Aktuellt

Lakritsfrossa i helgen

Lakritsfrossa i helgen

Då har det återigen blivit dags för alla lakritsälskare att besöka lakritsfestivalen som går av stapeln nu på lördag och söndag (14 och 15 april) på Annexet som ligger vägg-i-vägg med Globen. Lakritsfestivalen är sedan starten 2009 en årlig hyllningsfest till lakritsens ära och en…

Läs mer
Ut med semlan – in med glassen

Ut med semlan – in med glassen

För många bagerier och konditorier har det nyligen varit säsongsavslutning för den populära semlan men hav tröst, nu tar glassen över istället. I fredags öppnade äntligen mitt kära Gelato Scarfó i Ålsten och här bjuds det i vanlig ordning på Stockholms godaste gelato. Även Lundbergs konditori i Gröndal och…

Läs mer
Vackra och kreativa chokladägg

Vackra och kreativa chokladägg

Snart är det åter påsk och då trycker vi i oss cirka sex miljoner ägg i timmen. I snitt äter vi dubbelt så många ägg under påskhelgen som en vanlig helg – fyra i stället för två. Men vet du varför vi äter ägg till…

Läs mer
Zero waste-semla på Fotografiska

Zero waste-semla på Fotografiska

Det är intressant att ta del av alla semlor som poppar upp på sociala medier och en semla som tilldragit mitt intresse är den som kökschefen Elvira Lindqvis på Fotografiska tagit fram, nämligen en zero waste-semla. Semlan består av ekologisk mandelmassa tillverkat av den råvara som…

Läs mer
Fosch Artisan Pâtisserie vann Gulddraken

Fosch Artisan Pâtisserie vann Gulddraken

Ett av mina favoritfik Fosch Artisan Pâtisserie slog till med dunder och brak genom att vinna Gulddraken idag. I tuff konkurrens med Bageri Petrus, Gast, Mahalo och Mr Cake drog Fosch det längsta strået på DN:s årliga prisgala Gulddraken. Motiveringen löd enligt följande: ”Först är det bakverken man fastnar för,…

Läs mer
Alla älskar hembakat

Alla älskar hembakat

Förra året kickade tidningen Hembakat igång en ny mässa för hemmabagare och glada amatörer och snart är det dags för mässans andra upplaga. Boka in 24-25 mars i Fyrishovshallen i Uppsala för där utlovar arrangören två späckade dagar med aktiviteter, kurser och mingel med utställare…

Läs mer
Gulddraken 2018 – Här är de nominerade fiken

Gulddraken 2018 – Här är de nominerade fiken

Igår nominerade Dagens Nyheter de kaféer som gör upp om 2018-års Gulddrake. Priset som delas ut den 5 februari på Fotografiska i Stockholm har genomförts ända sedan 2001. Det delas även ut priser inom kategorierna restaurang (lyx, mellan, budget) samt för bästa bar i Stockholm. Vinnarna utses av Krogkommissionen som…

Läs mer
Stort grattis Maria Printz och Liv Sandberg

Stort grattis Maria Printz och Liv Sandberg

I söndags belönades de mest framstående kvinnorna inom svensk gastronomi på Stella-galan som arrangerades på restaurang Gondolen i Stockholm. Stella-galan är en ny gala för kvinnor med mat och dryck i fokus vars idé kläcktes förra året av Ella Nilsson, Lotta Bonthelius, Anette Rosvall och Maja Berthas. Grundidén kommer från ett nätverk…

Läs mer
Semlor i förändring

Semlor i förändring

De konservativa är orubbliga och håller benhårt på traditionerna både beträffande utseende och tidpunkt för intagandet av semlorna. Jag är positiv till utveckling och förändring och älskar semmelhybriderna. Men en klassiker förblir en klassiker och när det kommer till smak så är de oftast de…

Läs mer
Semlan – en riktig goding

Semlan – en riktig goding

Det går inte att undvika dem längre – semlorna. Överallt på sociala medier poppar de upp i alla möjliga olika skepnader. Snygga, fula, groteska och knasiga – det finns plats för alla. Redan på 1500-talet skapade man semlor eller hetvägg som de hette på den…

Läs mer
Gott Nytt 2018

Gott Nytt 2018

Ett år har passerat revy och ett nytt år står för dörren. Glädje, sorg, hopp och förtvivlan – det är mycket vi lämnat bakom oss under året. Om jag skall sätta ord på mitt år så blir ordvalet förändring. 2017 är året då jag beslutade mig för…

Läs mer
De mest lästa inläggen 2017

De mest lästa inläggen 2017

Då har det så smått börjat bli dags att summera året och jag kommer i vanlig ordning att publicera en nyårskrönika om någon dag eller två. I år har jag haft mer fokus på att bygga upp mitt Instagramkonto med högre frekvens på inlägg vilket…

Läs mer
Nu är de här igen – semlorna

Nu är de här igen – semlorna

Då kan vi så sakteligen börja städa ut julen och säga hej då till pepparkakor, saffransbullar, lussekatter och vörtbröd och i stället hälsa semlan välkommen. Eller är det för tidigt? I Stockholm brukar semlan göra sitt breda intåg först efter den 8 januari men runt…

Läs mer
Grymt goda pepparkakor från Bakeriet

Grymt goda pepparkakor från Bakeriet

När jag förra vintern och våren genomförde ett uppdrag i tre månader för branschorganisationen Sveriges bagare och konditorer så hann jag med att besöka 135 ägare till lika många bagerier och konditorier runt om i landet och en av dessa ägare jag hann med att…

Läs mer
God jul

God jul

Idag är det julafton och de flesta av oss umgås med nära och kära men glöm inte bort att ägna en tanke åt de som saknar en familj att fira tillsammans med. Med detta sagt vill jag passa på att önska dig en riktigt avkopplande…

Läs mer
Juliga bakverk

Juliga bakverk

Det bakas, knådas och pysslas i slott och koja runt vårt avlånga land och julstressen börjar göra sig alltmer påmind. Utomhus råder ingen direkt julstämning här i Stockholm och stora delar av landet lär få uppleva en grön jul. För att undvika stress och få mer…

Läs mer
Dekorera pepparkakshus med Moa Brink

Dekorera pepparkakshus med Moa Brink

Lundbergs konditori i Gröndal tillhör ett av mina favoritfik och här tar jag gärna en kopp kaffe och en bakelse och läser tidningen i lugn och ro. Gröndals centrum är charmig med ett fåtal butiker och med närhet till det mesta och här ligger också Lundbergs…

Läs mer
Vi komma, vi komma från peppakakeland♪ ♫

Vi komma, vi komma från peppakakeland♪ ♫

Idag slogs dörrarna upp för allmänheten till Arkitektur- och designcentrum (ArkDes) årliga pepparkakstävling på Skeppsholmen. Temat för årets utställning är Gränslöst och alla bagare ska utmana sig själva, pepparkaksdegen och sina föreställningar om vad ett pepparkakshus kan vara. Bagarna har som vanligt haft obegränsad frihet att tolka…

Läs mer
Snälla bagarn, var är mitt julknäcke?

Snälla bagarn, var är mitt julknäcke?

I december förra året publicerade jag ett inlägg om knäckebröd, nämligen julknäcke eller rättare sagt avsaknaden av julknäcke på bagerier. Jag tycker mig ha någorlunda bra koll på bagerier och konditorier i Stockholmsområdet men väldigt få erbjuder julknäcke. Hur kommer det sig? Foto: Nordiska Museet…

Läs mer
Här är Sveriges bästa macka

Här är Sveriges bästa macka

Idag avgjordes Mack-SM på Sthlm Food & Wine och den som strålade allra mest var Sandra Lindblom från Kopparlundens bageri i Västerås för det var hon som tillverkade den bästa mackan. Mackan är gjord på honungsbröd och toppad med äppelcoleslaw, friterad grönkål och picklade hallon. Receptet…

Läs mer
Idag äter vi Gustav Adolfsbakelser

Idag äter vi Gustav Adolfsbakelser

Idag är det Gustav Adolfsdagen och det firar vi med att äta det klassiska bakverket. Traditionen med Gustav Adolfsbakelser härstammar från Göteborg, staden som grundades av Gustav II Adolf och om du kan din historia så känner du till att Gustav II Adolf blev skjuten i…

Läs mer
Matbloggspriset 2017 – nominerade bloggar

Matbloggspriset 2017 – nominerade bloggar

Nu har vi i juryn för Matbloggspriset nominerat ett stort antal högintressanta bloggar i ett flertal olika kategorier. Matbloggpriset är nordens äldsta bloggpris och delar ut priser till de mest intressanta mat/bak-och dryckesbloggarna. Prisutdelningen sker den 9 november klockan 13.30-14.00 Platsen är Stockholm Food and Wine på Stockholmsmässan. Folkets val…

Läs mer
Från praktik till studier

Från praktik till studier

Efter tio veckor som praktikant hos mästerbagaren Per-Olof Henriksson på bageri Lundmark gjorde jag igår mitt sista pass. Sedan 21 augusti har jag varje vardag bakat med Pelle som instruerat mig väl. Bageriet ligger i Pontus Frithiofs lokaler i DN-huset i Stockholm och där finns…

Läs mer
Bagare och konditorer på Stella-galan

Bagare och konditorer på Stella-galan

Stella-galan är en ny gala för kvinnor med mat och dryck i fokus vars idé kläcktes tidigare i år av Ella Nilsson, Lotta Bonthelius, Anette Rosvall och Maja Berthas. Grundidén kommer från ett närverk på Facebook, Kirke – Kraftkvinnor i köket, som samlar människor som är yrkesverksamma inom mat,…

Läs mer
Unga vuxna blir lyckligast av att baka

Unga vuxna blir lyckligast av att baka

Under Bak- & Chokladfestivalen presenterade Arla sin årliga kondisrapport där de i år tagit temperaturen på svenskarnas inställning till bakning. Hela fyra av tio uppger att de blir lyckliga av att knåda i köket. Störst är lyckoruset hos personer mellan 18 och 29 år där…

Läs mer
Rösta på Matbloggspriset Folkets val

Rösta på Matbloggspriset Folkets val

Då har omröstningen till Matbloggsprisets kategori Folkets val startat. Du röstar genom att gå in på Matbloggsprisets Facebooksida och så går du till den bild som representerar den blogg du vill rösta på och klickar på ”Gilla”. Du kan rösta på flera olika bloggar, men bara en gång per blogg….

Läs mer
Idag firar vi världens bästa bulle

Idag firar vi världens bästa bulle

Idag firar vi kanelbullen med pompa och ståt från Haparanda i norr till Ystad i söder. Få bakverk är väl så älskad som kanelbullen. Den är god, enkel att baka och älskas av ung som gammal. Kanelbullen är helt enkelt bäst. Visst, alla håller inte med. Min…

Läs mer
Välkommen härliga oktober

Välkommen härliga oktober

När höstvindarna börjar vina så är det mysigt att tända lite ljus och krypa upp i soffan och bara vara. Genom åren har jag lärt mig att uppskatta hösten med färgskiftningar, den höga klara luften och naturen som ger med sig en sista suck innan…

Läs mer
Snart är det dags för Bak- & Chokladfestivalen

Snart är det dags för Bak- & Chokladfestivalen

Du har väl inte glömt att köpa biljett till Bak- & Chokladfestivalen som går av stapeln på Älvsjömässan i Stockholm den 12-15 oktober? Dagarna kommer att innehålla föreläsningar, provningar, tävlingar och massor av inspiration. Programmet är digert eller vad sägs om pralinskola med Gustaf Mabrouk, kladdkakerace,…

Läs mer
Nominera din matbloggsfavorit

Nominera din matbloggsfavorit

Det har blivit hög tid för dig att nominera din matbloggsfavorit, vilket innebär blogg, vlogg (videoblogg ex YouTube) och Instagramkonto. Det är Matbloggspriset som i kategorin Folkets Val samlar in folkets röster. Alla bloggar som huvudsakligen handlar om mat, dryck, bakning, desserter och har bloggat…

Läs mer
Äppeldagar 23-24 september

Äppeldagar 23-24 september

Nu i helgen är det äppeldagar på Djurgården i Stockholm. Upptäck, smaka och njut av den svenska äppelskatten när Wicanderska villans trädgård fylls med äppelutställning och äppelmarknad på lördag och söndag. Det bjuds på äppelutställning, sortbenämning och föredrag. För barnen erbjuds äppelworkshop och häst och…

Läs mer
Borgmästargården – en stylad skönhet

Borgmästargården – en stylad skönhet

I våras var jag och hälsade på Sara Wennerström som driver Solhaga stenugnsbageri och Borgmästargården i Falkenberg. Sara som kommer från Göteborg var tidigare delägare i en reklambyrå men 2010 beslöt hon sig för att sadla om till bagare. 2011 slog hon upp dörrarna till…

Läs mer
Tidningen BAKA återuppstår

Tidningen BAKA återuppstår

Vad kul, tidningen BAKA återuppstår igen efter att ha legat i träda i lite över ett år. Den allra första BAKA startades upp 2009 som en bilaga till magasinet Mat & Vänner. 2014 sålde Aller media tidningen till Mediavänner som var ett förlag med ett flertal…

Läs mer
Äppelkaksbuffé på Svindersviks Brygghus

Äppelkaksbuffé på Svindersviks Brygghus

Då har det återigen blivit dags för Svindersviks Brygghus i Nacka att duka upp till den årliga äppelkaksbuffén. Minst sju olika sorters äppelkakor där samtliga äpplen kommer från den egna gården. Alltihop serveras mellan den 9-10 september samt 16-17 september och kostnaden har jag för mig…

Läs mer
Dagens tips: Fikavandring med Mia Öhrn

Dagens tips: Fikavandring med Mia Öhrn

Nu har Mia Öhrn planerat in höstens första fikavandring i Stockholm som kommer att gå av stapeln onsdagen den 20 september kl 13.30. Det blir drygt tre timmar av provsmakning och fika på några av Mias favoritkonditorier/bagerier, kaféer, chokladställen och godisaffärer i centrala Stockholm. Kalaset…

Läs mer
Konditorernas Konditor samt Konditorernas Konditori

Konditorernas Konditor samt Konditorernas Konditori

Idag har nomineringarna till Svenska Gastronomipriset 2017 släppts och för oss fikaälskare finns det två intressanta kategorier, nämligen Konditorernas Konditor samt Konditorernas Konditori (övriga kategorier är Kockarnas Kock/Kockarnas Krog, Sommelierernas Sommelier/Sommelierernas Dryckesupplevelse samt Servitörernas Servitör/Servitörernas Serviceupplevelse). Det är 100 konditorer i Sverige som röstat på de 20 konditorer och 20…

Läs mer
Dags att vända blad och gå vidare i livet

Dags att vända blad och gå vidare i livet

När jag startade min blogg sommaren 2014 hade jag inga kontakter inom fikasvängen och jag kände endast en(1)bagare. Idag har jag tack vare min passion och driv lärt känna många bagare, konditorer, kaféägare, kaffespecialister, chokladmakare samt bak- och matbloggare. Jag har under de senaste 2,5…

Läs mer
Dagens boktips – Bullar med Daniel Lindeberg

Dagens boktips – Bullar med Daniel Lindeberg

Jag brukar ofta få frågan vilket bakverk som som jag har som favorit och jag brukar alltid svara bullar för handen på hjärtat, finns det något som är godare än nygräddade bullar? Jag gillar alla slags bullar men kanelbullen är fortfarande min absoluta favorit. Kardemummabullar…

Läs mer
Nya Elsas – Norbergs hjärta

Nya Elsas – Norbergs hjärta

I augusti 2015 brann det klassiska fiket Elsa Andersons konditori i Norberg ned till grunden i en anlagd brand. Efter många och långa diskussioner med försäkringsbolaget om en rimlig ersättning och budget för bygget startade återuppbyggnaden av Nya Elsas den 2 september 2016 och åtta månader…

Läs mer
Trevlig midsommar – 15 midsommartårtor att spana in

Trevlig midsommar – 15 midsommartårtor att spana in

Då har det blivit dags för Annie och mig att packa picknickkorgen och bege oss ut på ängen för att fira traditionell midsommar. Det blir sillunch, midsommarstång, jordgubbstårta, grillafton, trevligt sällskap med nära och kära och så en liten ”jamare” för varje ben så att man står stadigt. Jag vill inte förta…

Läs mer
Hurra, hurra, hurra för Sverige

Hurra, hurra, hurra för Sverige

Idag har vi firat nationaldagen eftersom Gustav Vasa valdes till kung 1523 och att 1809 års regeringsform skrevs under det datumet. I Stockholm var det strålande solsken och vädergudarna log verkligen över vår huvudstad. Dagen till ära så har bloggare och konditorer runt om i…

Läs mer
Gofika i Karlstad idag

Gofika i Karlstad idag

Om du är en fikaälskare så är min varma rekommendation att idag bege dig till Karlstad för där samlas ett flertal av landets absolut vassaste bagare och konditorer. Det är Gustav Fagerman och Mattias Dröschmeister som driver Artisan Bread i Karlstad som med jämna mellanrum…

Läs mer
Dagens app-tips – gårdsbutiker i Sverige

Dagens app-tips – gårdsbutiker i Sverige

Förra året vid den här tidpunkten tipsade jag om några bra appar och sajter där du kan finna lokala producenter av mat och dryck och i och med att säsongen nu åter börjar ta fart på många gårdar så kommer här en uppdatering. Gårdsbutiker är en app…

Läs mer
Chokladbollen – en populär favorit

Chokladbollen – en populär favorit

Idag är det chokladbollens dag och jag älskar verkligen dessa härligheter. Redan som barn var jag tokig i chokladbollar och på fritids längtade jag till att få baka och äta dessa godbitar. Kärt barn har många namn och många varianter och utöver chokladboll figurerar även havreboll och skumboll. Det troliga är…

Läs mer
Viktigt att tänka på vid bakning – Årets bagare tipsar

Viktigt att tänka på vid bakning – Årets bagare tipsar

Den 30 mars i år höjde Ått Padtum Söderström segerpokalen då hon vann SM för professionella bagare som gick av stapeln i Göteborg. Tävlingen bestod av sju olika delmoment där finalisterna skapade baguetter, kuvertbröd, croissanter, pain au chocolat, vetebullar, matbröd samt varsitt bröd baserat på en hemlig råvarukorg som de…

Läs mer
Trendigt med fikavandringar

Trendigt med fikavandringar

Att fika är något speciellt som ligger oss svenskar varmt om hjärtat är knappast någon nyhet. Det är snarare en livsstil som vi alla har med oss i vår vardag. Häromdagen besökte jag Alingsås som de senaste åren utropat sig själva till fikastaden nummer ett…

Läs mer
Hans Berg – glassens okrönte kung

Hans Berg – glassens okrönte kung

Från och med idag och ett år framåt kan Hans Berg som driver Ett bageri i Stockholm titulera sig glassmästare. Han vann nästan allt som gick att vinna på glass-SM idag. Guld i choklad, guld i vanilj, silver i hallon, brons i glassmästarens val (brynt…

Läs mer
Ut med semlan, in med glassen

Ut med semlan, in med glassen

För många bagerier och konditorier är det säsongsavslutning den här helgen för den populära semlan men hav tröst, glassen tar nu över istället. I helgen öppnar äntligen mitt kära Gelato Scarfó i Ålsten och här bjuds det i vanlig ordning på Stockholms godaste glass. Ett konditori som…

Läs mer
Vackra och kreativa chokladägg

Vackra och kreativa chokladägg

Snart är det åter påsk och då trycker vi i oss cirka sex miljoner ägg i timmen. I snitt äter vi dubbelt så många ägg under påskhelgen som en vanlig helg (fyra i stället för två). Men vet du varför vi äter ägg till påsk?…

Läs mer
Hört på Stan med Robbans bästa

Hört på Stan med Robbans bästa

Dagarna blir allt ljusare och våren närmar sig med stormsteg till glädje för många och i synnerhet för mig som älskar våren. Häromdagen sprang jag på några vackra snödroppar som stod nära en husvägg och såg ut att trivas bra i solskenet. Jag fortsätter att resa omkring…

Läs mer
Dags för korv och bröd festival i Stallarholmen

Dags för korv och bröd festival i Stallarholmen

För femte året i rad arrangerar Printz bageri, Sörmlands matkluster och köttbutiken Millert & Dahlén in till Mathantverksfest i Stallarholmen (nära Mariefred). Festivalen är en hyllning till hantverksmat och lockar årligen runt 4000 besökare. Det finns även möjlighet att baka bröd och prata mjölsorter när…

Läs mer
Robbans bästa semmeltest tar uppehåll

Robbans bästa semmeltest tar uppehåll

För dig som otåligt väntar på mitt årliga semmeltest så vill jag informera om att jag i år tar en paus. Anledningen är att jag genomför ett uppdrag för branschorganisationen Sveriges bagare och konditorer och då anser jag att jag bör hålla mig neutral. Det är…

Läs mer
Störst av allt är kärleken

Störst av allt är kärleken

Idag firas alla hjärtans dag och det är också dagen då vi proppar i oss choklad och försäljningen av praliner brukar öka med uppemot 90%. Nu är det inte enbart choklad som säljs utan även godisförsäljningen och blomförsäljningen ökar kraftigt. Över fyra miljoner rosor säljs i dag och jämfört…

Läs mer
Mellqvist – en cool Gulddrake

Mellqvist – en cool Gulddrake

Ett stort grattis till Mellqvist Caffè Bar på Rörstrandsgatan som i går vann Gulddraken. Jag gillar Mellqvist, de har schysst kaffe och goda bakverk, dock lite för stimmig miljö för mig men det beror snarare på att jag börjar bli gammal och gaggig *smile*. Motiveringen till vinsten…

Läs mer
Gulddraken 2017 – Här är de nominerade fiken

Gulddraken 2017 – Här är de nominerade fiken

Idag nominerade Dagens Nyheter de kaféer som gör upp om 2017-års Gulddrake. Priset som delas ut den 13 februari på K-märkt Garnisonen har genomförts ända sedan 2001. Det delas även ut priser inom kategorierna restaurang (lyx, mellan, budget) samt för bästa bar i Stockholm. Vinnarna utses av Krogkommissionen som är en…

Läs mer
Hur mycket semlor tål vi att se på sociala medier?

Hur mycket semlor tål vi att se på sociala medier?

Att det råder semmeltider har väl knappast undgått någon. Sociala medier är fullsmetade med semlor och för mig är det en gåta att folk inte tröttnat på bilder och filmklipp som har att göra med detta bakverk. För två veckor sedan frågade jag en kompis som…

Läs mer
På roligt uppdrag – igen

På roligt uppdrag – igen

I november/december förra året gjorde jag ett superroligt uppdrag under sex veckor hos Stockholms bagare och konditorer. Jag träffade ägarna till bagerier och konditorier runt om i stan samt hjälpte till att bygga upp Stockholms bagare och konditorers Instagramkonto. Och jag trivdes varje minut. Idag…

Läs mer
60 sekunder med Robbans bästa

60 sekunder med Robbans bästa

Jag vill bara påminna om att jag för tre veckor sedan började med något jag döpt till ”60 sekunder” som är en kortare intervju med mat- och bakbloggare som jag publicerar på mitt Instagramkonto. Hittills har jag haft med Annelie Andersson (Blomster och bakverk), Simona…

Läs mer
VM i konditori – resultat

VM i konditori – resultat

Det blev dessvärre inga medaljer för det svenska konditorlandslaget när världsmästerskapen (Coupe du Monde de la Pâtisserie) avgjordes i går i Lyon. Det är tredje gången Sverige kvalificerat sig till VM. 1995 och 2015 kom man sjua och i år blev det en elfte plats bland 22…

Läs mer
Vilken överraskning – ännu mer semlor

Vilken överraskning – ännu mer semlor

Om du tror att jag kommer att sluta posta semlor på bloggen så tror du helt fel för här kommer ännu ett inlägg och denna gång är det mina bloggkollegor som varit kreativa och bakat snygga och coola semlor. Titta gärna igenom de bilder jag valt…

Läs mer
Semlor, semlor, semlor

Semlor, semlor, semlor

Semlor, semlor, semlor, var man än vänder sig på sociala medier så finns de där, semlorna. Det är nästan så att de hinner bli uttjatade lagom tills den stora dagen, nämligen Fettisdagen. I år infaller den stora semmeldagen något senare jämfört med i fjol (9…

Läs mer
Fikavandringar i Stockholm

Fikavandringar i Stockholm

Så här i början på året brukar det dimpa ned diverse kurskataloger i brevlådan som jag snabbt brukar bläddra igenom och nästan alltid utropa, men va dyrt! Idag verkar det inte finnas något som man inte kan arrangera en kurs inom eller vad sägs om en kurs där du…

Läs mer
Semmeltider

Semmeltider

I måndags hade Tössebageriet premiär för sina semlor och i tisdags köpte Annie med sig två semmelwraps som slank ned i ett nafs. Wrapsen är inte lika matiga som de traditionella semlorna som oftast är både höga och breda och innehålla enorma mängder grädde. Mattias Ljungberg…

Läs mer
Gott Nytt 2017

Gott Nytt 2017

Ett år har passerat och ett nytt år står för dörren. Glädje, sorg, hopp och förtvivlan, det är mycket vi lämnat bakom oss under året och om vi skall vara ärliga så är det ett år som kanske inte varit det allra muntraste om vi ser på…

Läs mer
God Jul

God Jul

Den 24 december innebär julafton då vi umgås med släkt och vänner med mycket kärlek. Men många saknar familj att fira tillsammans med, något som man bör ägna en tanke så här i juletid. Med detta i åtanke vill jag passa på att önska dig…

Läs mer
Pysseltips

Pysseltips

Nu inför julen så ägnar vi oss en hel del åt att pyssla men faktum är att de senaste åren blivit allt populärare med pyssel. Vare sig man håller på med blommor, pärlor, broderi, målning, finsnickeri, scrapbooking eller kortmakeri så är den gemensamma nämnaren att man kopplar av…

Läs mer
Fika med Tösse-Mattias Ljungberg

Fika med Tösse-Mattias Ljungberg

I fredags begav jag mig till Östermalm för att ta mig en fika med Mattias Ljungberg som driver Tössebageriet. Jag började med att stå och beundra alla vackra bakverk i montern där det ena bakverket är tjusigare än det andra. När Mattias frågade mig vad jag…

Läs mer
Fikasurr med Sara Aasum Hultberg

Fikasurr med Sara Aasum Hultberg

2014 tog Sara Aasum Hultberg hem segern i tävlingen Årets konditor som arrangeras av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer. Idag delar Sara sin tid på restaurang Hillenberg i Stockholm med diverse konsultuppdrag. Sara har bakning i blodet och från början handlade det mest om traditionella bakverk men…

Läs mer
Vi komma, vi komma från peppakakeland ♪ ♫

Vi komma, vi komma från peppakakeland ♪ ♫

Igår slogs dörrarna upp för allmänheten till Arkitektur- och designcentrum (ArkDes) årliga pepparkakstävling på Skeppsholmen. Rekordmånga bidrag (143 stycken) har inkommit jämfört med förra årets cirka 100. Det var fantastiskt att se alla kreativa och vackra pepparkakshus på plats och besökarna var många. Temat för årets utställning är hemligheter. Alla…

Läs mer
På besök hos Thoras tårtor

På besök hos Thoras tårtor

I fredags hälsade jag på hos Thora L Norgård som skapar fantastiska tårtor från sin lilla charmiga studio Thoras tårtor på Renstiernas gata 21 i Stockholm. Nu är det inte vanliga prinsesstårtor hon skapar utan skräddarsydda tårtor till konsumenter och företag. Ofta går det till så att kunden…

Läs mer