hjälpmedel som konstgödsel och besprutning. Fler människor börjar få upp…

Läs mer
Veckans blogg – Cake by Infinite Mats

Veckans blogg – Cake by Infinite Mats

Jag heter Mats Karlsson och driver bloggen Cake by Infinite Mats. Jag bor tillsammans med min flickvän Therese och vår relativt nyfödde son Viking i en liten lägenhet i Norrtälje (Roslagens huvudstad). Jag arbetar som SO-lärare på en högstadieskola i Täby och ägnar en stor…

Läs mer
Dagens boktips – Smörgåstårtor och smörrebröd

Dagens boktips – Smörgåstårtor och smörrebröd

Den 5 maj släpps boken Smörgåstårtor och Smörrebröd av Birgit Nilsson Bergström som är frilansande matskribent och projektledare för Hembakningsrådet. I boken finner du klassiker med ägg, skaldjur och pepparrot men också spännande nya smaker som asiatiskt med wasabi, veganskt med rostad paprika samt glutenfria…

Läs mer
Gelato – en sann njutning

Gelato – en sann njutning

Nu har de småskaliga glass och gelatotillverkarna vaknat till liv igen efter en lång vinterdvala och produktionen börjar sakta men säkert gå på högvarv. Med all respekt för svensk glass men Annie och jag förordar den italienska glassen gelato som anses vara den bästa i världen….

Läs mer
Veckans blogg – Bleys bakverk

Veckans blogg – Bleys bakverk

Mitt namn är Sara Bley och jag startade min bakblogg – Bleys bakverk – för nästan två år sedan i samband med att jag kom med i Hela Sverige bakar där jag slutade på en delad andraplats. Det var det absolut roligaste jag gjort i…

Läs mer
Mysiga fik i Stockholmsområdet

Mysiga fik i Stockholmsområdet

I Stockholmsområdet finns det massor av härliga fikaställen med underbara miljöer – allt från året-runt-öppna fik till charmiga sommarcaféer. Jag har listat ett gäng smultronställen som jag besökt genom åren med den gemensamma nämnaren att samtliga har mysiga miljöer. De flesta fiken ligger naturnära och…

Läs mer
Veckans blogg – Matlagningsmamman

Veckans blogg – Matlagningsmamman

Mitt namn är Sara Savin och min blogg Matlagningsmamman startade jag för 2,5 år sedan, då gick bloggen under ett annat namn och domän. Det var när jag och min man fick vårt första barn Cornelia som jag var föräldraledig och ville sysselsätta mig. Då…

Läs mer
Handelsträdgårdar med kafé

Handelsträdgårdar med kafé

Säsongen är i full gång bland Stockholms alla handelsträdgårdar och vi fyller nu våra trädgårdar och balkonger med vackra växter. Jag är en stor vän av handelsträdgårdar och älskar att strosa omkring i dessa härliga miljöer. Att sitta och fika i en handelsträdgård är rofyllt och i…

Läs mer
15 internationella bakbloggare

15 internationella bakbloggare

Det finns en hel del internationella bloggare som är duktiga på att laga mat och skapa härliga bakverk och desserter och många av dem är även duktiga på att styla och fota sina godsaker. Här har jag samlat ett gäng härliga bloggare som är väl värda att…

Läs mer
Veckans blogg – Lisas smaskiga bak

Veckans blogg – Lisas smaskiga bak

Jag heter Lisa Mattsson och driver Lisas smaskiga bak på Instagram och blogg. Det flesta blir väldigt förvånade när jag berättar om ett av min allra största intressen, bakning, och att jag faktiskt bakar varje dag. Mitt arbete är så långt ifrån bakning jag kan…

Läs mer
Matstyling med Corinna Gissemann

Matstyling med Corinna Gissemann

Det finns så otroligt många intressanta personer att följa på sociala medier inom alla möjliga genrer och i och med att jag är väldigt intresserad av matfotografering så följer jag tyskan Corinna Gissemann lite extra. Corinnas fokus ligger på styling och matfotografering och hon har även…

Läs mer
Ut med semlan – in med glassen

Ut med semlan – in med glassen

För många bagerier och konditorier har det nyligen varit säsongsavslutning för den populära semlan men hav tröst, nu tar glassen över istället. Det är många glassägare som nu står och rycker i glassmaskinerna runt om i landet och jag sticker knappast ut hakan när jag…

Läs mer
Veckans blogg – i Köket med Anders

Veckans blogg – i Köket med Anders

Anders Gustavsson heter jag som driver i Köket med Anders, vilket jag gjort sedan 2014. Jag bor strax utanför Uppsala med min fru och mina tre barn. Jobbar gör jag på Arlanda där jag lastar in bagage i flygplan. . Allt startade för ett par…

Läs mer
Bra tips för mat- och bakbloggare

Bra tips för mat- och bakbloggare

I januari i år kickade jag igång veckans blogg efter två års uppehåll vilket innebär att jag nu ständigt letar efter bloggare inom bakning och matlagning. Det finns idag mellan fyra till fem tusen mat-, bak- och dryckesbloggare i Sverige (långt ifrån alla är aktiva)…

Läs mer
Vackra och kreativa påskägg

Vackra och kreativa påskägg

Snart är det åter påsk och under påskveckan konsumerar vi totalt 2000 ton ägg. I snitt äter vi dubbelt så många ägg under påskhelgen som en vanlig helg – fyra i stället för två. Allt kulmineras under påskafton då vi trycker i oss cirka sex…

Läs mer
Veckans blogg – Fredagskakan

Veckans blogg – Fredagskakan

Jag heter Malin Sahlberg och bor i Jönköping vid Vätterns södra ände. Fredagskakan och de sociala kanalerna som innefattas där, främst blogg och Instagram, är mitt hobbyprojekt som tycks växa och ta mer och mer av min fritid i anspråk. Det är såklart otroligt kul att det utvecklas åt…

Läs mer
Gräsrotsfinansiera ditt kafé

Gräsrotsfinansiera ditt kafé

Idag går många mikrobolag och småbolag på knäna och för de allra flesta är situationen akut på grund av coronaviruset. Crowdfunding – eller gräsrotsfinansiering – har jag tidigare skrivit om här på bloggen och det är ett sätt som används allt oftare för att antingen få…

Läs mer
Veckans blogg – The Nordic Kitchen

Veckans blogg – The Nordic Kitchen

Jag heter Sofia, är 29 år, och bor i Stockholm tillsammans med min sambo och vår son Adam. Jag driver bloggen The Nordic Kitchen och jobbar hälften av tiden som fotograf, receptkreatör och stylist. Den andra halvan jobbar jag som AD på ett hälsokostföretag. ….

Läs mer
Virtuell fika med nära och kära

Virtuell fika med nära och kära

Vi isolerar oss allt mer i våra hem och umgås allt mindre med nära och kära och allt på grund av det vidriga viruset covid-19. De mest utsatta är personer över 70 år och här har Folkhälsomyndigheten uppmanat den aktuella riskgruppen att så långt som…

Läs mer
Stöd ditt lokala fik

Stöd ditt lokala fik

Det har knappast undgått någon om att företagen nu går på knäna på grund av coronaviruset och varsel och permitteringar har blivit vardagsmat. Många branscher är drabbade och livsmedelsföretagen som är landets tredje största industrigren är inget undantag. Det finns ungefär 4 600 livsmedelsföretag varav…

Läs mer
Veckans blogg – Blomster & Bakverk

Veckans blogg – Blomster & Bakverk

Jag heter Annelie Andersson och bor i Åkersberga, strax norr om Stockholm, med man och två vuxna barn. Fyra dagar i veckan är jag operativ projektledare på en reklambyrå. Där är jag administratören som har koll på att alla gör det de ska och i…

Läs mer
Skall vi sluta fika nu?

Skall vi sluta fika nu?

Coronaviruset covid-19 fortsätter att sätta skräck runt om i världen och allt fler länder bommar igen och isolerar sig. Reaktionen bland folk tar sig olika utryck där vissa fortsätter med sina dagliga vardagsrutiner utan några speciella åtgärder medan andra skyddar sig och hamstrar mat och…

Läs mer
Landets vassaste bagare – Montadar “Montis” Kanbar

Landets vassaste bagare – Montadar “Montis” Kanbar

Idag avgjordes SM i bageri i Nordstan i Göteborg som arrangeras av branschföreningen Sveriges bagare och konditorer. Fem killar och en tjej gjorde upp om den ärofyllda titeln vars startfält bestod av Ewa Winge (Kopparlundens bageri), Montadar “Montis” Kanbar (Bullar & Bröd), Paul Florian Ficard…

Läs mer
Kvinnans plats – drömkafé på Järntorget

Kvinnans plats – drömkafé på Järntorget

Kvinnans plats är en serie historiska berättelser från Stockholms kvinnohistoria där inbjudna historiker och forskare berättar om kvinnors vanliga och ovanliga livsöden med staden som fond i olika poddavsnitt. Spännvidden sträcker sig från aktivism, häxprocesser och hungersnöd till damkafé på Järntorget i Gamla Stan. Det…

Läs mer
Veckans blogg: Krii’s Kitchen

Veckans blogg: Krii’s Kitchen

Jag heter Ulrica Krii och bor tillsammans med min man och dotter i Stockholm. Jag jobbar som grafisk formgivare på kommunikationsbyrån Food & Friends som enbart jobbar med mat- och dryckesrelaterade kunder. Bloggen startade jag 2010 då jag skaffade min första systemkamera och ville ha…

Läs mer
Nyinvigning av Östermalmshallen

Nyinvigning av Östermalmshallen

Efter fyra års renovering öppnade Östermalmshallen idag upp för allmänheten. Redan som liten grabb på 70-talet gillade jag att strosa omkring i Östermalmshallen och se all mat som dignade från butikshyllorna. Saluhallen står sig väl i konkurrensen med utländska matpalats och 2007 rankade ansedda tidskriften…

Läs mer
Veckans blogg: Bara en kaka till

Veckans blogg: Bara en kaka till

. Jag heter Helena Elm, och jag älskar mat. Jag älskar allt som har med mat att göra; att äta den, att laga den och framförallt att skriva om den. I en bloggvärld där alla har specifika nischer är min nisch att jag inte har…

Läs mer
Specialkaffe i Stockholm

Specialkaffe i Stockholm

Fikabaren på Södermannagatan 10 på Södermalm som serverat specialkaffe under fyra år bommade dessvärre igen häromdagen. Det var i april 2016 som Lakis Psomas tog över lokalerna där Odjurets bakficka (restaurang/foodtruck) tidigare huserade. Då hade Lakis redan drivit Tro, Hopp & Kaffe på Arlanda och…

Läs mer
Fettisdagen – en dag att älska

Fettisdagen – en dag att älska

Idag är det inte vilken dag som helst, idag är det Fettisdagen – en dag att älska. Från tidig otta till sen kväll levereras det semlor i parti och minut till semmeltrånande kunder. Sammanlagt kommer vi svenskar under dagen att äta cirka sex miljoner semlor…

Läs mer
Veckans blogg: Klings Kitchen

Veckans blogg: Klings Kitchen

Jag heter Katarina Kling och jag bor i Örebro med min man och två söner. Jag startade min blogg 2014 för att samla och dela med mig av mina recept. Jag insåg efter ett tag att jag tyckte det var jätteroligt att fota. Idag jobbar…

Läs mer
Fika på Fahlmans konditori

Fika på Fahlmans konditori

Jag har en förkärlek till klassiska konditorier med långa montrar fullproppade med kondisvaror och sötebröd och på det brödkorgar med massor av nybakat bröd. Ett konditori som andas historia är Fahlmans i Helsingborg som grundades av Georg Fahlman 1914. Gustav VI Adolf var en åter­kommande…

Läs mer
Var finns Stockholms godaste semlor?

Var finns Stockholms godaste semlor?

Vid den här perioden på året bruka semmeltesterna dugga tätt runt om i landet och oftast är det olika tidskrifter som brukar vara avsändare. De flesta tester återfinns i Stockholm där inte mindre än fem stycken aktörer i år smakat och bedömt semlor. Utöver dessa…

Läs mer
Veckans blogg: Kitchen of Anna

Veckans blogg: Kitchen of Anna

Jag heter Anna Demirian och jag är matbloggare och driver matbloggen Kitchenofanna. Jag brinner för matlagning och allt som har med mat att göra. På bloggen hittar man alla möjliga recept lagade från grunden. Allt lagas med kärlek för det här är något jag brinner…

Läs mer
Regionala bakverk – Värmland

Regionala bakverk – Värmland

Om man åker runt i landet kan man ibland ha turen att finna specifika bakverk som enbart finns i det aktuella landskapet. Ett bakverk som är lokalt förankrat är tebollen som är en petit-chouxbakelse full med vaniljgrädde. Den finner man på Nordells i Arvika men…

Läs mer
Afternoon Tea i Stockholm

Afternoon Tea i Stockholm

Nu har jag uppdaterat afternoon tea-guiden för Stockholmsområdet med omnejd. Det är främst till hotell och slott du får vända dig till för en afternoon tea men det finns även ett fåtal kaféer som erbjuder te, sandwich, scones och kakor. Numera finns det även en…

Läs mer
Veckans blogg: Sweets by Hana

Veckans blogg: Sweets by Hana

Jag heter Hana Chatila och driver bloggen Sweets by Hana. Jag jobbar på apotek men jobbar även med att skapa recept åt företag (exempelvis apotekets julkampanj) och jobbar på mässor där jag bakar med företagets produkter och bjuder på fika. Jag älskar det – att…

Läs mer
Blommor, te och kaffe

Blommor, te och kaffe

På Instagram läggs det ut många vackra och kreativa bilder där blommor, kaffe och te står i fokus. I ett stilleben (motivkategori inom måleri och fotografi) arrangeras olika föremål tillsammans för att skapa en känsla och den typen av kreativa bilder förekommer givetvis inte enbart på Instagram…

Läs mer
Fika i förorten

Fika i förorten

I Stockholms kranskommuner finns det massor av bra fik och jag besöker dem minst lika ofta som de inne i stan.  Jag har tidigare skrivit om att stans kranskommuner är starka tillväxtområden för nyetablerade bagerier och kaféer då Stockholms population de senaste tio åren ökat kraftigt….

Läs mer