Årets nomineringar i White Guide Café

Häromdagen släppte White Guide Café nomineringarna till årets bästa fik i åtta olika kategorier. I årets guide får 338 kaféer plats och själva galan där vinnarna presenteras sker den 14 maj på Stora Teatern i Göteborg. Här finner du de nominerade fiken.

Årets Bästa Café
Avslöjas den 14 maj

Årets Konditori
• Brogyllen, Göteborg
Güntherska Hovkonditori & Schweizeri, Uppsala
Mat- & Chokladstudion, Malmö
Nilssons Konditori, Oskarshamn
Vete-Katten, Stockholm
Robbans bästa kommentar: Här finns en uppsjö bra konditorier samlade och jag haft äran att besöka de flesta. Det enda stället jag inte haft vägarna förbi är Nilssons i Oskarshamn men jag hoppas få möjligheten att åka dit i sommar. Med tanke på alla priser som stjärnkonditorn Anders Oskarsson kammade hem förra året så skulle jag inte bli förvånad om Nilssons kammar hem ännu ett pris.

Årets Kaffebar
• 
da Matteo Magasinsgatan, Göteborg
• Johan & Nyström, Norrlandsgatan, Stockholm
• Lilla Kafferosteriet, Malmö
• Love Coffee Roasters, Lund
• Mellqvist Kaffebar, Stockholm
Robbans bästa kommentar: da Matteo bör ligga bra till här. De gör jämt bra ifrån sig i tävlingssammanhang och har en hög kvalité överlag. J&N har en cool kaffebar på Norrlandsgatan och de expanderar kraftigt i Stockholm och i Göteborg. Personligen gillar jag Love i Lund – en mysig miljö som är lätt att tycka om och med mycket kunnig personal. Överlag är service och produktkännedomen bra på kaffebarer runt om i landet.

Årets Stjärnskott
• 
Brödkultur 2.0, Helsingborg
• Bjöhrns, Kiruna
• Krus, Åre
• Leijon Stenugnsbageri & Konditori, Uppsala
• Café Tant Gredelin, Enköping
Robbans bästa kommentar: Skall man gå efter erfarenhet så ligger Frida Leijon bra till. Hon är en grymt duktig konditor som tävlat framgångsrikt. Men hantverket är enbart en del av helheten. Miljö, inredning, service och bemötande är andra viktiga komponenter. Krus i Åre tycker jag annars låter väldigt spännande.

Årets Fikaställe
• Café Bella Mi, Lidköping
• Byvägen 35, Sankt Olof
• Lilla Kafferosteriet, Malmö
• Lyckans stenugnsbageri, Hunnebostrand
• Olof Viktors bageri och café, Glemmingebro
Robbans bästa kommentar: Tro det eller ej men jag har faktiskt inte besökt någon av de nominerade bidragen. Jag följer dem på Instagram men har aldrig fikat hos någon av dem.

Årets Värt En Resa
• 
Bäckdalens Café Orangeriet, Båstad
• Familjen, Tärnaby
• Café Haget, Byxelkrok
• Mandelmanns Trädgårdar, Simrishamn
• Vilhelmsro gårdscafé, Falköping
Robbans bästa kommentar: Många bra och mysiga fik värda ett besök. Jag gillar Bäckdalens café som har en hög mysfaktor. Efter att ha sett några avsnitt av Mandelmanns så har jag blivit nyfiken på hur bra deras fik är. 

Årets Bageri
• Bageri Leve, Malmö
• Lillebrors Bageri, Stockholm
• Bageri Petrus, Stockholm
• Solhaga Stenugnsbageri, Slöinge
• Söderberg & Sara Stenugnsbageri, Ystad
Robbans bästa kommentar: Bagerier är mitt specialområde och här finns några av mina absoluta favoriter. Leve besökte jag när de var nyöppnade och har därefter besökt dem ännu en gång. Didrik Persson och Martin Westin är grymt duktiga och har skapat ett underbart fik med massor av godsaker. Martin bakar allt bröd och Didrik står för sötebröd såsom croissanter, bullar och tarteletter. Lillebrors älskar både min fru Annie och jag och Petrus besöker vi typ varje vecka. Söderbergs besökte jag förra året och är också bra. Men kanske är det Sara Wennerström som driver Solhaga och Borgmästargården som bör få priset – i synnerhet efter allt som hon fått gå igenom. Mer om Sara kan du läsa här.

Årets Hållbara Café
• Annas Hembageri, Mariefred
• Gunnebo Kaffehus och Krog, Mölndal
• Hornuddens Ekocafé, Strängnäs
•  StrandNära EkoCafé, Mörbylånga
• Tant Anci & Fröken Sara, Sundsvall
Robbans bästa kommentar: Nu har jag inte besökt alla de nominerade bidragen men för mig är Hornuddens ekocafé en solklar favorit även i år. De har ett fullskaligt kretsloppstänk för hela området där det utöver kafé även finns restaurang, butik, odlingar och musteri. Allt beläget vid Mälarens strand. Vinnare av priset 2017.

 

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte.