Veckans blogg

Då har vi tagit steget in i midsommarveckan med små grodorna, jordgubbstårta och glada människor. Det vi garanterat kommer prata om fram tills aktuell dag är vädret. Blir det regn, blir det sol eller blir det drivis! Jag har varit med om kvällar på midsommar…

Mellan februari och april i år hann jag med att besöka 135 bagerier och konditorier runt om i landet. I många städer plöjde jag igenom varenda bageri som kom i vägen och min kaffekonsumtion ökade säkert med ett par hundra procent under aktuell period. Hur…

Med jämna mellanrum har jag kikat över kölen för att finna intressanta finlandssvenska bloggare och genom åren har jag haft äran att ha med ett par stycken härliga bloggare med fokus på bakning. Finlandssvenskarna har varje år en stor årlig gala för bloggare där de…

I går var det en bra märklig dag för när Kirunaborna vaknade så låg det fullt med snö på marken och i Stockholm hade vi närmare 30 grader varmt. Snacka om kontraster. Men säg det som varar för evigt för i veckan blir det åter…

Efter en ovanligt kall vår så kom äntligen värmen i helgen och naturen svarade direkt med ett leende. Ett härligt vårtecken är när sommarkaféerna slår upp portarna och det finns så otroligt många mysiga naturnära fik att besöka. Veckans blogg kör jag fram till månadsskiftet juni/juli…

Äntligen är det måndag igen vilket innebär nya möjligheter och utmaningar. Den här veckan är det syskonen Ann-Lena Olofsson och Annelie Ivarsson med bloggen Systrarnas drömmar som står i fokus. Det är en blogg med massor av spännande recept och snygga foton och i vanlig ordning spar jag veckans blogginlägg…

Måndag och ny vecka vilket innebär att strålkastarljuset riktas mot en intressant bloggare med passion för bakning. Denna vecka är det Snezana Milosavljevic som jag har äran att presentera. Hon driver bloggen Snilleskök där hon delar med sig av sina kunskaper och utmaningar i köket. I vanlig ordning…

Då har vi återigen tagit klivit in i en ny vecka med nya härliga utmaningar. I vanlig ordning presenterar jag en bloggare med fokus på bakning varje måndag och denna vecka är det Louise Ahlgren som driver Roseabakfantasi som strålar i rampljuset. I vanlig ordning sparas allt under fliken veckans…

Jag älskar bröd i alla dess former och självklart handlar jag mitt bröd från en bageri. Jag äter både mörkt och vitt bröd och gärna ett fruktbröd med enbart smör på. Knäckebröd är också något jag uppskattar och det var en höjdare för mig att…

Måndagar är härliga dagar, varför då? Jo, för då får jag äran att lyfta fram en bloggare vilket jag tycker är superkul för det finns så otroligt många duktiga personer som bloggar om mat och bakverk runt om i landet. Denna vecka är det Emma Brink som…

I november förra året hade jag äran att ha med Jessica Giandomenico som driver Tuscas värld som veckans blogg och det gemensamma hon har med veckans bloggare, Louise Laurenius, är att de båda bor i Italien. Louise driver matbloggen Citroncest där hon delar med sig av sina…

Visst är det underbart att det äntligen är sommartid och vilken pangstart det blev med sol och närmare 19 grader i Stockholm! Kan du historien bakom sommartiden? Det var USA:s dåvarande ambassadör Benjamin Franklin som i slutet på 1700-talet föreslog det som en rolig idé men det var…

Varje vecka presenterar jag en bloggare med passion för bakning och matlagning och det har jag gjort ända sedan januari 2015. Jag brukar ibland fundera på hur många bloggare jag kommer hitta innan det tar slut för någon gång bör jag komma till vägs ände, eller?…

Dagarna blir allt ljusare, fåglarna sjunger och snart går vi över till sommartid. Kort och gott så är våren på ingång. Okey då, vi har fortfarande nyckfulla april framför oss så bli inte förvånad om det snart dyker upp onödigt snöfall. Veckans blogg tillhör Anders Gustavsson…

Då har vi åter tagit klivet in i en ny vecka. Tänk vad tiden går och om några veckor går vi över i sommartid, vilket innebär ljusare kvällar och att vårkänslorna börjar infinna sig. Veckans blogg är Matlagerskan som drivs av Hanna Nilsson. Ta del av Hannas…

Då har vi tagit klivet in i den ”galna veckan” då vi svenskar frossar i oss semlor. På tisdag kommer vi smälla i oss ett par miljoner semlor och alla turister som är på besök i landet kommer förundras (och förstummas) över vår kärlek till detta…

Då har vi återigen tagit klivit in i en ny vecka och för varje dag som går blir dagarna längre och ljusare. I går hörde jag koltrastarna sjunga för första gången i år vilket sprider stor glädje hos mig. Deras melodiska sånger med djupa och…

Då har det blivit dags att släppa fram ännu en kreativ och duktig bloggare och denna vecka är det Lena Ryhnell som driver Bonsmammans bak som står i rampljuset. Lena bor i Falun och till vardags jobbar hon som kock på en förskola. Hon är en riktig hejare…

När jag var yngre och vistades utomlands på semester så var det bara stränder, sena nätter, tjejer och alkoholhaltiga drycker som gällde. Nu när jag är vuxen och förhoppningsvis lite mer mogen så är intresset vid utlandsvistelser mer fokuserat på mat och kultur. Att resa…

Den här veckan tar vi  steget in i februari månad och glädjande är att dagarna blir allt längre och ljusare vilket är så trevligt. Jag har inget emot kyla men mörkret kan jag trötta på efter ett tag. Generellt tycker jag man borde kunna outsourca november,…

Då har vi återigen tagit klivit in i en ny vecka med nya härliga möjligheter. I vanlig ordning presenterar jag en ny bloggare med fokus på bakning varje måndag och denna vecka är det Elin Berggren som driver Say Cheesecake som står i rampljuset. Elin drev tidigare en blogg som hette…

Då har det efter tre veckors uppehåll åter blivit dags för mig att presentera veckans blogg. Det har gått två år sedan jag kickade igång serien veckans blogg och först ut den 5 januari 2015 var Made by Mary med Maria Strömberg Bååth. Därefter har jag…

Då har vi tagit klivet in i julveckan med allt vad det innebär av förväntningar från olika håll och kanter. Släktingar ska samlas och barnen ska tindra men julen är också den tid på året som vi grälar som mest. Alla förväntas vara glada men…

Det är redan andra advent, vad tiden springer iväg. Jag älskar julen och att hålla på med julpyssel är något jag verkligen gillar. I och med att både Annie (min fru) och jag är blomsterfreaks så blir det en hel del turer till Slottsträdgården Ulriksdal. Om du inte varit…

Att söka efter bloggare med fokus på bakning är lite av ett detektivarbete som tar tid. När jag väl hittat en blogg som ser intressant ut så brukar nästa utmaning komma, nämligen att finna kontaktuppgifter. Av någon underlig anledning är det förvånansvärt många bloggare som…

Italien förknippas oftast med ljuvligt god mat, söta bakverk och gelato men dagens första måltid startas alltid med frukost. I Italien ser frukosten (colazione) lite annorlunda ut jämfört med vad vi är vana vid här i Sverige. Vi brukar säga att frukosten är dagens viktigaste måltid och på…

Då har vi klivit in i en ny vecka med massor av möjligheter. Förra veckan var extra rolig för min del därför att jag fick träffa så många härliga bloggare då Matbloggspriset hade sin årliga prisutdelning under Sthlm Food & Wine-mässan. På torsdagskvällen var det dessutom mingel på…

Då har vintern äntligen anlänt till Stockholm och en tunt snötäcke har lagt sig på marken. Det lär ligga kvar denna vecka då det väntas minusgrader, vilket jag inte har något emot då det blir lite ljusare. Den här veckan går Sthlm Wine & Food (tidigare Mitt…

Den 5 januari 2015 startade jag upp serien ”Veckans blogg” där jag varje vecka (med undantag från jul/nyår och sommaruppehåll) lyfter fram en bloggare med fokus på bakning. När jag publicerade mitt första inlägg med Maria Strömberg Bååth (Made by Mary) trodde jag inte att jag skulle finna så…

Oktober har inte gett speciellt många soltimmar och det gråa molntäcke som lagt sig som ett lock över himlen skapar inte direkt muntra miner bland folk. Jag har inga problem med kyla men mörkret tycker jag är deprimerande. Kan vi inte exportera oktober och november…

Då har vi kommit till mitten av oktober och nu börjar verkligen höstvindarna göra sig påminda. Håll i dig nu men det är faktiskt mindre än en månad kvar till Taxinge Slotts årliga julmarknad. Snacka om att tiden bara flyger fram. Faktum är att första…

Veckans blogg är Bake my breath away och drivs av Elina Kantelinen Brandt. Elina är född och uppvuxen i Finland men bor sedan 2000 i Stockholm. Hennes blogg ligger på Foodfolder.se som är en mötesplats för människor som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen….

Då har vi tagit klivet in i oktober och det är en månad som jag lärt mig uppskatta på senare år då jag sent om sider börjat uppskatta naturens vackra skiftningar. Om du gillar att fotografera i naturen så är oktober en fantastisk månad, ja, rent utsagt oslagbar. Jag skall…

Snart är det åter dags för Bak- & Chokladfestivalen, nordens godaste mötesplats. Mässan äger rum mellan den 6-9 oktober i Älvsjö. Programmet är i vanlig ordning späckad med allt från Årets konditor, Kladdracet och Blogg- och konditorduellen till föreläsningar, chokladprovning och pralinskola. I vanlig ordning finns…

Det här med bloggkärlek har jag tagit upp tidigare och än en gång vill jag uppmana fler bloggare att sprida kärlek och glädje mellan varandra. Jag har genom åren hört från ett flertal bloggare som varit med länge att klimatet blivit allt tuffare sinsemellan, vilket är en…

September, du vackra månad i färg, nu sommaren byter om till höst. Vi känner väl något i ben och märg, samt ett behov efter få tröst. September, du bryter värme och kyla från den gångna sommaren minnas vi. Höststormarna förnimmes och vi yla vid tanken,…

Efter åtta veckors sommaruppehåll är det åter dags för serien veckans blogg. I januari 2015 startade jag upp veckans blogg där jag varje vecka lyfter fram en bloggare med fokus på bakning. Fram tills idag har jag haft äran att ha med 92 stycken härliga bloggare som delat med…

Då har det äntligen blivit måndag igen vilket innebär att det åter blivit dags att släppa fram en härlig bloggare med fokus på bakning och denna vecka är det Paulina Suonvieri som strålkastarljuset riktas mot. Hon driver 100 Kitchen Stories som är en mat- och bakblogg med inriktning…

Då har vi tagit klivit in i midsommarveckan vilket innebär årets ljusaste nätter och en natur som badar i grönska. I bondesamhällets folktro var midsommarnatten en av årets mest magiska nätter. Midsommardaggen var eftertraktad och gick man barfota i den skulle man hålla sig frisk under hösten och…

Måndagar är härliga dagar, varför då? Jo, för då lyfter jag fram veckans blogg vilket jag tycker är superkul för det finns så otroligt många duktiga personer som bloggar om bakverk, bröd och desserter runt om i landet som bör synas i rampljuset. Denna vecka är det…

Idag är det Sveriges nationaldag och det firar vi givetvis med pompa och ståt. Nationaldagen firas sedan 1893 till åminnelse av Gustav Vasas val till kung 1523 och av 1809 års regeringsform. Den blev officiellt Sveriges nationaldag 1983. Innan dess kallades den för svenska flaggans…

Då har det åter blivit måndag och denna vecka tar vi även klivet in i sommarmånaden juni med skolavslutningar, midsommar och hägrande semestertider. Jag tycker maj och juni är underbara månader med de ljusa dagarna, fåglar som kvittrar och så alla dessa ljuvligt doftande syrener och liljekonvaljer som blommar för fullt….

Veckans blogg är underbara Trattoria som drivs av Karin Högberg som jag hade äran att få träffa i november förra året på Mitt Kök-mässan. På mässan brukar Matbloggspriset arrangera sina prisutdelningar och där stod Karin som vinnare i kategorin ”Det Stora Matbloggspriset”. Hon bor i det lilla fiskesamhället Mollösund på västkusten och hennes matfilosofi är enkel och…

Då är det åter dags att släppa fram en bloggare och denna vecka är det Evelinas ekologiska som står i rampljuset och som drivs av Evelina Göransson. Annie (min fru) och jag följer Evelina sedan en tid då hon skriver en hel del om ekologisk mat (och ekologisk hudvård) samt bakverk utan gluten….

Då har vi återigen tagit klivit in i en ny vecka och vilken start vi får med massor av sol och värme i stort sett hela landet. I vanlig ordning presenterar jag en ny bloggare med fokus på bakning varje måndag och denna vecka är det Ennie Kramer…

Då har vi äntligen tagit klivit in i sköna maj med spirande grönska och glada människor för visst är det så att folk är gladare och piggare på våren? Eller så kanske vi inte lägger märke till vår omgivning då vi är så upptagna med att stirra ned i våra mobiler! Jag…

Ny vecka och nya möjligheter, visst är det underbart? Det är bara vädret som inte är så uppmuntrande. I går upplevde jag regn, snö, hagel och lite solsken om vartannat, typiskt aprilväder och i dag skall det tydligen snöa i Norrland. Tråkigt, ostadigt och kallt väder, vilken…

Jag brukar ofta få frågor om var jag hittar alla underbara bloggare med passion för bakning till veckans blogg och svaret är Instagram. Av de 56 bloggare som hittills medverkat så har jag nosat upp merparten via Instagram och därefter tips från andra bloggare. Den första…

Vilka härlig vårdag vi hade i Stockholm i går med sol och värme och dessutom såg jag säsongens första fjärilar och humlor. Apropå humlor (och bin) så minskar de i antal i världen och utan pollinatörer så kommer trädgårdar, jordbruk och blomsterängar att försämras kraftigt. Numera säljs insektshotell på…

Att ange en exakt siffra på hur många bloggar det finns i Sverige är svårt att estimera men ett tal som brukar dyka upp är runt en halv miljon. Själv började jag blogga i juli 2013 men det var först ett år senare som jag…

Visst är det underbart med sommartid och ljusets återkomst! Men kan du historien bakom sommartiden? Det var USA:s dåvarande ambassadör Benjamin Franklin som i slutet på 1700-talet föreslog detta som en rolig idé men det var först omkring 1910 som man började överväga detta på allvar. Den…

Då har vi tagit klivet in i påskveckan vilket innebär ledighet och den goda matens helg. Utöver massor av ägg så brukar lammkött och lax serveras men även sill, köttbullar och Janssons frestelse är vanligt förekommande på våra bord. När det kommer till sötsaker så är marsipanfigurer…

Förra måndagen tog jag upp bristen på bagare och konditorer i landet och det ser dessvärre inte ljusare ut för kockar heller. I en rapport från arbetsförmedlingen som publicerades i februari redovisades ett antal yrken där det råder akut brist på arbetskraft och kockar tillhör ett av dessa yrken….

Idag råder det stor brist på bagare och konditorer, vilket kan te sig underligt med tanke på att de aldrig någonsin fått så stor uppmärksamhet i medier som nu! Så vad beror det på? Det finns säkerligen ett flertal förklaringar men en viktig aspekt är antalet…

I år har jag som ambition att lära mig mer om matfotografering och styling för det tycker jag verkar så otroligt roligt. Matpresentation är som bekant konsten att modifiera, bearbeta och dekorera för att öka den estetiska och visuella balansen och jag läste för ett…

Visst är det underbart att dagarna blir allt ljusare och om en månad infaller vårdagämningen då dag och natt är ungefär lika långa. Därefter blir dagarna allt längre och nätterna kortare, helt underbart. November, januari och februari tillhör inte några av mina favoritmånader och fanns…

Då har vi äntligen klivit in i en ny vecka och det innebär i vanlig ordning att strålkastarljuset riktas mot en ny bloggare och denna vecka är det Zeina Mourtada och hennes blogg Zeinas Kitchen som står i fokus. Zeina startade sin blogg 2014 med syftet att samla samtliga…

Cirka tusen personer sökte till det populära bakprogrammet Hela Sverige Bakar 2015 men endast tio personer blev utvalda som sedan tävlade under tolv veckor om den ärofyllda titeln. En av dem var Linus Larsson från Söderhamn som med sin tävlingsinstinkt imponerade stort och kammade hem segern. Programmet brukar spelas in under…

Då har vi tagit steget in i februari månad som dessvärre är en dag längre i år då det är skottår (enligt gammal tradition får giftaslystna kvinnor fria på skottdagen. Den man som tackar nej bör dra sig ur med hjälp av en dyrbar gåva)…

Då har vi lämnat pepparkakor och saffransbullar bakom oss och nu ligger enbart fokus på semlor i alla dess former. På sociala medier dyker den ena underligheten upp efter den andra med det gemensamma temat, semlor! Semmelsmoothie, semmehamburgare, pitasemla, semmelpizza, semmelbaguette/sub-semla, semmelkorv, semmelwrap, semmel-Eclair, Cruffin-semmla, Hemla,…

Då har det äntligen blivit dags att släppa fram 2016-års första veckans blogg. Upplägget med att lyfta fram en bak- och dessertrelaterad bloggare började jag med för ett år sedan och hittills har 42 stycken medverkat. Att leta fram relevanta bloggar är ett detektivarbete och tar sin tid men…

Då har vi klivit in i julveckan vilket innebär julpyssel och uppesittarkväll men även förväntningar och stress! Om du är riktigt bekväm så kan du sitta i soffan, käka praliner och låta andra göra jobbet åt dig. Hur då tänker du? julklapparna handlar du bekvämt på nätet och slipper trängas…

Då är det måndag igen, tänkt vad tiden går fort. Lucia är avklarad och nu återstår jul och nyår innan tråkiga januari och februari kommer, fast i och för sig så går vi snart åter mot ljusare tider vilket jag ser fram emot. Jag har…

Jag har under hösten publicerat ett par inlägg om matfotografering som på senare tid väckt mitt intresse då jag tycker om att titta på vackra och kreativa matfoton. Matpresentation är konsten att modifiera, bearbeta och dekorera för att öka den estetiska och visuella balansen. En matfotografs…

I går var det 1:a advent och startskottet för julpyssel för många. Jag älskar julen och i källaren finns ett antal lådor med alla möjliga julekorationer som skall upp i dagarna. Dock tror jag vi skippar granen i år eller så blir det en liten…

Då har startskottet för julsäsongen börjat för min del. Stan är julpyntad och i helgen tändes julbelysningen på gator och torg i Stockholm city. Julen är en tidpunkt som jag älskar, fast egentligen gillar jag mest förberedelserna och allt pyssel innan (förutom att stressa runt…

Nu är det inte långt kvar innan julruschen börjar på allvar! Julmarknaderna har så smått börjat och igår var det skyltsöndag med bland annat NK:s julskyltning och nu på lördag tänds Stockholms alla juleljus. 710 708 energismarta ljus på 35 gator, platser och torg i centrala…

Att blogga är roligt, inspirerande och lärorikt men det kan också vara svårt att få tiden att räcka till och ibland hamnar man även i svackor när bloggandet känns mindre stimulerande. En inspirationskälla kan vara Matbloggspriset som varje år prisar passionerade mat- och dryckesbloggare som ger…

Denna vecka går Mitt Kök-mässan av stapeln som är Nordens största konsumentmässa inom mat, vin, dryck och köksutrustning. Under mässans första dag presenteras vinnarna av Matbloggsprisets sex kategorier; Stora Matbloggspriset, Folkets Val, Matbloggsprisets Hedersutmärkelse, Bästa Dryckesblogg, Bästa Bak- och dessertblogg samt Bästa Foto. En av kategorierna är redan…

Då har vi åter klivit in i perioden med vintertid vilket innebär något ljusare morgnar men med snabbt mörkare eftermiddagar. Jag har inga problem med kyla men mörker tycker jag är jobbigt och så är det vemodigt när alla träd och buskar tappat sina blad och det mesta upplevs som grått och…

Hela Sverige bakar är en programserie som visas på tv-kanalen Sjuan och som baseras på brittiska The Great British Bake Off. Programledare för den svenska versionen är Tilde de Paula Eby som tillsammans med jurymedlemmarna Birgitta Rasmusson och Johan Sörberg underhåller ett stort antal svenskar varje höst….

I går genomfördes blogg- och konditorduellen på Bak- och Chokladfestivalen i Älvsjö och segrare blev Sara Hultberg tillsammans med Linda Andersson (Lindas bakskola). Tvåa i tävlingen blev Per Bäckström (Wienercaféet) i par med Nina Hermansen (Niiinis). Övriga deltagare var Cecilia Andersson (Bobergs Matsal/NK) i par med Fredrik Nylèn…

Då har vi åter klivit in i en ny vecka med nya utmaningar samtidigt som hösten gör sig allt mer påmind. Perioden maj-juli var ingen höjdare rent väderleksmässigt men från augusti har det varit riktigt bra, i alla fall i Stockholmsområdet. Jag kom att tänka…

I går var det sista dagen för att nominera den blogg som du anser bör vara med och tävla om slutsegern i Matbloggsprisets kategori Folkets val. De tio bloggar med flest nomineringar den 27/9 går vidare till final och omröstning som startar den 29/9. Finalen avslutas den 11/10….