Kaffebarer

Kaffeguide Stockholm

Nu har jag uppdaterat kaffeguiden där jag listar kaffespecialister, espressobarer och kaféer i Stockholmsområdet. Kriteriet är att det skall finnas en tydlig kaffekompetens bland personalen i kombination med ett sortiment av mycket hög kvalité. Kaffet i fokus helt enkelt. Jag brukar uppdatera guiden en gång per år så att den är…

Läs mer
Oaxen Kafferosteri

Oaxen Kafferosteri

Om man fikar på mysiga Åsgatan 2 Kaffebar i Järna (och med Järna Stenugnsbageri vägg-i-vägg) brukar man oftast få välja mellan två olika sorters bönor, antingen ett från Johan & Nyström eller ett från Järna Rosteri. När Annie och jag stannade till för en fika så hade de tagit in kaffe från Oaxen Kafferosteri (två…

Läs mer
Stockholms nya kaffehäng

Stockholms nya kaffehäng

Idag är det smygpremiär för Stockholms nya kaffehäng, Kafè Orion. Som jag skrivit om tidigare så är det är välkända Kafè Esaias (rankad trea i Sverige av White Guide Café) som ynglat av sig till Norrtulsgatan 10 (Odenplan) med bla Joel Wredlert bakom kaffebönorna. Raffinerad Comfort…

Läs mer
Robbans bästa: Besökta fik augusti-september

Robbans bästa: Besökta fik augusti-september

Då har vi gått in i höstmånaden oktober, en månad med vackra färgskiftningar i naturen. Det är först på senare år jag börjat uppskatta hösten. Tidigare tyckte jag bara det var sorgligt att sommaren tog slut och att mörka, kalla hösten tog vid men nuförtiden uppskattar jag årstiderna…

Läs mer
Missa inte kaffefestivalen 5-7 september

Missa inte kaffefestivalen 5-7 september

Du missar väl inte kaffefestivalen som Johan & Nyström arrangerar tillsammans med Södra Teatern mellan den 5-7 september. Under tre dagar är det fokus på kaffe. Det blir provsmakning, kaffeskola, koppning, föreläsningar, tävlingar, allt inramat med musikuppträdanden med artister från den kaffeproducerande delen av världen. Festivalen är…

Läs mer
Sommarens besökta fik

Sommarens besökta fik

I sommar har jag besökt en hel del caféer främst i Stockholmsområdet men även i Södermanland, Östergötland och Uppland. Denna period på året gillar jag som mest då jag har möjlighet att åka utanför stan och därmed upptäcka nya smultronställen runt om i vårt avlånga land. Tyvärr hinner jag…

Läs mer
Missa inte kaffefestivalen

Missa inte kaffefestivalen

Du missar väl inte kaffefestivalen som Johan & Nyström arrangerar tillsammans med Södra Teatern mellan den 5-7 september. Under tre dagar är det fokus på kaffe. Det blir provsmakning, kaffeskola, koppning, föreläsningar, tävlingar, allt inramat med musikuppträdanden med artister från den kaffeproducerande delen av världen. Festivalen är…

Läs mer
Workshop inför WACSM och Brewers Cup

Workshop inför WACSM och Brewers Cup

Saxat från Kafé Esaias: Vad innebär tävlingarna Aeropress-SM och Brewers Cup och hur kan vi bli bättre på att brygga vårt kaffe? Välkomna till workshop på Kafé Esaias där vi har chans att tillsammans lära oss mer om bryggning och tävlandet! Bärs/cider/vin finns att köpa! Följande…

Läs mer