Bra tips

Praliner i Bergslagen

Praliner i Bergslagen

Om du befinner dig i Bergslagen så kan jag tipsa om Bergslagspraliner som drivs av Ywonne Lindberg och Gunilla Borensjö. De håller till i Stripa gruvmiljö som är en nedlagd järnmalmsgruva som stängdes ned 1977. Numera är platsens drivkraft hantverk och småskalighet och vid mitt…

Läs mer
Fika och umgås med äldre

Fika och umgås med äldre

För ett år sedan postade jag ett inlägg om den ideella föreningen Äldrekontakt som anordnar fikaträffar för seniora personer. Nu tycker jag det är hög tid att återigen pusha för denna förening. Med jämna mellanrum kommer det rapporter om att allt fler äldre lever i…

Läs mer
Dagens lunch och fika: Taku Taku

Dagens lunch och fika: Taku Taku

Jag skrev för några dagar sedan om veganska bakverk som ökar lavinartat och idag var Annie och jag och åt lunch på det nya veganska snabbmatstället Taku Taku som i skrivande stund endast finns i Paradiset Sickla. De slog upp dörrarna den 9 maj i…

Läs mer
Dagens tips: St Agnes café


Dagens tips: St Agnes café


På Teatergatan i Göteborg ligger St Agnes kafé
som är ett vegetariskt/veganskt kafé som jag varmt rekommenderar. Allt bakas från grunden och en del av utbudet står konditorn Lisa Forsberg för som driver Doux bakverk. Utbudet varierar men kolapajer, biskvier, kladdkaka och morotskaka brukar finnas liksom cheesecake…

Läs mer
Praliner att njuta av

Praliner att njuta av

Jag får ofta frågor om vem som är bäst på bröd, bakverk, praliner, glass samt kaffe och te och det är i regel svårt att svara på. Visst har min fru Annie och jag våra favoriter men det kan också skifta. Sverige är ett avlångt…

Läs mer
Håll koll på fikasnusket med ny app

Håll koll på fikasnusket med ny app

Med jämna mellanrum läser jag om krogar och kaféer som fått anmärkningar då det utförts livsmedelsinspektioner men media namnger sällan vilken krog eller kafé som erhållit anmärkningen. Om det är riktigt sunkigt och snuskigt och det har misskötts under en längre tid så vill jag som konsument…

Läs mer
Du följer väl mig på Instagram?

Du följer väl mig på Instagram?

Du glömmer väl inte bort att följa mig på Instagram? Från och med januari i år har jag börjat jobba mer aktivt med mitt Instakonto och jag publicerar oftast ett eller flera inlägg per dag (utom på helger). Generellt publicerar jag inte samma inlägg på Insta och…

Läs mer
Trendigt med fikavandringar

Trendigt med fikavandringar

Att fika är något speciellt som ligger oss svenskar varmt om hjärtat är knappast någon nyhet. Det är snarare en livsstil som vi alla har med oss i vår vardag. Häromdagen besökte jag Alingsås som de senaste åren utropat sig själva till fikastaden nummer ett…

Läs mer
Ut med semlan, nu äter vi glass

Ut med semlan, nu äter vi glass

För många bagerier och konditorier är det säsongsavslutning den här helgen för den populära semlan men hav tröst, glassen tar nu över istället. I helgen öppnar äntligen mitt kära Gelato Scarfó i Ålsten och här bjuds det i vanlig ordning på Stockholms godaste glass. Ett konditori som…

Läs mer
Glutenfria bakverk hos Naked Cake

Glutenfria bakverk hos Naked Cake

Om du är ute efter glutenfria bakverk så kan jag rekommendera Naked Cake som sedan 2014 drivs av Lotten Vikblom. Ett mysigt fik som ligger i Sickla köpkvarter i Nacka bland ateljébutiker såsom krukmakeri, kulturhantverk, läderhantverk, ramverk, silversmede, möbelformgivare samt ett ramverk. Under hösten kommer de att…

Läs mer
Dags för korv och bröd festival i Stallarholmen

Dags för korv och bröd festival i Stallarholmen

För femte året i rad arrangerar Printz bageri, Sörmlands matkluster och köttbutiken Millert & Dahlén in till Mathantverksfest i Stallarholmen (nära Mariefred). Festivalen är en hyllning till hantverksmat och lockar årligen runt 4000 besökare. Det finns även möjlighet att baka bröd och prata mjölsorter när…

Läs mer
60 sekunder med Robbans bästa

60 sekunder med Robbans bästa

Jag vill bara påminna om att jag för tre veckor sedan började med något jag döpt till “60 sekunder” som är en kortare intervju med mat- och bakbloggare som jag publicerar på mitt Instagramkonto. Hittills har jag haft med Annelie Andersson (Blomster och bakverk), Simona…

Läs mer
Matbloggspriset – så här lyckas du

Matbloggspriset – så här lyckas du

I går hade jag årspremiär för serien veckans blogg som jag startade upp i januari 2015 där syftet är att lyfta fram en mat- och bakbloggare i rampljuset. Fram tills idag har cirka hundra bloggare medverkat och varje vecka söker jag efter nya härliga bloggare för…

Läs mer
Fikavandringar i Stockholm

Fikavandringar i Stockholm

Så här i början på året brukar det dimpa ned diverse kurskataloger i brevlådan som jag snabbt brukar bläddra igenom och nästan alltid utropa, men va dyrt! Idag verkar det inte finnas något som man inte kan arrangera en kurs inom eller vad sägs om en kurs där du…

Läs mer
Tårtkonst med Liv Sandberg

Tårtkonst med Liv Sandberg

I Stockholms förorten Hökarängen huserar Liv Sandberg som är nordens ledande tårtformgivare och sockerblomskonstnär. I november förra året vann hon en omröstning om vem som tillverkar världens snyggaste bröllopstårta. Finalen i tävlingen Edible Artists Global Awards avgjordes i Hongkong och av ett tjugotal nominerade hade juryn valt ut fyra…

Läs mer
En kopp kaffe med Daniel Roos

En kopp kaffe med Daniel Roos

Daniel Roos är en konditor som hela tiden strävar efter att skapa nya och innovativa bakverk och det är ett nöje att följa Daniels Instagramkonto där han brukar lägga ut sina senaste skapelser. Daniel driver tillsammans med kocken Hanna Normark och vinkyparen Jens Dolk restaurangen och…

Läs mer
Vid bakbordet på Järna bageri

Vid bakbordet på Järna bageri

I Järna ligger det urmysiga hantverksbageriet Järna bageri som sedan i somras drivs av Tina Fernlund och Marqus Östin. De tog över efter Dan Brouwer som byggt upp och drivit bageriet sedan 2009. Deras arbetsplats ligger i ett stort vitt hus med tillhörande trädgård som de delar med Åsgatan 2…

Läs mer
Pysseltips

Pysseltips

Nu inför julen så ägnar vi oss en hel del åt att pyssla men faktum är att de senaste åren blivit allt populärare med pyssel. Vare sig man håller på med blommor, pärlor, broderi, målning, finsnickeri, scrapbooking eller kortmakeri så är den gemensamma nämnaren att man kopplar av…

Läs mer
Fika med Tösse-Mattias Ljungberg

Fika med Tösse-Mattias Ljungberg

I fredags begav jag mig till Östermalm för att ta mig en fika med Mattias Ljungberg som driver Tössebageriet. Jag började med att stå och beundra alla vackra bakverk i montern där det ena bakverket är tjusigare än det andra. När Mattias frågade mig vad jag…

Läs mer
Ny digital receptpärm

Ny digital receptpärm

Stowr är en ny och gratis digital tjänst som innebär att du kan samla dina recept på en och samma plats. Den digitala receptpärmen är precis det som jag efterlyst länge för istället för att samla dem på olika ställen så kan man nu göra det lätt…

Läs mer
Bullsnurr

Bullsnurr

Det finns många olika sätt att forma och snurra bullar på och det finns givetvis inget som är rätt eller fel utan du gör det som passar dig bäst. Vare sig du gör knutar, snurror eller hjärtan så är det trevligt med variation. Jag tycker…

Läs mer
Vi komma, vi komma från peppakakeland ♪ ♫

Vi komma, vi komma från peppakakeland ♪ ♫

Igår slogs dörrarna upp för allmänheten till Arkitektur- och designcentrum (ArkDes) årliga pepparkakstävling på Skeppsholmen. Rekordmånga bidrag (143 stycken) har inkommit jämfört med förra årets cirka 100. Det var fantastiskt att se alla kreativa och vackra pepparkakshus på plats och besökarna var många. Temat för årets utställning är hemligheter. Alla…

Läs mer
Tips på dryck till bakverk

Tips på dryck till bakverk

Vad brukar du dricka till ditt bakverk, dessert eller pralin? Kaffe eller te är det absolut vanligaste svaret och ibland vid afternoon tea, ett glas champagne. Men om jag nu har intresse av att ta ett gas vin till mitt bakverk, vad skall jag då tänka…

Läs mer
Premiär för Robin Delselius bageri

Premiär för Robin Delselius bageri

Renstiernas gata håller på att bli ett fikastråk att räkna med då Chokladfabriken, Thoras tårtor, Bröd & Salt, Saltå Kvarn och Gran café ligger nära varandra (dessutom ligger populära Pom & Flora på en gata i närheten). I fredags öppnades ännu ett fik, nämligen Robin Delselius bageri i…

Läs mer
En jazzig pärla i Sofo

En jazzig pärla i Sofo

Pärlans konfektyr på Nytorgsgatan 38 är ett eldorado för kolaälskare och för dig som gillar 30- och 40-tals elegans. Deras kola säljs på flera ställen runt om i landet och tillverkningen äger rum i ett litet kök på Södermalm. Pärlans grundades 2010 av Lisa Ericson och den första lokalen som låg på Riddargatan 56 blev ganska snabbt för trång. Efter…

Läs mer
Dagens tips – Chokladkompaniet

Dagens tips – Chokladkompaniet

I helgen strosade Annie och jag omkring på Södermalm och av en ren slump så noterade jag på avstånd en skylt med texten Chokladkompaniet. Givetvis blev vi nyfikna så vi gick till butiken som ligger på Kocksgatan 18, vilket är en gata vi sällan besöker. Butiken har funnits…

Läs mer
Fredriks Fika – bakat med glädje

Fredriks Fika – bakat med glädje

En bloggare som jag verkligen gillar är Fredrik Nylén. Han är en duktig och kommunikativ bloggare, skapar härliga recept med tillhörande foton, är karismatisk och så är han supertrevlig. Nu har Fredrik blivit med bok, Fredriks Fika – bakat med glädje. Du finner allt ifrån gamla familjerecept till…

Läs mer