Veckans blogg – Fredagskakan

Veckans blogg – Fredagskakan

Jag heter Malin Sahlberg och bor i Jönköping vid Vätterns södra ände. Fredagskakan och de sociala kanalerna som innefattas där, främst blogg och Instagram, är mitt hobbyprojekt som tycks växa och ta mer och mer av min fritid i anspråk. Det är såklart otroligt kul att det utvecklas åt…

Läs mer
Gräsrotsfinansiera ditt kafé

Gräsrotsfinansiera ditt kafé

Idag går många mikrobolag och småbolag på knäna och för de allra flesta är situationen akut på grund av coronaviruset. Crowdfunding – eller gräsrotsfinansiering – har jag tidigare skrivit om här på bloggen och det är ett sätt som används allt oftare för att antingen få…

Läs mer
Veckans blogg – The Nordic Kitchen

Veckans blogg – The Nordic Kitchen

Jag heter Sofia, är 29 år, och bor i Stockholm tillsammans med min sambo och vår son Adam. Jag driver bloggen The Nordic Kitchen och jobbar hälften av tiden som fotograf, receptkreatör och stylist. Den andra halvan jobbar jag som AD på ett hälsokostföretag. ….

Läs mer
Virtuell fika med nära och kära

Virtuell fika med nära och kära

Vi isolerar oss allt mer i våra hem och umgås allt mindre med nära och kära och allt på grund av det vidriga viruset covid-19. De mest utsatta är personer över 70 år och här har Folkhälsomyndigheten uppmanat den aktuella riskgruppen att så långt som…

Läs mer
Stöd ditt lokala fik

Stöd ditt lokala fik

Det har knappast undgått någon om att företagen nu går på knäna på grund av coronaviruset och varsel och permitteringar har blivit vardagsmat. Många branscher är drabbade och livsmedelsföretagen som är landets tredje största industrigren är inget undantag. Det finns ungefär 4 600 livsmedelsföretag varav…

Läs mer
Veckans blogg – Blomster & Bakverk

Veckans blogg – Blomster & Bakverk

Jag heter Annelie Andersson och bor i Åkersberga, strax norr om Stockholm, med man och två vuxna barn. Fyra dagar i veckan är jag operativ projektledare på en reklambyrå. Där är jag administratören som har koll på att alla gör det de ska och i…

Läs mer
Skall vi sluta fika nu?

Skall vi sluta fika nu?

Coronaviruset covid-19 fortsätter att sätta skräck runt om i världen och allt fler länder bommar igen och isolerar sig. Reaktionen bland folk tar sig olika utryck där vissa fortsätter med sina dagliga vardagsrutiner utan några speciella åtgärder medan andra skyddar sig och hamstrar mat och…

Läs mer
Kvinnans plats – drömkafé på Järntorget

Kvinnans plats – drömkafé på Järntorget

Kvinnans plats är en serie historiska berättelser från Stockholms kvinnohistoria där inbjudna historiker och forskare berättar om kvinnors vanliga och ovanliga livsöden med staden som fond i olika poddavsnitt. Spännvidden sträcker sig från aktivism, häxprocesser och hungersnöd till damkafé på Järntorget i Gamla Stan. Det…

Läs mer
Veckans blogg: Krii’s Kitchen

Veckans blogg: Krii’s Kitchen

Jag heter Ulrica Krii och bor tillsammans med min man och dotter i Stockholm. Jag jobbar som grafisk formgivare på kommunikationsbyrån Food & Friends som enbart jobbar med mat- och dryckesrelaterade kunder. Bloggen startade jag 2010 då jag skaffade min första systemkamera och ville ha…

Läs mer
Nyinvigning av Östermalmshallen

Nyinvigning av Östermalmshallen

Efter fyra års renovering öppnade Östermalmshallen idag upp för allmänheten. Redan som liten grabb på 70-talet gillade jag att strosa omkring i Östermalmshallen och se all mat som dignade från butikshyllorna. Saluhallen står sig väl i konkurrensen med utländska matpalats och 2007 rankade ansedda tidskriften…

Läs mer
Veckans blogg: Bara en kaka till

Veckans blogg: Bara en kaka till

. Jag heter Helena Elm, och jag älskar mat. Jag älskar allt som har med mat att göra; att äta den, att laga den och framförallt att skriva om den. I en bloggvärld där alla har specifika nischer är min nisch att jag inte har…

Läs mer
Specialkaffe i Stockholm

Specialkaffe i Stockholm

Fikabaren på Södermannagatan 10 på Södermalm som serverat specialkaffe under fyra år bommade dessvärre igen häromdagen. Det var i april 2016 som Lakis Psomas tog över lokalerna där Odjurets bakficka (restaurang/foodtruck) tidigare huserade. Då hade Lakis redan drivit Tro, Hopp & Kaffe på Arlanda och…

Läs mer
Fettisdagen – en dag att älska

Fettisdagen – en dag att älska

Idag är det inte vilken dag som helst, idag är det Fettisdagen – en dag att älska. Från tidig otta till sen kväll levereras det semlor i parti och minut till semmeltrånande kunder. Sammanlagt kommer vi svenskar under dagen att äta cirka sex miljoner semlor…

Läs mer
Veckans blogg: Klings Kitchen

Veckans blogg: Klings Kitchen

Jag heter Katarina Kling och jag bor i Örebro med min man och två söner. Jag startade min blogg 2014 för att samla och dela med mig av mina recept. Jag insåg efter ett tag att jag tyckte det var jätteroligt att fota. Idag jobbar…

Läs mer
Fika på Fahlmans konditori

Fika på Fahlmans konditori

Jag har en förkärlek till klassiska konditorier med långa montrar fullproppade med kondisvaror och sötebröd och på det brödkorgar med massor av nybakat bröd. Ett konditori som andas historia är Fahlmans i Helsingborg som grundades av Georg Fahlman 1914. Gustav VI Adolf var en åter­kommande…

Läs mer
Var finns Stockholms godaste semlor?

Var finns Stockholms godaste semlor?

Vid den här perioden på året bruka semmeltesterna dugga tätt runt om i landet och oftast är det olika tidskrifter som brukar vara avsändare. De flesta tester återfinns i Stockholm där inte mindre än fem stycken aktörer i år smakat och bedömt semlor. Utöver dessa…

Läs mer
Veckans blogg: Kitchen of Anna

Veckans blogg: Kitchen of Anna

Jag heter Anna Demirian och jag är matbloggare och driver matbloggen Kitchenofanna. Jag brinner för matlagning och allt som har med mat att göra. På bloggen hittar man alla möjliga recept lagade från grunden. Allt lagas med kärlek för det här är något jag brinner…

Läs mer
Veckans blogg: Sweets by Hana

Veckans blogg: Sweets by Hana

Jag heter Hana Chatila och driver bloggen Sweets by Hana. Jag jobbar på apotek men jobbar även med att skapa recept åt företag (exempelvis apotekets julkampanj) och jobbar på mässor där jag bakar med företagets produkter och bjuder på fika. Jag älskar det – att…

Läs mer
Blommor, te och kaffe

Blommor, te och kaffe

På Instagram läggs det ut många vackra och kreativa bilder där blommor, kaffe och te står i fokus. I ett stilleben (motivkategori inom måleri och fotografi) arrangeras olika föremål tillsammans för att skapa en känsla och den typen av kreativa bilder förekommer givetvis inte enbart på Instagram…

Läs mer
Fika i förorten

Fika i förorten

I Stockholms kranskommuner finns det massor av bra fik och jag besöker dem minst lika ofta som de inne i stan.  Jag har tidigare skrivit om att stans kranskommuner är starka tillväxtområden för nyetablerade bagerier och kaféer då Stockholms population de senaste tio åren ökat kraftigt….

Läs mer
Veckans blogg: Heavenly Cupcake

Veckans blogg: Heavenly Cupcake

Jag heter Danielle Shill och jag startade bloggen Heavenly Cupcake för att jag behövde ett ställe att samla mina recept och lätt kunna skicka vidare till vänner och familj när de bad mig om det. På den tiden var det inte så vanligt med svenska…

Läs mer
Finalisterna till Årets bagare 2020

Finalisterna till Årets bagare 2020

Idag presenterades de bagare som ställer upp i tävlingen Årets bagare som går av stapeln i Nordstan i Göteborg den 9-12 mars. Det är branschorganisationen Sveriges bagare och konditorer som för sjunde året arrangerar svenska mästerskapen i bakning. Totalt är det sex stycken finalister som…

Läs mer
Här är landets vassaste baristor och bästa kaffeupplevelser

Här är landets vassaste baristor och bästa kaffeupplevelser

Det är inte enbart konditorerna och konditorierna som har prisats av Svenska Gastronomipriset utan även Baristornas barista samt Baristornas kaffeupplevelser. Det är 100 av landets mest framstående baristor som röstat fram de 20 bästa baristorna samt de 20 bästa kaffeupplevelserna i landet. Bästa kaffeupplevelsen blev Drop Coffee Roasters…

Läs mer
Veckans blogg: Peter bakar

Veckans blogg: Peter bakar

Jag heter Peter Dahlberg och är en baktokig förskollärare, uppvuxen i en Sörmländsk idyll med barndomsminnen fylld med bakverk. Idag bor jag tillsammans med min sambo Johan i Nyköping. . Bakning har alltid funnits i min vardag i form av en mamma som bakade bröd, kakor…

Läs mer