I går kväll avgjordes vilka som vann Svenska Gastronomipriset på en tillställning på Operakällaren i Stockholm. Det är 100 konditorer i Sverige som röstar på de 20 konditorer och 20 konditorier som de anser vara bäst så man kan med gott samvete säga att det är ett prestigefullt pris att…
Läs mer
Trender kommer och går men vad är egentligen en trend? Enklast kan man förklara det som ett nytt beteendemönster som gradvis växer fram under en viss tidsperiod. Det som media benämner som trender är i många fall inga trender utan modenycker. Skillnaden mellan en trend…
Läs mer
Idag har nomineringarna till Svenska Gastronomipriset 2019 släppts och för alla fikaälskare finns det två intressanta kategorier nämligen Konditorernas Konditor samt Konditorernas Konditori. Det är 100 konditorer i Sverige som röstat på de 20 konditorer och 20 konditorier som de anser vara bäst i år. Slutresultatet presenteras under en prisutdelning…
Läs mer
Idag gick Mattias Ljungberg och Roy Fares ut med nyheten om att Mr Cake ynglar av sig till Göteborg i vår. Lokalen kommer att ligga centralt och ha en yta på 730 kvadratmeter (i Stockholm är lokalen på strax över 400 kvm). ”Kakan” har sedan…
Läs mer