Veckans blogg – Tina Mejri

Veckans blogg – Tina Mejri

Hej jag heter Tina Mejri och jag är precis där i livet jag vill vara. Jag har tagit steget in 50 och känner en inre trygghet som är så behagligt. Visst känns det lite konstigt att printa ner det så här – är jag gammal…

Läs mer
Veckans blogg – Fikaplaneten

Veckans blogg – Fikaplaneten

Jag heter Svea och driver sedan ett halvår tillbaka bloggen och Instagramkontot Fikaplaneten. Jag bor tillsammans med min mamma, pappa, lillasyster och katten Alvar. Jag bakar så fort jag får chansen och trivs bäst med en slev i handen. Utöver bakningen är jag intresserad av…

Läs mer
Snart är det dags för glögg och pepparkakor

Snart är det dags för glögg och pepparkakor

Dagarna går i rasande fart och även om det fortfarande är relativt varmt och skönt ute så är det inte allt för långt bort till första advent. Häromdagen avslöjade Blossa vilken smak det blir på vinterns glögg och i år har man inspirerats av Marrakech…

Läs mer
Hur mår kaféerna idag?

Hur mår kaféerna idag?

2020 är ett förlorat år för många affärsidkare, i synnerhet för de som verkar inom hotell, restaurang, evenemang/upplevelseindustrin, flyg, transport, skor och kläder samt inom idrott och kultur. I somras hade fyra av tio företag förlorat en fjärdedel av sin omsättning inom restaurang och hotellbranschen…

Läs mer
Veckans blogg – Hovkonditorn

Veckans blogg – Hovkonditorn

Jag är heter Katarina, är 42 år, gift och är född och uppvuxen i Finland. Sedan 2008 har jag bott utomlands, först i Singapore och nu i Amsterdam. Jag började blogga i oktober 2010 då jag bodde i Singapore. Det var mina vänner som uppmuntrade…

Läs mer
Dagens boktips – Blomster & Bakverk

Dagens boktips – Blomster & Bakverk

Annelie Andersson som driver Blomster & Bakverk har nyligen släppt sin första bok med massor av härliga recept och vackra bilder. Första gången jag träffade Annelie var på Matbloggprisets evenemang 2015 och sedan dess har jag följt henne på sociala medier då vi båda har…

Läs mer
Veckans blogg – Tessan bakar

Veckans blogg – Tessan bakar

Det är jag som är Tessan, hjärnan och hjärtat bakom Tessanbakar. Jag har alltid varit lite av en baknörd men på en hyfsat normal nivå. 2013 när jag var föräldraledig med min yngsta dotter fick jag för mig att jag skulle ge mig på konststycket…

Läs mer
Bullsnurr med en mästerbagare

Bullsnurr med en mästerbagare

Efter sommaren 2017 gjorde jag praktik i tio veckor hos bagarmästare Pelle Henriksson på bageri Lundmark. Bageriet ligger i Pontus Frithiofs lokaler i DN-huset i Stockholm och där finns även restaurang, deli samt catering. Jag lärde känna Pelle 1994 då vi tränade på samma gym…

Läs mer
Veckans blogg – Brinken bakar

Veckans blogg – Brinken bakar

Jag heter Emma Brink Rask och jag är kokboksförfattare och driver bak- och dessertbloggen Brinken bakar. Där samsas enkla recept med lite mer avancerade. Gemensamt för alla recept är att oavsett svårighetsgrad så vill jag visa att allt går att baka med finess och elegans….

Läs mer
Kaffe är alltid en utmärkt idè

Kaffe är alltid en utmärkt idè

Jag har druckit kaffe sedan 2003 och det var min fru Annie som lärde mig att uppskatta det svarta guldet. Efter att ha bott 20 år på Sicilien hade hon skaffat sig italienska kaffevanor och dagen startades alltid med en kopp cappuccino.2003 var det få…

Läs mer
Veckans blogg – Fredriks fika

Veckans blogg – Fredriks fika

Jag heter Fredrik Nylén och är sambo med Emil och vovven Lovis och vi bor i en ombyggd kyrka i Hofors. Jag arbetar som bloggare, fotograf och författare och driver en av Sveriges största bakbloggar som har varit verksam i sju år med tusentals recept…

Läs mer
“Jag är en gluten”

“Jag är en gluten”

Med jämna mellanrum bjuder jag in gästbloggare till Robbans bästa och kriteriet för att medverka är att skribenten skall ha något relevant och intressant att förmedla. Under året har jag haft bagaren Mattias Lindbäck från Rådmansö bageri som gästbloggare men även Jesper Långström från branschorganisationen…

Läs mer
Veckans blogg – Cookies and sweets

Veckans blogg – Cookies and sweets

Jag heter Simona Muntean och bor i södra Stockholm med min man, två stora barn och en sladdis till katt, persern Blendy. Jag jobbar som ekonomicontroller på Apoteksgruppen på dagtid och baktokig bloggare och receptkreatör resten av tiden. Älskar att skapa både vackert och gott…

Läs mer
Fikastund har guld i mund

Fikastund har guld i mund

Semestern börjar sakteligen lida mot sitt slut för många. I år har juni varit varmare och soligare än normalt medan semestermånaden juli bjudit på en väderlek med varierande inslag och på många platser i landet har det varit regnigt och rekordkallt. Jag brukar i regel…

Läs mer
Veckans blogg – LittleDessert

Veckans blogg – LittleDessert

Jennifer Lindberg heter jag och är 30 år boendes i Skövde sedan 10 år tillbaka med två små busiga barn och mannen i mitt liv. Jag är uppvuxen i Stockholmstrakten men fann lugnet i Skövde efter att ha träffat Henrik, den där mannen i mitt…

Läs mer
Fikadax – din fikakompass i nöden

Fikadax – din fikakompass i nöden

Du har väl inte missat gruppen Fikadax på Facebook? Det var den 10 januari i år som jag fick ett ryck att starta upp en grupp på Facebook som enbart fokuserar på tips på härliga fikaställen runt om landet. Jag har länge saknat en grupp…

Läs mer
Veckans blogg – Cake by Mary

Veckans blogg – Cake by Mary

Maria Culha heter jag och är personen bakom bloggen CakeByMary. Min bakblogg har jag haft i fem år nu och där kan du hitta alla typer av bakverk – allt från klassiska bakverk till det senaste inom bakvärlden. Särskilt roligt är det att få sätta…

Läs mer
Svindersviks Brygghus – en oas i Nacka

Svindersviks Brygghus – en oas i Nacka

Nedanför Värmdöleden i Nacka ligger charmiga Svindersviks Brygghus med anor från 1700-talet. Det är en vacker och lite undangömd oas som ligger i närheten av den stora motorvägen och om det inte vore för bruset från bilarna skulle man lätt kunna få en känsla av att befinna sig på landet. Svindersvik…

Läs mer
Så här kickar du igång en surdeg

Så här kickar du igång en surdeg

Allt fler upptäcker tjusningen med att baka sitt matbröd i hemmets lugna vrå och jag vill framförallt pusha för surdegsbröd. Jag rekommenderar dig att prova att baka med surdeg då det är nyttigare, godare samt mer hållbart jämfört med att baka med industrijäst. Det finns…

Läs mer
Veckans blogg – Homemade Stockholm

Veckans blogg – Homemade Stockholm

Jag heter Cecilia Hagerling Larsson och bor i Norrtälje med min man Mattias Larsson som är kock. Vi har en matstudio på Rådmansö i en havsvik där vi tar emot sällskap och konferenser. Jag jobbar både som grafisk formgivare, receptkreatör och med Mattias i hans…

Läs mer
Recept – ljuvliga småkakor

Recept – ljuvliga småkakor

Tidigare var jag inte så förtjust i småkakor utan föredrog rejäla bakverk men de senaste tre-fyra åren har jag blivit ett kakmonster och det mycket tack vare min fru Annie som lärt mig uppskatta dessa små juveler. Nu är det givetvis skillnad på kakor och…

Läs mer
Ha en underbar fikasommar

Ha en underbar fikasommar

Då har vi tagit klivet in i semestermånaden juli vilket för många innebär semester och avkoppling med nära och kära. Semester innebär även att vi har mer tid till att besöka mysiga sommarkaféer som finns runt om i landet. Många näringsidkare har i år drabbats…

Läs mer
Veckans blogg – Anhavi

Veckans blogg – Anhavi

Jag heter Anne Werner och är ganska nyligen fyllda 40 år. Jobbar på med att känna att det är nu “vid 40 som livet börjar”! Känner mig lite gammal mellan varven men älskar också livet precis som det är just nu så kanske jag ändå…

Läs mer
Goda kaffedrinkar

Goda kaffedrinkar

Jag brukar dricka en hel del kaffe men under den varmare årstiden ökar min kaffekonsumtion ytterligare. Schysst bryggkaffe varvas med cold brew samt kaffedrinkar med/utan alkohol. Det som är bra med kaffedrinkar är att det är väldigt enkelt att göra och de flesta ingredienser har…

Läs mer
Kaffesurr

Kaffesurr

Att släppa in mig i en affär fullproppad med köksutrustning är som att ta med sig ett barn till godisaffären! Häromdagen var min fru Annie och jag på Lagamati i Odenplan och dreglade och helgen innan dess på Cordon Bleu på Vasagatan. Båda affärerna har…

Läs mer
Veckans blogg – Kostymbagaren

Veckans blogg – Kostymbagaren

Jag heter Mattias Celinder och är en passionerad hemmabagare. Jag bloggar under namnet Kostymbagaren och bjuder på både traditionella klassiker men också nya recept med oväntade smaker och kombinationer. Jag vill inspirera alla att våga baka och inse att det inte är så svårt och…

Läs mer