Bröd från Bakery & Spice

I onsdag åt Annie och jag frukost hos Pom & Flora och vi beställde då en smörgås som var grymt god. Det visade sig att brödet hämtas från Bakery & Spice så vi beslöt oss idag för att ta en sväng förbi deras butik på Torsgatan 46. Det är en mysig liten butik (det går ej att fika på plats) med fokus på surdegsbröd, knäckebröd, bullar och kakor bakat av ekologiska och biodynamiska råvaror som gräddas i stenugn. Allt bakas i Solna och utöver leverans till butiken så finns deras bröd, bullar och kakor även hos en uppsjö restauranger, kaféer (bla Kaffeverket och Snickarbacken) och hotell runt om i stan. Vi köpte med oss deras danska rågbröd innehållandes rågsurdeg, rågmjöl, vetemjöl, sirap, havssalt, jäst, rågkross, solrosfrön, linfrön och sesamfrön. Jag kan även tillägga att deras prisnivå ligger något lägre jämfört med de flesta bagerier inne i stan.

IMG_2585edited

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.