Bra tips

Fikadax – din fikakompass i nöden

Fikadax – din fikakompass i nöden

Du har väl inte missat gruppen Fikadax på Facebook? Det var i januari förra året som jag fick ett ryck att starta upp en grupp på Facebook som enbart fokuserar på tips på härliga fikaställen runt om landet. Jag har länge saknat en grupp där…

Läs mer
Navigera rätt på Robbans bästa

Navigera rätt på Robbans bästa

Det är inte alltid enkelt att navigera och hitta det man söker när man kommer in på en blogg och orsakerna kan vara många men i regel så beror det på att det finns allt för många ämnesflikar som skapar förvirring eller att det poppar…

Läs mer
Surdegsaktuten – för dig som älskar surdegsbakning

Surdegsaktuten – för dig som älskar surdegsbakning

Jag har startat upp ett nytt Instagramkonto – Surdegsakuten. Ett konto för dig som älskar surdegsbakning. Jag kommer att bjussa på information, tips och råd samt kortare intervjuer med hemmabagare, yrkesbagare och mjölnare.Jag vill nog påstå att intresset för surdegsbakning ökat ytterligare under pandemin och…

Läs mer
Fika med vovven – är det okey?

Fika med vovven – är det okey?

Hunden är människans bästa vän brukar det heta och allt fler vill ta med sig sina fyrfota vänner på kaféer och restauranger men får man det? Många ställen accepterar hundar i lokalen men långt ifrån alla och faktum är att det inte finns några lagar…

Läs mer
Bra tips för mat- och bakbloggare

Bra tips för mat- och bakbloggare

I mitt ständiga sökande efter mat- och bakbloggare till serien veckans blogg noterar jag att många saknar namn och kontaktuppgifter på bloggen. De etablerade bloggarna kan oftast sin sak och det är i regel enkelt att navigera och hitta det man söker efter hos dem….

Läs mer
Dagens boktips – Desserter

Dagens boktips – Desserter

Emma Brink Rask som driver Brinken bakar på blogg, Insta och Facebook kommer ut med en ny bok i mars månad – Desserter. Boken är på 112 sidor och innehåller recept på bland annat tiramisu, chokladfondant, citronmarängpaj, mandelparfait, biskvier, fluffig fromage och lemoncurdglass. Du finner recept…

Läs mer
Våfflor i naturskön miljö

Våfflor i naturskön miljö

Om du gillar att vara ute i naturen bör du besöka fiket i Brotorp som ligger i Nackareservatet, alldeles intill Ältaån i Stockholm. Brostugan som även kallas för orienteringsstugan eller våffelstugan drivs av Skogsluffarnas orienteringsklubb och har precis slagit upp dörrarna för alla fikasugna gäster….

Läs mer
Så här kickar du igång en surdeg

Så här kickar du igång en surdeg

Allt fler upptäcker tjusningen med att baka sitt matbröd i hemmets lugna vrå och jag vill framförallt pusha för surdegsbröd. Jag rekommenderar dig att prova att baka med surdeg då det är nyttigare, godare samt mer hållbart jämfört med att baka med industrijäst. Det finns…

Läs mer
Fika i förorten

Fika i förorten

I Stockholms kranskommuner finns det massor av bra fik och jag besöker dem minst lika ofta som de inne i stan.  Jag har tidigare skrivit om att stans kranskommuner är starka tillväxtområden för nyetablerade bagerier och kaféer då Stockholms population de senaste tio åren ökat kraftigt….

Läs mer
Pysseltips inför julen

Pysseltips inför julen

Nu inför julen så ägnar vi oss extra mycket åt att pyssla och de senaste åren har det blivit allt populärare med pyssel, detta oavsett årstid. Vare sig man pysslar på med blommor, pärlor, broderi, målning, finsnickeri, scrapbooking eller kortmakeri så är den gemensamma nämnaren att det är…

Läs mer
Utsökta saffransbullar från Lillebrors bageri

Utsökta saffransbullar från Lillebrors bageri

Min fru Annie och jag har ätit en hel del saffransbullar på sistone från olika bagerier runt om i Stockholm och den hittills i särklass godaste bullen har Lillebrors bageri på Rörstrandsgatan 12 levererat. Vilka smaksmakrika och njutbara saffransbullar som rekommenderas varmt❤ Lillebrors-Sven i full…

Läs mer
Vi komma, vi komma från peppakakeland♫♪

Vi komma, vi komma från peppakakeland♫♪

Den 7 december slås dörrarna upp för allmänheten till Arkitektur- och designcentrum (ArkDes) årliga pepparkaksutställning och tävling på Skeppsholmen. Men på grund av pandemin så blir utställningen digital – det går således ej att besöka ArkDes fysiskt nu då de håller stängt. Nästan 100 pepparkakshus har…

Läs mer
Dagens boktips – Blomster & bakverk

Dagens boktips – Blomster & bakverk

Jag blir genuint glad över att se bloggkollegor lyckas väl med sina prestationer och genom åren har ett flertal mat- och bakbloggare bland annat gett ut böcker som skapat uppmärksamhet. Tidigt i höst, närmare bestämt den 3 september släpper Annelie Andersson sin första bok –…

Läs mer
Gofika på Äppelfabriken

Gofika på Äppelfabriken

Ute på Färingsö ligger charmiga Äppelfabriken med sitt trevliga café, gårdsbutik, trädgård och cidermakeri. Katharina Ångström Isacsson och maken Lars Ångström startade upp verksamheten 2006 då Katharina tyckte det var synd att se all frukt i trädgården ruttna bort. De började ta hand om frukt och bär…

Läs mer
Dagens boktips – Rullrån och tankebrus

Dagens boktips – Rullrån och tankebrus

Hon är tuff, orädd, har stor passion för bakning, ogillar tillsatser i matvaror och älskar att spela in danssnuttar på Instagram. Vem då undrar du? Jo, den alltid så pigga och hurtfriska My Feldt. My driver sedan 2013 Feldts Bröd & Konfekt i Halmstad tillsammans…

Läs mer
Artipelag – en oas på Värmdö

Artipelag – en oas på Värmdö

Ett fik jag varmt rekommenderar ett besök till är Bådan café & konditori på Artipelag. Belägen på Hålludden på Värmdö i Stockholms skärgård så ligger det arkitektritade konstmuseet inbäddat bland skärgårdsklippor och skog och är ett utflyktsmål mellan stad och hav. . Namnet Artipelag är…

Läs mer
Dagens boktips – Smörgåstårtor och smörrebröd

Dagens boktips – Smörgåstårtor och smörrebröd

Den 5 maj släpps boken Smörgåstårtor och Smörrebröd av Birgit Nilsson Bergström som är frilansande matskribent och projektledare för Hembakningsrådet. I boken finner du klassiker med ägg, skaldjur och pepparrot men också spännande nya smaker som asiatiskt med wasabi, veganskt med rostad paprika samt glutenfria…

Läs mer
Virtuell fika med nära och kära

Virtuell fika med nära och kära

Vi isolerar oss allt mer i våra hem och umgås allt mindre med nära och kära och allt på grund av det vidriga viruset covid-19. De mest utsatta är personer över 70 år och här har Folkhälsomyndigheten uppmanat den aktuella riskgruppen att så långt som…

Läs mer
Kompisbyrån – fikaträff som förenar

Kompisbyrån – fikaträff som förenar

Skulle du kunna tänka dig att ta en fika med någon du aldrig tidigare träffat? Det kan du faktiskt göra på ett okomplicerat och trevligt sätt via den ideella organisationen Kompisbyrån. Det är Emma Hansson och Cecilia Holmgren som 2014 startade upp organisationen med en…

Läs mer
Fika för seniorer

Fika för seniorer

Andelen ensamboende har under en lång tid ökat och enligt SCB finns det över 1,5 miljoner hushåll som består av en person vilket innebär att vi toppar listan över andelen ensamhushåll inom EU. Nu behöver det inte vara något negativt bara för att man väljer…

Läs mer
Äppelkaksbuffé på Svindersviks Brygghus

Äppelkaksbuffé på Svindersviks Brygghus

Nu i helgen (14-15 sept) dukar Svindersviks Brygghus i Nacka upp sin årliga äppelkaksbuffé. Minst sju sorters äppelkakor serveras i tältet utanför caféet och samtliga äpplen kommer från herrgårdens äppelträd. Jag rekommenderar varmt att besöka Svindersvik då miljön är underbar. Jag har tidigare skrivit en…

Läs mer
Japanska bakverk – från matcha till körsbärsblom

Japanska bakverk – från matcha till körsbärsblom

Japanska bakverk, kan det vara en hit? Nu har i alla fall du möjlighet att baka traditionella japanska bakverk (Wagashi), bakverk inspirerade av väst (Yogashi) samt vetebröd (Kashipan) då konditorn Ai Ventura som sedan 2013 bor i Stockholm, precis släppt en rykande färsk bok i…

Läs mer
Dagens tips – serie om de fyra svenska sädesslagen

Dagens tips – serie om de fyra svenska sädesslagen

Jag vill tipsa om Sveriges Radios matprogram Meny som har tagit fram en programserie med temat de fyra sädesslagen. I det första programmet som hade premiär i går behandlas sädesslaget havre. Ta del av berättelser från spannmålsexperter, odlare och bagare. Vi äter dagligen av våra…

Läs mer
Följ mig på Instagram

Följ mig på Instagram

Det finns idag en uppsjö med sociala medier att visa upp sig på och jag har främst valt att fokusera på min blogg samt på Instagram. Bloggen gillar jag bäst för där styr och ställer jag allt själv utan yttre påverkan. Efter bloggen är det…

Läs mer