Veckans blogg

Veckans blogg: Lyckas med bakning

Veckans blogg: Lyckas med bakning

Då har vi återigen tagit klivit in i en ny vecka och vilken start vi får med massor av sol och värme i stort sett hela landet. I vanlig ordning presenterar jag en ny bloggare med fokus på bakning varje måndag och denna vecka är det Ennie Kramer…

Läs mer
Veckans blogg: Cat`s mat- och bakblogg

Veckans blogg: Cat`s mat- och bakblogg

Då har vi äntligen tagit klivit in i sköna maj med spirande grönska och glada människor för visst är det så att folk är gladare och piggare på våren? Eller så kanske vi inte lägger märke till vår omgivning då vi är så upptagna med att stirra ned i våra mobiler! Jag…

Läs mer
Veckans blogg: My Little Kitchen

Veckans blogg: My Little Kitchen

Jag brukar ofta få frågor om var jag hittar alla underbara bloggare med passion för bakning till veckans blogg och svaret är Instagram. Av de 56 bloggare som hittills medverkat så har jag nosat upp merparten via Instagram och därefter tips från andra bloggare. Den första…

Läs mer
Veckans blogg: Bambi

Veckans blogg: Bambi

Att ange en exakt siffra på hur många bloggar det finns i Sverige är svårt att estimera men ett tal som brukar dyka upp är runt en halv miljon. Själv började jag blogga i juli 2013 men det var först ett år senare som jag…

Läs mer
Veckans blogg: Heddas bagarstuga

Veckans blogg: Heddas bagarstuga

Visst är det underbart med sommartid och ljusets återkomst! Men kan du historien bakom sommartiden? Det var USA:s dåvarande ambassadör Benjamin Franklin som i slutet på 1700-talet föreslog detta som en rolig idé men det var först omkring 1910 som man började överväga detta på allvar. Den…

Läs mer
Veckans blogg: My Kitchen Stories

Veckans blogg: My Kitchen Stories

Då har vi tagit klivet in i påskveckan vilket innebär ledighet och den goda matens helg. Utöver massor av ägg så brukar lammkött och lax serveras men även sill, köttbullar och Janssons frestelse är vanligt förekommande på våra bord. När det kommer till sötsaker så är marsipanfigurer…

Läs mer
Veckans blogg: Innovative Gastronomy

Veckans blogg: Innovative Gastronomy

Förra måndagen tog jag upp bristen på bagare och konditorer i landet och det ser dessvärre inte ljusare ut för kockar heller. I en rapport från arbetsförmedlingen som publicerades i februari redovisades ett antal yrken där det råder akut brist på arbetskraft och kockar tillhör ett av dessa yrken….

Läs mer
Veckans blogg: Elvafika

Veckans blogg: Elvafika

Idag råder det stor brist på bagare och konditorer, vilket kan te sig underligt med tanke på att de aldrig någonsin fått så stor uppmärksamhet i medier som nu! Så vad beror det på? Det finns säkerligen ett flertal förklaringar men en viktig aspekt är antalet…

Läs mer
Veckans blogg: Linnéas Skafferi

Veckans blogg: Linnéas Skafferi

I år har jag som ambition att lära mig mer om matfotografering och styling för det tycker jag verkar så otroligt roligt. Matpresentation är som bekant konsten att modifiera, bearbeta och dekorera för att öka den estetiska och visuella balansen och jag läste för ett…

Läs mer
Veckans blogg: BrödKlaras paraply

Veckans blogg: BrödKlaras paraply

Visst är det underbart att dagarna blir allt ljusare och om en månad infaller vårdagämningen då dag och natt är ungefär lika långa. Därefter blir dagarna allt längre och nätterna kortare, helt underbart. November, januari och februari tillhör inte några av mina favoritmånader och fanns…

Läs mer
Veckans blogg: Zeinas Kitchen

Veckans blogg: Zeinas Kitchen

Då har vi äntligen klivit in i en ny vecka och det innebär i vanlig ordning att strålkastarljuset riktas mot en ny bloggare och denna vecka är det Zeina Mourtada och hennes blogg Zeinas Kitchen som står i fokus. Zeina startade sin blogg 2014 med syftet att samla samtliga…

Läs mer
Veckans blogg: Linus Creative Kitchen

Veckans blogg: Linus Creative Kitchen

Cirka tusen personer sökte till det populära bakprogrammet Hela Sverige Bakar 2015 men endast tio personer blev utvalda som sedan tävlade under tolv veckor om den ärofyllda titeln. En av dem var Linus Larsson från Söderhamn som med sin tävlingsinstinkt imponerade stort och kammade hem segern. Programmet brukar spelas in under…

Läs mer
Veckans blogg: Cassandra bakar

Veckans blogg: Cassandra bakar

Då har vi tagit steget in i februari månad som dessvärre är en dag längre i år då det är skottår (enligt gammal tradition får giftaslystna kvinnor fria på skottdagen. Den man som tackar nej bör dra sig ur med hjälp av en dyrbar gåva)…

Läs mer
Veckans blogg: Nattbagaren

Veckans blogg: Nattbagaren

Då har vi lämnat pepparkakor och saffransbullar bakom oss och nu ligger enbart fokus på semlor i alla dess former. På sociala medier dyker den ena underligheten upp efter den andra med det gemensamma temat, semlor! Semmelsmoothie, semmehamburgare, pitasemla, semmelpizza, semmelbaguette/sub-semla, semmelkorv, semmelwrap, semmel-Eclair, Cruffin-semmla, Hemla,…

Läs mer
Veckans blogg: Cake Make

Veckans blogg: Cake Make

Då har det äntligen blivit dags att släppa fram 2016-års första veckans blogg. Upplägget med att lyfta fram en bak- och dessertrelaterad bloggare började jag med för ett år sedan och hittills har 42 stycken medverkat. Att leta fram relevanta bloggar är ett detektivarbete och tar sin tid men…

Läs mer
Veckans blogg: Misscakepop

Veckans blogg: Misscakepop

Då har vi klivit in i julveckan vilket innebär julpyssel och uppesittarkväll men även förväntningar och stress! Om du är riktigt bekväm så kan du sitta i soffan, käka praliner och låta andra göra jobbet åt dig. Hur då tänker du? julklapparna handlar du bekvämt på nätet och slipper trängas…

Läs mer
Veckans blogg: Bella och Villa Alèn

Veckans blogg: Bella och Villa Alèn

Då är det måndag igen, tänkt vad tiden går fort. Lucia är avklarad och nu återstår jul och nyår innan tråkiga januari och februari kommer, fast i och för sig så går vi snart åter mot ljusare tider vilket jag ser fram emot. Jag har…

Läs mer
Veckans blogg: By Diadonna

Veckans blogg: By Diadonna

Jag har under hösten publicerat ett par inlägg om matfotografering som på senare tid väckt mitt intresse då jag tycker om att titta på vackra och kreativa matfoton. Matpresentation är konsten att modifiera, bearbeta och dekorera för att öka den estetiska och visuella balansen. En matfotografs…

Läs mer
Veckans blogg: Niiinis

Veckans blogg: Niiinis

I går var det 1:a advent och startskottet för julpyssel för många. Jag älskar julen och i källaren finns ett antal lådor med alla möjliga julekorationer som skall upp i dagarna. Dock tror jag vi skippar granen i år eller så blir det en liten…

Läs mer
Veckans blogg: Victorias Provkök

Veckans blogg: Victorias Provkök

Då har startskottet för julsäsongen börjat för min del. Stan är julpyntad och i helgen tändes julbelysningen på gator och torg i Stockholm city. Julen är en tidpunkt som jag älskar, fast egentligen gillar jag mest förberedelserna och allt pyssel innan (förutom att stressa runt…

Läs mer
Veckans blogg: Sockersöta smulor

Veckans blogg: Sockersöta smulor

Nu är det inte långt kvar innan julruschen börjar på allvar! Julmarknaderna har så smått börjat och igår var det skyltsöndag med bland annat NK:s julskyltning och nu på lördag tänds Stockholms alla juleljus. 710 708 energismarta ljus på 35 gator, platser och torg i centrala…

Läs mer
Veckans blogg: Jonasbakar

Veckans blogg: Jonasbakar

Att blogga är roligt, inspirerande och lärorikt men det kan också vara svårt att få tiden att räcka till och ibland hamnar man även i svackor när bloggandet känns mindre stimulerande. En inspirationskälla kan vara Matbloggspriset som varje år prisar passionerade mat- och dryckesbloggare som ger…

Läs mer
Veckans blogg: Pioner och bröd

Veckans blogg: Pioner och bröd

Denna vecka går Mitt Kök-mässan av stapeln som är Nordens största konsumentmässa inom mat, vin, dryck och köksutrustning. Under mässans första dag presenteras vinnarna av Matbloggsprisets sex kategorier; Stora Matbloggspriset, Folkets Val, Matbloggsprisets Hedersutmärkelse, Bästa Dryckesblogg, Bästa Bak- och dessertblogg samt Bästa Foto. En av kategorierna är redan…

Läs mer
Veckans blogg: Peterbakar

Veckans blogg: Peterbakar

Hela Sverige bakar är en programserie som visas på tv-kanalen Sjuan och som baseras på brittiska The Great British Bake Off. Programledare för den svenska versionen är Tilde de Paula Eby som tillsammans med jurymedlemmarna Birgitta Rasmusson och Johan Sörberg underhåller ett stort antal svenskar varje höst….

Läs mer
Veckans blogg: Tessanbakar

Veckans blogg: Tessanbakar

I går genomfördes blogg- och konditorduellen på Bak- och Chokladfestivalen i Älvsjö och segrare blev Sara Hultberg tillsammans med Linda Andersson (Lindas bakskola). Tvåa i tävlingen blev Per Bäckström (Wienercaféet) i par med Nina Hermansen (Niiinis). Övriga deltagare var Cecilia Andersson (Bobergs Matsal/NK) i par med Fredrik Nylèn…

Läs mer
Veckans blogg: Smultron och lavendel

Veckans blogg: Smultron och lavendel

I går var det sista dagen för att nominera den blogg som du anser bör vara med och tävla om slutsegern i Matbloggsprisets kategori Folkets val. De tio bloggar med flest nomineringar den 27/9 går vidare till final och omröstning som startar den 29/9. Finalen avslutas den 11/10….

Läs mer
Veckans blogg: Shake for shape

Veckans blogg: Shake for shape

Att det råder Raw food-feber i landet har väl knappast undgått någon! Många restauranger och kaféer har kompletterat sitt utbud med nyttigare bakverk, desserter och smoothies. I White Guide Cafés senaste utgåva finns numera STHLM Raw som erbjuder god och nyttig fika. Om du vill ha tips…

Läs mer
Veckans blogg: Ellens Bakverk

Veckans blogg: Ellens Bakverk

I förra veckan kickade jag igång “Veckans blogg“ efter ett långt sommaruppehåll och syftet med upplägget är att lyfta fram alla passionerade bak- och dessertbloggare som finns runt om i landet och ja, de är många. Sedan starten den 5 januari i år har inte mindre än 26 stycken…

Läs mer
Veckans blogg: Baka Sockerfritt

Veckans blogg: Baka Sockerfritt

Efter ett långt sommaruppehåll så är Veckans Blogg åter tillbaka på måndagarna. Vad är då veckans blogg kanske du undrar? Varje vecka riktar jag strålkastarljuset mot en av alla underbara bloggar vars fokus är inom bakning och desserter. Jag kallar det för bloggkärlek och just kärlek, omtanke och respekt är…

Läs mer
Veckans blogg: Matsmart

Veckans blogg: Matsmart

Midsommaren 2015 blev en blöt tillställning med regn, regn och så lite mer regn. När får vi läsa följande rubriker i tidningslöpen igen, “skippa jackan – nu kommer ryssvärmen”, “så klarar du dig undan superhettan” eller “bästa tipset för att svalka ned dig”. Men ge inte…

Läs mer