Saffransfestival med Moa Brink och Jesper Långström

Jag älskar saffransbullar och lussekatter och tycker det är så himla gott och jag är så tacksam för att jag i söndags hade förmånen att få smaka Jesper Långströms fantastiskt goda saffransbullar (jag åt tre stycken på hans arbetsplats och ytterligare två hemma). Jesper brukar vi se i Gomorron Sverige varannan vecka där han visar upp sina hantverkskonster inom bakning och denna vecka var inget undantag, dock hade han rutinerade Moa Brink som medhjälpare (som till vardags huserar på Lundbergs konditori i Gröndal).

saffronflower

I nedan klipp visar Moa hur du gör saffranskringlor med apelsin och receptet finner du här. Moa delar även med sig av recept på saffransbröd med mandel och björnbärssylt.

Jesper bjuder också på ett par recept. Lussekatter, saffransbullar och slutligen saffranskoncentrat.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.