Veckans blogg

Veckans blogg: Bettys Kringlor

I går tändes ljuset för andra advent och nu börjar julstressen så smått göra sig påmind. Det är mycket som skall hinnas med de närmaste två veckorna. Klappar skall inhandlas, julmat förberedas och granen skall kläs. I lördags flanerade min fru Annie och jag i…

Läs mer
Veckans blogg: Annikas Bakery House

Veckans blogg: Annikas Bakery House

Då har det äntligen blivit måndag igen vilket innebär att det åter blivit dags att släppa fram en härlig bloggare med fokus på bakning. Denna vecka är det Annika Nilsson som strålkastarljuset riktas mot och hon driver Annikas Bakery House. Annika bor på en liten ö i…

Läs mer
Veckans blogg: Angelas Heaven

Veckans blogg: Angelas Heaven

Då rockar vi loss med en ny vecka och den här veckan tar vi även klivet in i december med allt vad det innebär. Jag vill passa på att flagga för ArkDes årliga pepparkaksutställning som öppnar nu på torsdag på Skeppsholmen och som brukar vara…

Läs mer
Veckans blogg: Made by Pernilla

Veckans blogg: Made by Pernilla

Håll i hatten för på fredag är det exakt en månad kvar till julafton. Helt galet vad tiden flyger iväg och nu börjar det bli hög tid att planera för julklappar, julpyssel, mat och bakning. Även julmarknaderna har så smått kickat igång och häromdagen publicerade…

Läs mer
Veckans blogg: Ta till vara

Veckans blogg: Ta till vara

Då har det åter blivit dags för mig att lyfta fram en bloggare med passion för bakning och den här veckan är det Emma Svensson Duque som driver Ta till vara. Emma är journalist och fotograf från Skåne som i år var nominerad till Matbloggsprisets stora…

Läs mer
Veckans blogg: Mat såklart

Veckans blogg: Mat såklart

Äntligen måndag igen och jag hoppas att du haft en avkopplande helg med mycket bakning. Den här veckan går Sthlm Food & Wine av stapeln på Stockholmsmässan med ett späckat schema. På torsdag koras landets bästa bloggare inom mat, bakning och dryck i kategorierna: stora…

Läs mer
Veckans blogg: Ur farmors kakburk

Veckans blogg: Ur farmors kakburk

I ett par veckor har jag nu suttit och plöjt igenom en massa härliga bloggar om mat och bakning och det är inspirerade att kika in hos bloggare som med passion lagar mat/bakar, skriver recept, stylar, fotar, redigerar och skriver texter. Jag tror inte alla…

Läs mer
Veckans blogg: Whisk and Stir

Veckans blogg: Whisk and Stir

Då har vi återigen tagit klivit in i en ny vecka med nya härliga möjligheter. Den här veckan är också den sista perioden med sommartid för på söndag rullar vi över till vintertid vilket innebär att vi då vrider tillbaka klockan en timme. Men hav tröst,…

Läs mer
Veckans blogg: Made by Helena

Veckans blogg: Made by Helena

Oavsett årstid så presenterar jag en ny bak och- dessertrelaterad bloggare varje vecka och denna vecka är inget undantag. Made by Helena drivs av Helena Bergstrand Fischer och hon blir den 134:e bloggaren som jag har äran att lyfta fram sedan starten i januari 2015. Om du…

Läs mer
Veckans blogg: Mimmi Bakes Stuff

Veckans blogg: Mimmi Bakes Stuff

Den här veckan kan vi glädja oss åt Bak- & Chokladfestivalen som går av stapeln på Älvsjömässan i Stockholm. Dagarna kommer att innehålla föreläsningar, provningar, tävlingar och massor av inspiration. Mässan börjar på torsdag och avslutas på söndag och biljetterna för vuxna kostar 165 kr…

Läs mer
Veckans blogg: Sweets by Hana

Veckans blogg: Sweets by Hana

Då har vi tagit klivet in i oktober och den här veckan är det lilla julafton för alla som älskar bullar för på onsdag är det kanelbullar för hela slanten. Det är ingen vild gissning att det på Instagram och Facebook kommer dyka upp kanelbullar…

Läs mer
Veckans blogg: Anjaolaug

Veckans blogg: Anjaolaug

Då har vi tagit klivet in i månadens sista vecka och i fredags var det höstdagjämning vilket innebär att dag och natt är lika långa. Hösten var tidigare en årstid jag inte alls tyckte om men som jag genom åren lärt mig att uppskatta. Naturens…

Läs mer
Veckans blogg: Saras enkla kök

Veckans blogg: Saras enkla kök

Det finns så otroligt många duktiga hemmabagare som älskar att skapa underbara bakverk och bröd i hemmets lugna vrå och genom åren har jag haft äran att stifta bekantskap med många av dem tack vare serien veckans blogg. Majoriteten av alla som medverkat har bloggen…

Läs mer
Veckans blogg: Sofiket

Veckans blogg: Sofiket

Den här veckan har jag nöjet att presentera Sofie Andersson som driver Sofiket. Första gången jag stötte på Sofie var 2014 då hon drev ett café på en handelsträdgård i Tyresö, vilket hon gjorde i ett par år. Sedan en tid tillbaka är hon lärling…

Läs mer
Veckans blogg: Sweet Obsession

Veckans blogg: Sweet Obsession

Då har det blivit dags att kicka igång den sjätte säsongen för veckan blogg som jag startade upp i januari 2015. Jag har hittills haft äran att ha med över 100 bloggare vilket känns superroligt. När jag startade upplägget trodde jag aldrig att jag skulle…

Läs mer
Veckans blogg: Catarina König

Veckans blogg: Catarina König

Då har det blivit dags för mig att släppa fram säsongens sista veckans blogg. Sedan starten i januari 2015 har jag haft äran att ha med över hundra stycken bak- och matbloggare som bjussat på sig själva och som delat med sig av sina recept….

Läs mer
Veckans blogg: Cake by Maddy

Veckans blogg: Cake by Maddy

Då har vi tagit steget in i midsommarveckan med små grodorna, jordgubbstårta och glada människor. Det vi garanterat kommer prata om fram tills aktuell dag är vädret. Blir det regn, blir det sol eller blir det drivis! Jag har varit med om kvällar på midsommar…

Läs mer
Veckans blogg: Ida Einarsson

Veckans blogg: Ida Einarsson

Mellan februari och april i år hann jag med att besöka 135 bagerier och konditorier runt om i landet. I många städer plöjde jag igenom varenda bageri som kom i vägen och min kaffekonsumtion ökade säkert med ett par hundra procent under aktuell period. Hur…

Läs mer
Veckans blogg: Flow Kitchen

Veckans blogg: Flow Kitchen

Med jämna mellanrum har jag kikat över kölen för att finna intressanta finlandssvenska bloggare och genom åren har jag haft äran att ha med ett par stycken härliga bloggare med fokus på bakning. Finlandssvenskarna har varje år en stor årlig gala för bloggare där de…

Läs mer
Veckans blogg: Smaskelismaskens

Veckans blogg: Smaskelismaskens

I går var det en bra märklig dag för när Kirunaborna vaknade så låg det fullt med snö på marken och i Stockholm hade vi närmare 30 grader varmt. Snacka om kontraster. Men säg det som varar för evigt för i veckan blir det åter…

Läs mer
Veckans blogg: Corner House Kitchen

Veckans blogg: Corner House Kitchen

Efter en ovanligt kall vår så kom äntligen värmen i helgen och naturen svarade direkt med ett leende. Ett härligt vårtecken är när sommarkaféerna slår upp portarna och det finns så otroligt många mysiga naturnära fik att besöka. Veckans blogg kör jag fram till månadsskiftet juni/juli…

Läs mer
Veckans blogg: Systrarnas drömmar

Veckans blogg: Systrarnas drömmar

Äntligen är det måndag igen vilket innebär nya möjligheter och utmaningar. Den här veckan är det syskonen Ann-Lena Olofsson och Annelie Ivarsson med bloggen Systrarnas drömmar som står i fokus. Det är en blogg med massor av spännande recept och snygga foton och i vanlig ordning spar jag veckans blogginlägg…

Läs mer
Veckans blogg: Snilleskök

Veckans blogg: Snilleskök

Måndag och ny vecka vilket innebär att strålkastarljuset riktas mot en intressant bloggare med passion för bakning. Denna vecka är det Snezana Milosavljevic som jag har äran att presentera. Hon driver bloggen Snilleskök där hon delar med sig av sina kunskaper och utmaningar i köket. I vanlig ordning…

Läs mer
Veckans blogg: Roseabakfantasi

Veckans blogg: Roseabakfantasi

Då har vi återigen tagit klivit in i en ny vecka med nya härliga utmaningar. I vanlig ordning presenterar jag en bloggare med fokus på bakning varje måndag och denna vecka är det Louise Ahlgren som driver Roseabakfantasi som strålar i rampljuset. I vanlig ordning sparas allt under fliken veckans…

Läs mer
Veckans blogg: Bakahemma

Veckans blogg: Bakahemma

Jag älskar bröd i alla dess former och självklart handlar jag mitt bröd från en bageri. Jag äter både mörkt och vitt bröd och gärna ett fruktbröd med enbart smör på. Knäckebröd är också något jag uppskattar och det var en höjdare för mig att…

Läs mer
Veckans blogg: Brinken bakar

Veckans blogg: Brinken bakar

Måndagar är härliga dagar, varför då? Jo, för då får jag äran att lyfta fram en bloggare vilket jag tycker är superkul för det finns så otroligt många duktiga personer som bloggar om mat och bakverk runt om i landet. Denna vecka är det Emma Brink som…

Läs mer
Veckans blogg: Citroncest

Veckans blogg: Citroncest

I november förra året hade jag äran att ha med Jessica Giandomenico som driver Tuscas värld som veckans blogg och det gemensamma hon har med veckans bloggare, Louise Laurenius, är att de båda bor i Italien. Louise driver matbloggen Citroncest där hon delar med sig av sina…

Läs mer
Veckans blogg: Idas Söta

Veckans blogg: Idas Söta

Visst är det underbart att det äntligen är sommartid och vilken pangstart det blev med sol och närmare 19 grader i Stockholm! Kan du historien bakom sommartiden? Det var USA:s dåvarande ambassadör Benjamin Franklin som i slutet på 1700-talet föreslog det som en rolig idé men det var…

Läs mer
Veckans blogg: Amélie Almèn

Veckans blogg: Amélie Almèn

Varje vecka presenterar jag en bloggare med passion för bakning och matlagning och det har jag gjort ända sedan januari 2015. Jag brukar ibland fundera på hur många bloggare jag kommer hitta innan det tar slut för någon gång bör jag komma till vägs ände, eller?…

Läs mer
Veckans blogg: I köket med Anders

Veckans blogg: I köket med Anders

Dagarna blir allt ljusare, fåglarna sjunger och snart går vi över till sommartid. Kort och gott så är våren på ingång. Okey då, vi har fortfarande nyckfulla april framför oss så bli inte förvånad om det snart dyker upp onödigt snöfall. Veckans blogg tillhör Anders Gustavsson…

Läs mer
Veckans blogg: Matlagerskan

Veckans blogg: Matlagerskan

Då har vi åter tagit klivet in i en ny vecka. Tänk vad tiden går och om några veckor går vi över i sommartid, vilket innebär ljusare kvällar och att vårkänslorna börjar infinna sig. Veckans blogg är Matlagerskan som drivs av Hanna Nilsson. Ta del av Hannas…

Läs mer
Veckans blogg: Lindas Matstuga

Veckans blogg: Lindas Matstuga

Då har vi tagit klivet in i den ”galna veckan” då vi svenskar frossar i oss semlor. På tisdag kommer vi smälla i oss ett par miljoner semlor och alla turister som är på besök i landet kommer förundras (och förstummas) över vår kärlek till detta…

Läs mer
Veckans blogg: Sabinaz

Veckans blogg: Sabinaz

Då har vi återigen tagit klivit in i en ny vecka och för varje dag som går blir dagarna längre och ljusare. I går hörde jag koltrastarna sjunga för första gången i år vilket sprider stor glädje hos mig. Deras melodiska sånger med djupa och…

Läs mer
Veckans blogg: Bonsmammans bak

Veckans blogg: Bonsmammans bak

Då har det blivit dags att släppa fram ännu en kreativ och duktig bloggare och denna vecka är det Lena Ryhnell som driver Bonsmammans bak som står i rampljuset. Lena bor i Falun och till vardags jobbar hon som kock på en förskola. Hon är en riktig hejare…

Läs mer
Veckans blogg: Dagens mat och bak

Veckans blogg: Dagens mat och bak

När jag var yngre och vistades utomlands på semester så var det bara stränder, sena nätter, tjejer och alkoholhaltiga drycker som gällde. Nu när jag är vuxen och förhoppningsvis lite mer mogen så är intresset vid utlandsvistelser mer fokuserat på mat och kultur. Att resa…

Läs mer
Veckans blogg: Alla goda ting

Veckans blogg: Alla goda ting

Den här veckan tar vi  steget in i februari månad och glädjande är att dagarna blir allt längre och ljusare vilket är så trevligt. Jag har inget emot kyla men mörkret kan jag trötta på efter ett tag. Generellt tycker jag man borde kunna outsourca november,…

Läs mer
Veckans blogg: Say Cheesecake

Veckans blogg: Say Cheesecake

Då har vi återigen tagit klivit in i en ny vecka med nya härliga möjligheter. I vanlig ordning presenterar jag en ny bloggare med fokus på bakning varje måndag och denna vecka är det Elin Berggren som driver Say Cheesecake som står i rampljuset. Elin drev tidigare en blogg som hette…

Läs mer
Veckans blogg: AgnesTugg

Veckans blogg: AgnesTugg

Då har det efter tre veckors uppehåll åter blivit dags för mig att presentera veckans blogg. Det har gått två år sedan jag kickade igång serien veckans blogg och först ut den 5 januari 2015 var Made by Mary med Maria Strömberg Bååth. Därefter har jag…

Läs mer
Veckans blogg: Ylvas Bakverkstad

Veckans blogg: Ylvas Bakverkstad

Då har vi tagit klivet in i julveckan med allt vad det innebär av förväntningar från olika håll och kanter. Släktingar ska samlas och barnen ska tindra men julen är också den tid på året som vi grälar som mest. Alla förväntas vara glada men…

Läs mer
Veckans blogg: Marias bakglädje

Veckans blogg: Marias bakglädje

Det är redan andra advent, vad tiden springer iväg. Jag älskar julen och att hålla på med julpyssel är något jag verkligen gillar. I och med att både Annie (min fru) och jag är blomsterfreaks så blir det en hel del turer till Slottsträdgården Ulriksdal. Om du inte varit…

Läs mer
Veckans blogg: Made from scratch

Veckans blogg: Made from scratch

Att söka efter bloggare med fokus på bakning är lite av ett detektivarbete som tar tid. När jag väl hittat en blogg som ser intressant ut så brukar nästa utmaning komma, nämligen att finna kontaktuppgifter. Av någon underlig anledning är det förvånansvärt många bloggare som…

Läs mer
Veckans blogg: Tuscas värld

Veckans blogg: Tuscas värld

Italien förknippas oftast med ljuvligt god mat, söta bakverk och gelato men dagens första måltid startas alltid med frukost. I Italien ser frukosten (colazione) lite annorlunda ut jämfört med vad vi är vana vid här i Sverige. Vi brukar säga att frukosten är dagens viktigaste måltid och på…

Läs mer
Veckans blogg: Näringsglädje

Veckans blogg: Näringsglädje

Då har vi klivit in i en ny vecka med massor av möjligheter. Förra veckan var extra rolig för min del därför att jag fick träffa så många härliga bloggare då Matbloggspriset hade sin årliga prisutdelning under Sthlm Food & Wine-mässan. På torsdagskvällen var det dessutom mingel på…

Läs mer
Veckans blogg: Alicias kokbok

Veckans blogg: Alicias kokbok

Då har vintern äntligen anlänt till Stockholm och en tunt snötäcke har lagt sig på marken. Det lär ligga kvar denna vecka då det väntas minusgrader, vilket jag inte har något emot då det blir lite ljusare. Den här veckan går Sthlm Wine & Food (tidigare Mitt…

Läs mer
Veckans blogg: Herr Havreflarn

Veckans blogg: Herr Havreflarn

Den 5 januari 2015 startade jag upp serien ”Veckans blogg” där jag varje vecka (med undantag från jul/nyår och sommaruppehåll) lyfter fram en bloggare med fokus på bakning. När jag publicerade mitt första inlägg med Maria Strömberg Bååth (Made by Mary) trodde jag inte att jag skulle finna så…

Läs mer
Veckans blogg: Homemade by Sara

Veckans blogg: Homemade by Sara

Oktober har inte gett speciellt många soltimmar och det gråa molntäcke som lagt sig som ett lock över himlen skapar inte direkt muntra miner bland folk. Jag har inga problem med kyla men mörkret tycker jag är deprimerande. Kan vi inte exportera oktober och november…

Läs mer
Veckans blogg: Swedish Food Mafia

Veckans blogg: Swedish Food Mafia

Då har vi kommit till mitten av oktober och nu börjar verkligen höstvindarna göra sig påminda. Håll i dig nu men det är faktiskt mindre än en månad kvar till Taxinge Slotts årliga julmarknad. Snacka om att tiden bara flyger fram. Faktum är att första…

Läs mer
Veckans blogg: Bake my breath away

Veckans blogg: Bake my breath away

Veckans blogg är Bake my breath away och drivs av Elina Kantelinen Brandt. Elina är född och uppvuxen i Finland men bor sedan 2000 i Stockholm. Hennes blogg ligger på Foodfolder.se som är en mötesplats för människor som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen….

Läs mer
Veckans blogg: Jennys rum och spis

Veckans blogg: Jennys rum och spis

Då har vi tagit klivet in i oktober och det är en månad som jag lärt mig uppskatta på senare år då jag sent om sider börjat uppskatta naturens vackra skiftningar. Om du gillar att fotografera i naturen så är oktober en fantastisk månad, ja, rent utsagt oslagbar. Jag skall…

Läs mer
Veckans blogg: Matildas Kafferep

Veckans blogg: Matildas Kafferep

Snart är det åter dags för Bak- & Chokladfestivalen, nordens godaste mötesplats. Mässan äger rum mellan den 6-9 oktober i Älvsjö. Programmet är i vanlig ordning späckad med allt från Årets konditor, Kladdracet och Blogg- och konditorduellen till föreläsningar, chokladprovning och pralinskola. I vanlig ordning finns…

Läs mer
Veckans blogg: Yummifood

Veckans blogg: Yummifood

Det här med bloggkärlek har jag tagit upp tidigare och än en gång vill jag uppmana fler bloggare att sprida kärlek och glädje mellan varandra. Jag har genom åren hört från ett flertal bloggare som varit med länge att klimatet blivit allt tuffare sinsemellan, vilket är en…

Läs mer
Veckans blogg: Vibrant Food Stories

Veckans blogg: Vibrant Food Stories

September, du vackra månad i färg, nu sommaren byter om till höst. Vi känner väl något i ben och märg, samt ett behov efter få tröst. September, du bryter värme och kyla från den gångna sommaren minnas vi. Höststormarna förnimmes och vi yla vid tanken,…

Läs mer
Veckans blogg: Annas mat och bakblogg

Veckans blogg: Annas mat och bakblogg

Efter åtta veckors sommaruppehåll är det åter dags för serien veckans blogg. I januari 2015 startade jag upp veckans blogg där jag varje vecka lyfter fram en bloggare med fokus på bakning. Fram tills idag har jag haft äran att ha med 92 stycken härliga bloggare som delat med…

Läs mer
Veckans blogg: 100 Kitchen Stories

Veckans blogg: 100 Kitchen Stories

Då har det äntligen blivit måndag igen vilket innebär att det åter blivit dags att släppa fram en härlig bloggare med fokus på bakning och denna vecka är det Paulina Suonvieri som strålkastarljuset riktas mot. Hon driver 100 Kitchen Stories som är en mat- och bakblogg med inriktning…

Läs mer
Veckans blogg: Malins blogg

Veckans blogg: Malins blogg

Då har vi tagit klivit in i midsommarveckan vilket innebär årets ljusaste nätter och en natur som badar i grönska. I bondesamhällets folktro var midsommarnatten en av årets mest magiska nätter. Midsommardaggen var eftertraktad och gick man barfota i den skulle man hålla sig frisk under hösten och…

Läs mer
Veckans blogg: Kaja baker

Veckans blogg: Kaja baker

Måndagar är härliga dagar, varför då? Jo, för då lyfter jag fram veckans blogg vilket jag tycker är superkul för det finns så otroligt många duktiga personer som bloggar om bakverk, bröd och desserter runt om i landet som bör synas i rampljuset. Denna vecka är det…

Läs mer
Veckans blogg: Fika hos Maja

Veckans blogg: Fika hos Maja

Idag är det Sveriges nationaldag och det firar vi givetvis med pompa och ståt. Nationaldagen firas sedan 1893 till åminnelse av Gustav Vasas val till kung 1523 och av 1809 års regeringsform. Den blev officiellt Sveriges nationaldag 1983. Innan dess kallades den för svenska flaggans…

Läs mer
Veckans blogg: Scandinavian Wellness

Veckans blogg: Scandinavian Wellness

Då har det åter blivit måndag och denna vecka tar vi även klivet in i sommarmånaden juni med skolavslutningar, midsommar och hägrande semestertider. Jag tycker maj och juni är underbara månader med de ljusa dagarna, fåglar som kvittrar och så alla dessa ljuvligt doftande syrener och liljekonvaljer som blommar för fullt….

Läs mer
Veckans blogg: Trattoria

Veckans blogg: Trattoria

Veckans blogg är underbara Trattoria som drivs av Karin Högberg som jag hade äran att få träffa i november förra året på Mitt Kök-mässan. På mässan brukar Matbloggspriset arrangera sina prisutdelningar och där stod Karin som vinnare i kategorin ”Det Stora Matbloggspriset”. Hon bor i det lilla fiskesamhället Mollösund på västkusten och hennes matfilosofi är enkel och…

Läs mer
Veckans blogg: Evelinas ekologiska

Veckans blogg: Evelinas ekologiska

Då är det åter dags att släppa fram en bloggare och denna vecka är det Evelinas ekologiska som står i rampljuset och som drivs av Evelina Göransson. Annie (min fru) och jag följer Evelina sedan en tid då hon skriver en hel del om ekologisk mat (och ekologisk hudvård) samt bakverk utan gluten….

Läs mer
Veckans blogg: Lyckas med bakning

Veckans blogg: Lyckas med bakning

Då har vi återigen tagit klivit in i en ny vecka och vilken start vi får med massor av sol och värme i stort sett hela landet. I vanlig ordning presenterar jag en ny bloggare med fokus på bakning varje måndag och denna vecka är det Ennie Kramer…

Läs mer
Veckans blogg: Cat`s mat- och bakblogg

Veckans blogg: Cat`s mat- och bakblogg

Då har vi äntligen tagit klivit in i sköna maj med spirande grönska och glada människor för visst är det så att folk är gladare och piggare på våren? Eller så kanske vi inte lägger märke till vår omgivning då vi är så upptagna med att stirra ned i våra mobiler! Jag…

Läs mer
Veckans blogg: Cake by Mary

Veckans blogg: Cake by Mary

Ny vecka och nya möjligheter, visst är det underbart? Det är bara vädret som inte är så uppmuntrande. I går upplevde jag regn, snö, hagel och lite solsken om vartannat, typiskt aprilväder och i dag skall det tydligen snöa i Norrland. Tråkigt, ostadigt och kallt väder, vilken…

Läs mer
Veckans blogg: My Little Kitchen

Veckans blogg: My Little Kitchen

Jag brukar ofta få frågor om var jag hittar alla underbara bloggare med passion för bakning till veckans blogg och svaret är Instagram. Av de 56 bloggare som hittills medverkat så har jag nosat upp merparten via Instagram och därefter tips från andra bloggare. Den första…

Läs mer
Veckans blogg: Fredagskakan

Veckans blogg: Fredagskakan

Vilka härlig vårdag vi hade i Stockholm i går med sol och värme och dessutom såg jag säsongens första fjärilar och humlor. Apropå humlor (och bin) så minskar de i antal i världen och utan pollinatörer så kommer trädgårdar, jordbruk och blomsterängar att försämras kraftigt. Numera säljs insektshotell på…

Läs mer
Veckans blogg: Bambi

Veckans blogg: Bambi

Att ange en exakt siffra på hur många bloggar det finns i Sverige är svårt att estimera men ett tal som brukar dyka upp är runt en halv miljon. Själv började jag blogga i juli 2013 men det var först ett år senare som jag…

Läs mer
Veckans blogg: Heddas bagarstuga

Veckans blogg: Heddas bagarstuga

Visst är det underbart med sommartid och ljusets återkomst! Men kan du historien bakom sommartiden? Det var USA:s dåvarande ambassadör Benjamin Franklin som i slutet på 1700-talet föreslog detta som en rolig idé men det var först omkring 1910 som man började överväga detta på allvar. Den…

Läs mer
Veckans blogg: My Kitchen Stories

Veckans blogg: My Kitchen Stories

Då har vi tagit klivet in i påskveckan vilket innebär ledighet och den goda matens helg. Utöver massor av ägg så brukar lammkött och lax serveras men även sill, köttbullar och Janssons frestelse är vanligt förekommande på våra bord. När det kommer till sötsaker så är marsipanfigurer…

Läs mer
Veckans blogg: Innovative Gastronomy

Veckans blogg: Innovative Gastronomy

Förra måndagen tog jag upp bristen på bagare och konditorer i landet och det ser dessvärre inte ljusare ut för kockar heller. I en rapport från arbetsförmedlingen som publicerades i februari redovisades ett antal yrken där det råder akut brist på arbetskraft och kockar tillhör ett av dessa yrken….

Läs mer
Veckans blogg: Elvafika

Veckans blogg: Elvafika

Idag råder det stor brist på bagare och konditorer, vilket kan te sig underligt med tanke på att de aldrig någonsin fått så stor uppmärksamhet i medier som nu! Så vad beror det på? Det finns säkerligen ett flertal förklaringar men en viktig aspekt är antalet…

Läs mer
Veckans blogg: Linnéas Skafferi

Veckans blogg: Linnéas Skafferi

I år har jag som ambition att lära mig mer om matfotografering och styling för det tycker jag verkar så otroligt roligt. Matpresentation är som bekant konsten att modifiera, bearbeta och dekorera för att öka den estetiska och visuella balansen och jag läste för ett…

Läs mer
Veckans blogg: BrödKlaras paraply

Veckans blogg: BrödKlaras paraply

Visst är det underbart att dagarna blir allt ljusare och om en månad infaller vårdagämningen då dag och natt är ungefär lika långa. Därefter blir dagarna allt längre och nätterna kortare, helt underbart. November, januari och februari tillhör inte några av mina favoritmånader och fanns…

Läs mer
Veckans blogg: Zeinas Kitchen

Veckans blogg: Zeinas Kitchen

Då har vi äntligen klivit in i en ny vecka och det innebär i vanlig ordning att strålkastarljuset riktas mot en ny bloggare och denna vecka är det Zeina Mourtada och hennes blogg Zeinas Kitchen som står i fokus. Zeina startade sin blogg 2014 med syftet att samla samtliga…

Läs mer
Veckans blogg: Linus Creative Kitchen

Veckans blogg: Linus Creative Kitchen

Cirka tusen personer sökte till det populära bakprogrammet Hela Sverige Bakar 2015 men endast tio personer blev utvalda som sedan tävlade under tolv veckor om den ärofyllda titeln. En av dem var Linus Larsson från Söderhamn som med sin tävlingsinstinkt imponerade stort och kammade hem segern. Programmet brukar spelas in under…

Läs mer
Veckans blogg: Cassandra bakar

Veckans blogg: Cassandra bakar

Då har vi tagit steget in i februari månad som dessvärre är en dag längre i år då det är skottår (enligt gammal tradition får giftaslystna kvinnor fria på skottdagen. Den man som tackar nej bör dra sig ur med hjälp av en dyrbar gåva)…

Läs mer