Dagarna blir allt längre och ljusare och i slutet av månaden övergår vi till sommartid vilket även brukar vara startskottet för många fik att rulla ut sina utomhusserveringar och sommarkaféerna börjar sakta men säkert vakna ur sin vinterdvala. I november skrev jag om att flera…
Läs mer
Senaste gången jag publicerade fikanyheter för Stockholmsområdet var i maj månad så det är hög tid att åter spana av vad som är på gång. 2020 är som bekant ett speciellt år och coronaviruset som avtog i styrka i somras har åter börjat röra på…
Läs mer
Senaste gången jag publicerade fikanyheter i Stockholm var tidigt i höstas och då hade ingen hört talas om coronaviruset. Idag vet alla vad det lilla otäcka viruset ställt till med, inte minst för kaféägare runt om i landet. I Stockholm är det fiken innanför tullarna…
Läs mer
Jag vill uppmuntra dig att besöka sommarkaféerna innan de slår igen för säsongen för det finns många härliga smultronställen som har öppet ett tag till där man kan få sig en kopp kaffe och en bulle. När det kommer till fikanyheter så är det några…
Läs mer
Då har det blivit dags att damma av 2019-års första spaning gällandes fikanyheter i Stockholmsområdet och som vanligt i en stad med hög puls så råder febril aktivitet för bagerier och kaféer med planering och renovering. Jag har flera gånger tidigare skrivit om hur trevligt…
Läs mer
Då har det äntligen blivit dags för lite fikanyheter och som alltid i en storstad där det råder hög puls och mycket aktiviteter så öppnas, stängs och renoveras bagerier och kaféer så häng med mig på ett svep. Sitter du inne med aktuella nyheter så är…
Läs mer
Då har det åter blivit dags för mig att publicera lite nytt som hänt på fikafronten i Stockholmsområdet. Senaste inlägget var i augusti men i och med att det öppnats så mycket nytt de senaste två månaderna så behövs en uppdatering. Jag har flera gånger…
Läs mer
Sällan har det varit så mycket på gång bland Stockholms bagerier och konditorier och hösten kommer att vara ett eldorado för alla fikasugna med många nyöppnade och renoverade ställen i Stockholmsområdet. Enligt mig finns det inte för många bagerier i stan utan snarare för få….
Läs mer
Det var inte allt för länge sedan jag körde en “Hört på stan” men det är alltid trevligt när det händer saker och ting som har med fika att göra. Stockholm växer så det knakar och då är det även naturligt att det öppnas nytt lite här…
Läs mer
Dagarna blir allt ljusare och våren närmar sig med stormsteg till glädje för många och i synnerhet för mig som älskar våren. Häromdagen sprang jag på några vackra snödroppar som stod nära en husvägg och såg ut att trivas bra i solskenet. Jag fortsätter att resa omkring…
Läs mer
Då har det äntligen blivit dags för lite ”hört på stan”och senast det begav sig var den 31 augusti. Givetvis har några fikarelaterade nyheter dykt upp sedan dess. Som alltid i en storstad där det råder hög puls och mycket aktiviteter så öppnas, stängs och renoveras…
Läs mer
Den 23 mars var senaste gången jag publicerade “Hört på stan” så då är det på tiden att jag åter lägger ut några aktuella händelser som jag snappat upp. Tipsa mig gärna om vad som är på gång i Stockholms fikadjungel för jag kan omöjligen hålla reda…
Läs mer
I veckan läste jag att anrika Thelins konditori riskerar att lägga ned samtliga enheter i Stockholm. Detta då det tydligen pågår ett byråkratiskt bygglovstjafs gällandes bageriet i Gröndal som levererar varor till samtliga Thelins-enheter runt om i stan. De har ansökt om permanent bygglov för sin…
Läs mer
Då har det åter blivit dags att lägga ut några nyheter om vad som är på gång i Stockholms fika utbud. Senast jag publicerade “Hört på stan” var den 12 januari och sedan dess har de hänt en del. Läs om de nyheter jag snappat upp…
Läs mer
Angelo Scarfó och Hanna Larsson som driver Stockholms bästa glasställe, Gelato Scarfó i Ålsten har i dagarna tävlat i stora SIGEP (en stor mässa med tävlingar för bla konditorer och bagare, glassmakare, chokladmakare och kaffeesperter) i Italienska Rimini. I sin tävlingsdebut lyckades Angelo och Hanna gå till final men väl där så räckte det inte ända…
Läs mer
Då har det blivit dags för årets första “Hört på stan”. Senast det begav sig var den 27 oktober och sedan dess har jag snappat upp några fler fikarelaterade nyheter. Förra året öppnades det en hel del nya spännande ställen och förhoppningsvis får vi se fler…
Läs mer
Allt om Stockholm har under en period låtit Stockholmarna rösta fram vilka som är årets bästa krog, kafé och bar i stan och igår avgjordes tävlingen och närmare 70 000 röstade fram sina favoriter i sex olika kategorier. Användarpriset Bäst i Stan är en relansering som…
Läs mer
Den 13 augusti var senaste gången jag hade lite nyheter om vad som är på gång i Stockholm så nu är det hög tid att publicera lite fler fikarelaterade nyheter. Antalet fikaställen i stan är nästan löjligt många och oftast med flera fik vid varje…
Läs mer
Idag damp presskortet ned i brevlådan som gäller för Bak- och Chokladfestivalen som går på Stockholmsmässan mellan den 8-11 oktober. Nordens största mötesplats för alla bak- och chokladentusiaster. Ett litet axplock ur programmet: Årets Konditor avgörs, teavsmakning, Sara Hultberg gör croissantdeg och wienerbröd, Gustaf Mabrouk gör…
Läs mer
Så här års brukar Blossa presentera årets smak och i år har inspirationen hämtats från England och Afternoon Tea-traditionen. I samarbete med The London Tea Company har man valt te av sorten Earl Grey med bergamott som blandats med tre noga utvalda viner, Blossas traditionella glöggkryddor, apelsin och pomerans….
Läs mer
Idag gick Bookatable (Europas största bordsbokningstjänst som även har ett samarbete med White Guide i Sverige) ut med att Robbans bästa är en av landets 40 största matbloggar. Det är givetvis alltid trevligt att bli uppmärksammad och jag känner mig hedrad. Det finns en uppsjö duktiga bloggare…
Läs mer
Då har det blivit dags för lite “hört på stan med Robbans bästa” och senast det begav sig var i maj som du kan läsa om här. I sommar har bland annat Sophies Canalè slagit upp sina portar på St: Eriksgatan 81. Här kommer några fler…
Läs mer
Bryggerijätten Åbro lanserar ett surdegsbröd gjort på vört från öltillverkningen. Vörten kokas tillsammans med humle som kommer från tillverkningen av Åbros ölsort Premium Gold. Surdegsbrödet innehåller en puré av ekologiska aprikoser, citron och havssalt och går under namnet Bryggmästarens Bröd. Det kommer att säljas på Bröd &…
Läs mer
Att Sophies Canelé äntligen öppnat upp sina portar på S:t Eriksgatan 81. Jag har tidigare skrivit om att Sophie skall öppna eget fik och nu har det äntligen skett. Fransyskan Sophie Maillard startade upp sin verksamhet 2012 och har tillverkat caneléer i Årstaberg som hon sedan levererat till ett…
Läs mer
En av Stockholms vassaste kaffebarer stänger ned sin verksamhet. Det är med sorg som jag läser att Mean Coffee stänger ned på Vasagatan 38. De är rankade så högt som plats 58 bland Sveriges bästa fik i White Guide Café. Åk dit idag och ta en sista god…
Läs mer
Det finns få saker som ligger svenskarna så varmt om hjärtat som kaffe och kaka på maten. Här är en cool infografik som marknadsföringsbyrån Sesome i London gjort åt Bookatable där de tar oss med på en resa igenom det senaste seklet med de bästa sötsakerna. Helt…
Läs merI går fick jag ett meddelande från Ann-Therésè Samuelsson som tillsammans med Lasse Arvidsson driver Facebook-gruppen “Rädda Rådhuskondis Söderhamn“. I februari stängde 50-tals caféet Rådhuskondis i Söderhamn samt fotogalleriet Mazarin som huserade i samma lokaler. Ann-Therésè och Lasse har under en period försökt skapa uppmärksamhet med förhoppning om…
Läs mer
Den 5 juni publicerade jag ett inlägg där min fru Annie besökte Uppsala och stannade då till för en fika på anrika Landings Konditori. Annie kikade i glasmontern och fick till sin stora överraskning syn på en semla mitt i sommaren! Nu är det dock inte en semla utan…
Läs mer
Nu är finalisterna till Årets Konditor utsedda. De femton konditorer som tävlade i semifinalen har nu blivit fem enligt nedan: Anicka Larsson, Handgjort Stockholm Diana Lund, Dessert & Choklad Stockholm Weilu Wang, Prince Philosopher i Stockholm Frida Leijon, Güntherska Hovkonditoriet i Uppsala Anders Oskarsson, Nilssons Konditori…
Läs mer
Våren har övergått till sommar och efter regn kommer solsken men vad kommer efter semlan? Jo, Somlan så klart! I vintras rådde det som bekant semmelhysteri där det tävlades hej vilt om kreativa format. Mitt årliga semmeltest fick stor viral spridning och därefter spred sig lugnet,…
Läs mer