Robbans bästa besöker: Chokladfabriken

Idag blev det en fika på ett av mina favoritställen, Chokladfabriken. Annie och jag brukar för det mesta handla med oss deras varor men nu passade vi på att ta en kaffe med bakverk på plats.

IMG_3368edited

IMG_3382edited

1997 började Ellinor och Martin Isaksson göra praliner i en liten lokal på Söder i Stockholm. Efter tre år flyttade de till nuvarande adress på Renstiernas Gata, där ett gammalt bankvalv gjordes om till varulager och café. Själva tillverkningen fick stora skyltfönster ut mot gatan, där man ser vad som tillverkas under dagarna.

Martin var med och vann OS-guld i Erfurt, Tyskland, med Svenska Kocklandslaget i oktober 2004. De sopade mattan med motståndarna genom att ta hem åtta guldmedaljer! Dessförinnan hade de tagit hem världsmästartiteln i VM i Luxemburg 2002.

IMG_3383edited IMG_3375edited IMG_3378edited IMG_3365edited

Jag tycker Chokladfabriken tillsammans med Dessert & Choklad Stockholm står i en klass för sig gällandes chokladpraliner, bakverk och tårtor och det verkar jag inte vara ensam om att tycka. Idag beställde vi en ljus och mörk chokladmousse med krispbotten samt en rabarber och jordgubbscheescake med chokladägg och crumble.

IMG_3380edited IMG_3381edited IMG_3374edited IMG_3369edited IMG_3370edited IMG_3371edited

Den enda nackdel jag kan finna med Chokladfabriken är att lokalen på Renstiernas gata oftast är fullsatt och trång. Sitter man vid borden nära disken så blir det mycket spring då folk hela tiden kommer in för att handla. Jag har fikat på Regeringsgatan och där brukar det vara lite lugnare men allt beror givetvis på när på dagen man kommer.

IMG_3372edited IMG_3376edited IMG_3379edited

Miljö/omgivning: Stadsmiljö
Utomhusservering: Nej
Utbud: Bakverk, tårtor, praliner
White Guide Café 2015/16: 26 poäng (av totalt 40), God Klass

Chokladfabriken
Adress: Renstiernas gata 12
Telefon: 08-640 05 68
Hemsida:
här
Facebook: här
Instagram: chokladfabrikenstockholm
Twitter:

Öppettider:
Måndag-fredag 10.00-18.30
Lörd 10.00–17.00

En kommentar

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.