Hört på stan

Höstdagjämningen har nyligen passerats och dagarna blir allt mörkare och kallare. Jag har genom åren lärt mig att uppskatta naturens färgskiftningar och den krispiga luften som förbereder vinterns ankomst. Nu dröjer det inte allt för länge innan vi sitter där med bakverk som pepparkakor, klenäter,…

Nu har det gått snart fyra månader sedan jag skrev några rader om vad som händer i fika-Stockholm så det är hög tid för en uppdatering om läget i stan. Allt fler ägare ser ljuset i tunneln efter Corona-eländet som pågått sedan mars 2020 så…

Dagarna blir allt längre och ljusare och i slutet av månaden övergår vi till sommartid vilket även brukar vara startskottet för många fik att rulla ut sina utomhusserveringar och sommarkaféerna börjar sakta men säkert vakna ur sin vinterdvala. I november skrev jag om att flera…

Senaste gången jag publicerade fikanyheter i Stockholm var tidigt i höstas och då hade ingen hört talas om coronaviruset. Idag vet alla vad det lilla otäcka viruset ställt till med, inte minst för kaféägare runt om i landet. I Stockholm är det fiken innanför tullarna…

Jag vill uppmuntra dig att besöka sommarkaféerna innan de slår igen för säsongen för det finns många härliga smultronställen som har öppet ett tag till där man kan få sig en kopp kaffe och en bulle. När det kommer till fikanyheter så är det några…

Då har det blivit dags att damma av 2019-års första spaning gällandes fikanyheter i Stockholmsområdet och som vanligt i en stad med hög puls så råder febril aktivitet för bagerier och kaféer med planering och renovering. Jag har flera gånger tidigare skrivit om hur trevligt…

Då har det äntligen blivit dags för lite fikanyheter och som alltid i en storstad där det råder hög puls och mycket aktiviteter så öppnas, stängs och renoveras bagerier och kaféer så häng med mig på ett svep. Sitter du inne med aktuella nyheter så är…

Då har det åter blivit dags för mig att publicera lite nytt som hänt på fikafronten i Stockholmsområdet. Senaste inlägget var i augusti men i och med att det öppnats så mycket nytt de senaste två månaderna så behövs en uppdatering. Jag har flera gånger…

Det var inte allt för länge sedan jag körde en “Hört på stan” men det är alltid trevligt när det händer saker och ting som har med fika att göra. Stockholm växer så det knakar och då är det även naturligt att det öppnas nytt lite här…

Då har det äntligen blivit dags för lite ”hört på stan”och senast det begav sig var den 31 augusti. Givetvis har några fikarelaterade nyheter dykt upp sedan dess. Som alltid i en storstad där det råder hög puls och mycket aktiviteter så öppnas, stängs och renoveras…

Den 23 mars var senaste gången jag publicerade “Hört på stan” så då är det på tiden att jag åter lägger ut några aktuella händelser som jag snappat upp. Tipsa mig gärna om vad som är på gång i Stockholms fikadjungel för jag kan omöjligen hålla reda…

I veckan läste jag att anrika Thelins konditori riskerar att lägga ned samtliga enheter i Stockholm. Detta då det tydligen pågår ett byråkratiskt bygglovstjafs gällandes bageriet i Gröndal som levererar varor till samtliga Thelins-enheter runt om i stan. De har ansökt om permanent bygglov för sin…

Då har det åter blivit dags att lägga ut några nyheter om vad som är på gång i Stockholms fika utbud. Senast jag publicerade “Hört på stan” var den 12 januari och sedan dess har de hänt en del. Läs om de nyheter jag snappat upp…

Angelo Scarfó och Hanna Larsson som driver Stockholms bästa glasställe, Gelato Scarfó i Ålsten har i dagarna tävlat i stora SIGEP (en stor mässa med tävlingar för bla konditorer och bagare, glassmakare, chokladmakare och kaffeesperter) i Italienska Rimini. I sin tävlingsdebut lyckades Angelo och Hanna gå till final men väl där så räckte det inte ända…

Då har det blivit dags för årets första “Hört på stan”. Senast det begav sig var den 27 oktober och sedan dess har jag snappat upp några fler fikarelaterade nyheter. Förra året öppnades det en hel del nya spännande ställen och förhoppningsvis får vi se fler…

Allt om Stockholm har under en period låtit Stockholmarna rösta fram vilka som är årets bästa krog, kafé och bar i stan och igår avgjordes tävlingen och närmare 70 000 röstade fram sina favoriter i sex olika kategorier.  Användarpriset Bäst i Stan är en relansering som…

Den 13 augusti var senaste gången jag hade lite nyheter om vad som är på gång i Stockholm så nu är det hög tid att publicera lite fler fikarelaterade nyheter. Antalet fikaställen i stan är nästan löjligt många och oftast med flera fik vid varje…

Så här års brukar Blossa presentera årets smak och i år har inspirationen hämtats från England och Afternoon Tea-traditionen. I samarbete med The London Tea Company har man valt te av sorten Earl Grey med bergamott som blandats med tre noga utvalda viner, Blossas traditionella glöggkryddor, apelsin och pomerans….

Idag gick Bookatable (Europas största bordsbokningstjänst som även har ett samarbete med White Guide i Sverige) ut med att Robbans bästa är en av landets 40 största matbloggar. Det är givetvis alltid trevligt att bli uppmärksammad och jag känner mig hedrad. Det finns en uppsjö duktiga bloggare…

Då har det blivit dags för lite “hört på stan med Robbans bästa” och senast det begav sig var i maj som du kan läsa om här. I sommar har bland annat Sophies Canalè slagit upp sina portar på St: Eriksgatan 81. Här kommer några fler…

Bryggerijätten Åbro lanserar ett surdegsbröd gjort på vört från öltillverkningen. Vörten kokas tillsammans med humle som kommer från tillverkningen av Åbros ölsort Premium Gold. Surdegsbrödet innehåller en puré av ekologiska aprikoser, citron och havssalt och går under namnet Bryggmästarens Bröd. Det kommer att säljas på Bröd &…

Att Sophies Canelé äntligen öppnat upp sina portar på S:t Eriksgatan 81. Jag har tidigare skrivit om att Sophie skall öppna eget fik och nu har det äntligen skett. Fransyskan Sophie Maillard startade upp sin verksamhet 2012 och har tillverkat caneléer i Årstaberg som hon sedan levererat till ett…

En av Stockholms vassaste kaffebarer stänger ned sin verksamhet. Det är med sorg som jag läser att Mean Coffee stänger ned på Vasagatan 38. De är rankade så högt som plats 58 bland Sveriges bästa fik i White Guide Café. Åk dit idag och ta en sista god…

Det finns få saker som ligger svenskarna så varmt om hjärtat som kaffe och kaka på maten. Här är en cool infografik som marknadsföringsbyrån Sesome i London gjort åt Bookatable där de tar oss med på en resa igenom det senaste seklet med de bästa sötsakerna. Helt…

Den 5 juni publicerade jag ett inlägg där min fru Annie besökte Uppsala och stannade då till för en fika på anrika Landings Konditori. Annie kikade i glasmontern och fick till sin stora överraskning syn på en semla mitt i sommaren! Nu är det dock inte en semla utan…