Johan & Nyström pratar kaffetrender

Den 30 december publicerade jag Kaffetrender 2016 (som du kan läsa om här) och en av de som medverkade till att sia om kommande trender var Johan Damgaard, vd, Johan & Nyström. För två dagar sedan medverkade Johan och Märta Skillmark (J&N) i TV4:s nyhetsmorgon tillsammans med Tilde de Paula Eby och Steffo Törnquist. Jag tror precis som Johan att kallbryggt kaffe (även te) blir sommarens stora trend. Det var väldigt stort i USA förra sommaren och började smyga sig in även hos oss men det stora genombrottet tror jag blir nu i sommar. Fotot föreställer Harios labbliknande kallkaffebryggare. Bryggaren har tre delar, längst upp är en vattenbehållare som låter vattnet droppa ner på det malda kaffet under. Därifrån rinner det kallextraherade kaffet ner genom ett metallfilter till en kanna för servering. Riktigt coolt tycker jag. Klippet med Johan och Märta finner du under fotot.

hario_cold_brewer-540x806

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.