Dagens inköp

Dagens inköp från Dessert & Choklad Stockholm

Dagens inköp från Dessert & Choklad Stockholm

Leveransbageriet Dessert & Choklad Stockholm som håller till på Lilla Essingen i Stockholm började för två veckor sedan med att ta in godsaker från småskaliga gårdar. Honung från Judith af Sillén (köp riktig honung och inte skräphonung, läs här), ägg från Sanda hönseri och mejeriprodukter…

Läs mer
Chokladlevain från Rosendals vedugnsbageri

Chokladlevain från Rosendals vedugnsbageri

Idag blev det en lång och härlig promenad på Djurgården i det vackra vädret. Vi parkerade i närheten av Rosendals trädgård och begav oss ut i det vackra höstlandskapet. Tänk vad bra vi har det i Stockholm som har en sådan underbar oas bara några kilometer från…

Läs mer
Höstmarknad på Skillebyholm

Höstmarknad på Skillebyholm

Idag besökte Annie och jag den årliga höstmarknaden på Skillebyholm utanför Järna med fokus på ekologiskt, biodynamiskt och hemodlat. Hela området omgärdas av vacker natur med skog, ängar, skördefält och hav. Det är en stor marknad som brukar besökas av mellan 5-6000 personer varje år men den siffran…

Läs mer
Dagens inköpta bröd från Le Violon Dingue

Dagens inköpta bröd från Le Violon Dingue

Idag stannade jag till på stenugnsbageriet Le Violon Dingue på Olof Palmes Gata 12. Det mysiga lilla bageriet drivs av Helene Fourie och Helena Bergkvist som för ett par år sedan drev upp Gamla Enskede bageri i Sandsborg. I början av februari i år slog de upp systerbageriet Les Petits Boudins på…

Läs mer
Härligt bröd från Rosendals Trädgård

Härligt bröd från Rosendals Trädgård

Idag begav sig Annie och jag till vackra Rosendals trädgård på Djurgården. Under dagarna två har det varit odlingshelg där man i stora växthuset kunnat köpa biodynamiska grönsaks-, krydd- och blomsterplantor direkt av trädgårdsmästarna. Det fanns även sallad, mangold och rabarber att köpa. Det serverades vedugnsbakad…

Läs mer
Vinnarbullen från Spånga konditori

Vinnarbullen från Spånga konditori

Sent omsider så tog jag mig äntligen ut till Spånga konditori för att köpa med mig Gabriel de Grados vinnarbulle. Bullarna bakas på en briochedeg och innehåller äppelbitar av den lite syrligare modellen och vaniljkräm. Det är en riktigt god och smakrik bulle och parallellen…

Läs mer
Choklad från Handgjort Stockholm

Choklad från Handgjort Stockholm

Eftersom både Annie och jag älskar choklad så blir det en del besök hos olika chokladställen. Charmiga Handgjort Stockholm i Fruängen tillhör en av våra favoriter och här finns riktigt goda praliner och desserter. Det är rutinerade Anicka Larsson som driver den lilla chokladbutiken och hon…

Läs mer
Bröd från Bakery & Spice

Bröd från Bakery & Spice

I onsdag åt Annie och jag frukost hos Pom & Flora och vi beställde då en smörgås som var grymt god. Det visade sig att brödet hämtas från Bakery & Spice så vi beslöt oss idag för att ta en sväng förbi deras butik på Torsgatan 46….

Läs mer
Dagens brödinköp från Valhallabageriet

Dagens brödinköp från Valhallabageriet

Idag åkte Annie och jag iväg för att äta lunch på Järna Kafè i Ytterjärna. De har riktigt god mat som jag rekommenderar och samtliga råvaror är ekologiska och biodynamiska. Därefter promenerade vi runt i området och bara njöt av lugnet och den vackra naturen. Givetvis hann vi…

Läs mer
Härligt bröd från Annas Hembageri

Härligt bröd från Annas Hembageri

Annie och jag har besök från Sicilien i tio dagar och i går var det full rulle. Vi började med att besöka mitt favoritställe, Annas Hembageri strax utanför Mariefred. Det är alltid lika trevligt att träffa och prata med ägarna Anna och Robert och extra…

Läs mer
Dagens goding

Dagens goding

Dagens goding är utan tvekan nedan vackra levainbröd (S:t Paul) från bageri Petrus. Jag käpte brödet i går, lät det ligga framme över natten och idag har den hunnit få en frasig och härlig kant. Lite smör, det är allt som behövs och sedan är jag i himlen

Läs mer
Valborg i stan

Valborg i stan

Idag har Annie och jag farit omkring i stan och vi började med lunch på hypade STHLM RAW i Hornstull. Riktigt god mat och smarriga raw-fooddesserter samt kaffe från Stockholm Roast. När vi ätit klart åkte vi till Lilla Essingen för att handla lite godsaker på en…

Läs mer
Dagens fika på Enskedeparkens bageri

Dagens fika på Enskedeparkens bageri

Idag begav sig Annie och jag till Enskedeparkens bageri för en fika. Detta underbara surdegsbageri och café slog upp sina portar i början av december förra året, vilket jag tidigare skrivit om här. Det är trevligt att se att Jarl och Charlotte som driver stället lyckats så bra på…

Läs mer
Valnötsbröd från Petrus

Valnötsbröd från Petrus

Hos underbara bageri Petrus finner man alltid något att köpa och många gånger har de bakverk som inte är supervanliga på andra ställen såsom exempelvis limefinancier, blodgrape och färskost på brioche, croissant på färskost och tranbär samt pastèis de nata. Denna gång blev det ett valnötsbröd med en härligt…

Läs mer
Ny månad, nytt kaffe

Ny månad, nytt kaffe

Då har det blivit dags att byta ut Finca Las Delicias (El Salvador) krämiga och söta karaktär med toner av mjölkchoklad mot Sumatra Gayo (från Aceh-provinsen i Sumatra) med mustiga aromer av kryddor, örter och färska fikon. Annie och jag tog en fika hos Johan & Nyström och jag…

Läs mer
Pärlans Konfektyr

Pärlans Konfektyr

Om du gillar kola så har du säkert smakat på Pärlans kola någon gång! De säljs på väldigt många ställen runt om i landet men visste du att de har en urmysig butik på Nytorgsgatan 38 i hjärtat av SoFo? Här andas 30- och 40-talet…

Läs mer
Hemlan

Hemlan

Efter att ha smakat på Tössebageriets semmelwrap (wrapsemla) i söndags så var det i går dags att smaka på nästa innovation, Hemlan. Den ser inte mycket ut för världen och kan liknas vid en slät bulle med florsocker på. Den pjäs jag åt av var av…

Läs mer
Semmelwrap

Semmelwrap

Den andra januari lanserades den numera så rikskända semmelwrapen (eller wrapsemlan) av VM-konditorn Mattias Ljungberg på Tössebageriet. I söndags ställde jag mig i kön (för det är i stort sett alltid kö enligt personalen) för att köpa med mig en klassisk semla till mitt årliga…

Läs mer
Bröd från Lundbergs konditori

Bröd från Lundbergs konditori

Spana in denna goding som jag köpt med mig hem från underbara Lundbergs konditori i Gröndal. Levain med ekologiska äpplen och fransk cider. Allt som behövs är en klick smör och Annie och jag testar nu Ålands smör, kärnat på traditionellt hantverksmässigt sätt och med inga tillsatser (finns bla på…

Läs mer
Dagens inköp på Omnomnomn

Dagens inköp på Omnomnomn

Idag begav sig Annie och jag till Omnomnomn i Årsta (nära Gullmarsplan), en underbar liten chokladfabrik som drivs av Eva Mantsinen. Eva öppnade upp Omnomnomn i december 2013 efter att tidigare jobbat som grafisk formgivare och AD (Art Director) i det egna företaget Skapa Media. Butiken och…

Läs mer
Choklad från Handgjort Stockholm

Choklad från Handgjort Stockholm

I går åkte Annie och jag till Handgjort Stockholm för att handla på oss lite godsaker. Det är en supercharmig liten chokladverkstad som ligger i ett bostadsområde nära Fruängens t-bana. Det är Anicka Larsson som ansvarar för verksamheten i den gamla mejeributiken där de sedan 2005 tillverkat chokladpraliner,…

Läs mer
Rågbröd från Green Rabbit

Rågbröd från Green Rabbit

Vid gårdagens fikabesök på rågbrödsbageriet Green Rabbit köpte Annie och jag givetvis med oss bröd. Det blev ett rågbröd innehållandes solrosfrön, linfrön, krossad råg, rågsurdeg, rågmjöl och salt samt valnötsbröd. Jag nämner det igen, besök Green Rabbit, de är riktigt bra.

Läs mer
Dagens inköp från Dessert & Choklad Stockholm

Dagens inköp från Dessert & Choklad Stockholm

Idag har jag haft en riktig slappardag och mest legat i soffan och slöat men jag tog mig i kragen och begav mig iväg till Dessert & Choklad Stockholm för att köpa med mig lite godsaker hem. Bland annat köpte jag deras julglögg innehållandes mandarin, apelsin, citron,…

Läs mer
Dagens inköp av lussebullar på Wienercaféet

Dagens inköp av lussebullar på Wienercaféet

Idag hade jag vägarna förbi Wienercaféet och passade då på att köpa med mig ett par lussebullar. Det är inte bra för mig att stå framför alla dessa bakverk för jag blir verkligen som ett barn med tindrande ögon och lätt vidöppen mun som vill ha allt. Ibland…

Läs mer
Bröd från Bagarboden i Sigtuna

Bröd från Bagarboden i Sigtuna

Det är inte bara RC Chocolat som är fantastiskt bra i Sigtuna utan även Bagarboden som är ett litet mysigt bageri på Stora Gatan 50 (ägs av RC Chocolat sedan 2011). Självklart köpte jag med mig ett bröd som avnjutits nu på morgonen och valet föll på…

Läs mer
Ännu en helg står för dörren

Ännu en helg står för dörren

Då har det återigen blivit fredag och vädret är precis lika grått och trist i Stockholm som för en vecka sedan, eller rättare sagt som det varit i hela november (eller som Jonas Gardell twittrade om, november är inte en månad, det är en halvtaskig roman, 50 nyanser…

Läs mer
Dagens inköp från Petrus

Dagens inköp från Petrus

Bageri Petrus tillhör en av mina absoluta favoritbagerier och har så gjort ända sedan de öppnade 2012. Varje gång jag kliver in i butiken vill jag köpa med mig allt som går och det är nog tur att jag ej bor i området för då hade jag hängt där…

Läs mer
Video från Järna Vedugnsbageri

Video från Järna Vedugnsbageri

I går köpte jag med mig kardemummabullar samt ett lantbröd bakat på vetemjöl, grahamsmjöl och rågsurdeg från Järna Vedugnsbageri. Det är ett litet charmigt bageri där det ekologiska brödet gräddas i en stor ugn som eldas med björved. Annie och jag har varit här flera gånger i år och både handlat med oss…

Läs mer
Dagens inköp av bakverk från Chokladfabriken

Dagens inköp av bakverk från Chokladfabriken

Det var inte bara julmust från Systembolaget vi fick med oss hem idag utan det blev även en sväng förbi Chokladfabriken där det inhandlades två underbara bakverk. Kola- och tryffelbakelse med mörk chokladtryffel, kolakräm, hasselnötskrisp, browniebotten samt en hallonbakelse innehållandes mörk chokladmousse, fruktig hallonmousse med limemarinerade hallon, mörk…

Läs mer
Dagens inköpta bröd från Taverna Brillo

Dagens inköpta bröd från Taverna Brillo

Vilket skönt höstväder vi har! I går 16 grader i Stockholm och så några grader svalare i dag men ändå, det är trots allt slutet på oktober! Det jag tycker är jobbigt med aktuell årstid är mörkret och speciellt i november då snön oftast lyser med sin frånvaro i…

Läs mer
Dagens inköp från Daniel Lindeberg

Dagens inköp från Daniel Lindeberg

Idag svängde Annie förbi hos nyöppnade Daniel Lindebergs bageri och konditori i Orminge för att köpa med sig lite godsaker. Lokalen är enligt Annie ljus och fin men ganska liten. Bröd och bakverk har haft en strykande åtgång sedan öppnandet i går men glädjande nog fanns det några…

Läs mer
Säsongens första semla

Säsongens första semla

I dag överraskade Annie mig med en semla som hon hittade på NK. Det måste vara rekordtidigt och jag kommer väl ihåg att jag i slutet på november i fjol frågade efter lussekatter men fick då svaret från NK-bageriet att de håller på traditionerna (13 december). Dessa traditioner verkar de…

Läs mer
Inköp av macarons

Inköp av macarons

Ur led är tiden, idag upptäckte jag att man hängt upp julbelysning i delar av Humlegårdsgatan och Grev Turegatan, är inte det lite väl tidigt! När vi ändå var i området så gick vi till Ladurée för att köpa macarons. Själv är jag ingen anhängare av detta franska bakverk men…

Läs mer
Förmiddagens inköpta levain

Förmiddagens inköpta levain

Nu på förmiddagen har jag uträttat några ärenden på söder och passade då på att köpta ett levain i den lilla mysiga Fabrique-butiken på Götgatsbacken. Nu blir det lunch på Voltaire med Annie och sedan skall vi ta en härlig skogspromenad. Dagens tips, om du vill äta Stockholms godaste…

Läs mer
Dagens brödinköp

Dagens brödinköp

Dagens brödinköp blev ett levain från underbara Dessert & Choklad Stockholm. Noterade även att deras goda kanel- och kardemummabullar nu också finns på Helsingfors flygplats, Vaanta, där Johan & Nyström öppnat en coffee store.

Läs mer
Äppel brioche

Äppel brioche

Spana in denna goding, äppel brioche som inhandlades idag på Bageri Petrus. Det är ju så att man blir kär eller vad säger du? Hur den smakade? Förföriskt god och ännu ett mästerverk från Petrus.

Läs mer
Dagens inköpta bröd

Dagens inköpta bröd

Idag hade jag vägarna förbi Petrus och självklart var jag tvungen att köpa bröd från bageriet med nyblivne svenska mästaren Adam Söderström. Denna gång blev det ett valnötsbröd med en härligt knaprig yta och generöst med valnötter. Visst är det ett vackert bröd.

Läs mer
Bullar från NK

Bullar från NK

Idag har jag haft en slappardag och suttit i soffan och bläddrat igenom lite tidningar som jag tog med mig från Bageri & Konditorimässan i förra veckan. Jo, förresten, jag höll på att glömma att jag tidigare idag tog bilen in till NK och passade då på…

Läs mer
Chokladfabriken kör pop-up

Chokladfabriken kör pop-up

Chokladfabriken lånar StikkiNikkis butiker på Götgatan och Drottninggatan mellan 15 oktober och Påsk för att köra pop-up-verksamhet. Choklad samt kaffe kommer att serveras men deras lokaler är som bekant inte speciellt stora så de flesta lär köpa med sig varorna. När jag var på Chokladfabriken idag…

Läs mer
Dagens inköpta bröd

Dagens inköpta bröd

Eller snarare gårdagens inköpta bröd från Järna Stenugnsbageri blev ett frukt- och mandelbröd med innehåll av dinkelsikt, dinkelfullkorn, rågsurdeg, vatten, russin, aprikos, solroskärnor, mandel, valnöt, salt och kanel. Spana in denna underbara skönhet.

Läs mer
Full rulle idag

Full rulle idag

Idag har Annie och jag hunnit med en hel del roligt. Först åkte vi till Gnesta marknad och där var det full rulle med massor av grönsaker, honung, saft, blommor, sylt och mycket mat. Det var en hel del folk men inte lika mycket som förra veckans marknad…

Läs mer
Skördemarknad på Skillebyholm

Skördemarknad på Skillebyholm

Idag besökte Annie och jag en av de bästa skördemarknaderna enligt mig, nämligen Skillebyholms årliga marknad utanför Järna. Allt är ekologiskt, biodynamiskt och hemodlat. Hela området omgärdas av en vacker natur med skog, ängar, skördefält och vatten. Det är en stor marknad som brukar besökas av mellan 5-6000 personer…

Läs mer
Järna Kafè och Nibble Handelsträdgård

Järna Kafè och Nibble Handelsträdgård

Idag blev det lunch och fika på Järna Kafè i Ytterjärna och precis som när Annie och jag var här senast och åt lunch så var det väldigt gott. Det bjöds på en lunchbuffé beståendes av polentakaka med spenat- och primörermorötter, bulgursallad med rostad tomat, Särbro getost, tomat och purjosallad,…

Läs mer
Dagens inköp på Saltå Kvarn Järna

Dagens inköp på Saltå Kvarn Järna

Idag stannade Annie och jag till på Saltå Kvarn i Järna på vår väg till Trosa Skördemarknad. Det var en hel del folk som handlade och som även passade på att ta en fika på Konditori Genuin. Givetvis köpte vi med oss en del varor men vi skippade fikat denna gång.

Läs mer
Dagens inköpta bröd från Kringelgården

Dagens inköpta bröd från Kringelgården

Idag var det stora demonstrationer inne i city så det var ingen idé att åka in till stan med alla avspärrningar och oroligheter. Istället blev en sväng förbi Kringelgården för att köpa lite bröd och valet föll på deras härliga levain. I morgon bär det av…

Läs mer
Dagens bröd från Green Rabbit

Dagens bröd från Green Rabbit

På underbara Green Rabbit blir jag aldrig besviken för här finns det alltid fantastiska rågbröd. Denna gång handlade jag med mig ett rågbröd med sesam, rågmjöl och dinkel samt en baguette på rågpoolish.

Läs mer
Smarrig efterrätt på Indian Garden

Smarrig efterrätt på Indian Garden

Ikväll var Annie och jag på den fantastiska Indiska restaurangen Indian Garden som kanske är den bästa Indiern i stan. De har tidigare prisats med två Gulddrakar samt den prestigefulla internationella utmärkelsen ”Taste of Britain”. Vi har testat samtliga av deras fyra restauranger i stan men vår favorit är…

Läs mer
Dagens inköp av bröd

Dagens inköp av bröd

Det fortsätter att vara sjukt varmt i Stockholm och denna sommar tycker jag är lika underbar som den berömda sommaren 1994. Eftermiddagen spenderades jag med att springa in och ut i affärer men jag hann även med att åka förbi Valhallabageriet för att köpa nybakat Levainbröd.

Läs mer
Dagens smoothie

Dagens smoothie

Dagens smoothie från Blueberry på NK bestod av blåbär, banan, linfön, vaniljprotein, kanel, kardemumma och ekologisk havremjölk. Förföriskt god:-)

Läs mer
Dagens inköp – kolapaj

Dagens inköp – kolapaj

Östermalms saluhall har alltid varit en speciell plats för mig och det är underbart att bara strosa omkring och titta, lukta och smaka på alla färska varor. Nu planeras en omfattande renovering där man skall återskapa den ursprungliga planlösningen från 1888. Hela upprustningen väntas starta våren 2015 och…

Läs mer
Parisebulle

Parisebulle

Dagens inköp blev en Parisebulle från anrika Lindquists konditori vars innehåll består av karlsbaderdeg, vanilj och krämgrädde, kanel och socker.  

Läs mer
Mainly Raw

Mainly Raw

Ibland kliver jag utanför trygghetszonen och testar alternativa bakverk som inte innehåller massor av socker. Det blev ett besök hos Matapoteket på Bondegatan som är en Raw Food restaurang/café. Utbudet består av smoothies, juicer, energibars och bollar, kaffesubstitut, teer, kombucha och allt är ekologiskt och raw/vegan, samt…

Läs mer
Dagens kakor

Dagens kakor

Dagens kakor beståendes av drömmar, finska pinnar, chokladsnittar och schackrutor inhandlades på anrika Bageriet 1935 i Fredhäll.

Läs mer
Dagens brödinköp

Dagens brödinköp

Idag gick jag till Brunkebergs Bageri på Regeringsgatan och köpte en semla och ett härligt surdegsbröd med hasselnöt och äpple. Suveränt gott och rekommenderas varmt. Hittade även en länk från Bonnier Fakta med lite härliga bilder och recept från boken Sötebröd av Heléne Johansson på Brunkebergs Bageri….

Läs mer
Dags för semlor

Dags för semlor

Nu börjar äntligen semlorna dyka upp överallt och idag var det premiär för säsongens första semla, ok, jag erkänner, det blev faktiskt två stycken stora semlor för mig idag. Den ena åt jag på Taverna Brillo och den andra köpte jag med mig från Tösse….

Läs mer
Dagens inköp – chokladfondant

Dagens inköp – chokladfondant

Idag blev det en tur till Östermalmshallen som tillsammans med Hötorgshallen tillhör mina favoritsaluhallar i Stockholmsområdet. Vi gick bland annat till Lisa Elmqvist med anor från 1920-talet och köpte en chokladfondant som vi strax skall avsmaka. Jag kan även rekommendera deras kolapaj som är ljuvligt god.

Läs mer
Nespresso

Nespresso

Idag var Annie och jag i stan och inhandlade det sista innan jul. Vi avhandlade många meter bland stressade Stockholmare och i city var det knökfullt med folk. Vi började med att köpa på oss Nespresso-kapslar av sorterna Ristretto och Arpeggio. Jag passade även på att…

Läs mer