Årets kakmästare – Conditori Nordpolen


Västra Gastronomiska Akademin har instiftat ett nytt pris till minne av kakdrottningen Birgitta Rasmusson som tyvärr gick bort i mars månad i år och vinnaren blev Conditori Nordpolen i Vara. Stort grattis.

Foto Robert Kwok – Robbans bästa.

Motivering: Conditori Nordpolen håller våra svenska kak- och bakverkstraditioner högt och levande. Conditori Nordpolen har länge varit en institution bland Sveriges konditorier för dess stora och framför allt utsökta utbud av småkakor.
Prissumman är på 50 000 kronor.

Juryn: Lars-Magnus Olovsson, Annelie Öster, Anders Rasmusson, Peter Halldin, Urban Nyberg, Gun Karlsson.

Glad och tacksam Per Larsson, Conditori Nordpolen. Foto Mats Rosqvist.

Övriga nominerade konditorier/bagerier
Vete-Katten, Stockholm
Tössebageriet, Stockholm
Olof Viktors, Glemmingebro
Nilssons, Oskarshamn
Stålboms, Falkenberg
Kampanilen, Göteborg
Bergs café

Västra Gastronomiska Akademin skall främja matkulturen i västra Sverige genom att uppmärksamma framstående prestationer inom akademins verksamhetsområden: kokkonst, servering, odling, förädling av livsmedel, praktiska såväl som vetenskapliga insatser skall kunna få uppmärksamhet och stöd. Akademin bildades 1995.

Birgitta Rasmusson.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.