Dagens bild: Conditori Nordpolen

Det är som bekant prinsesstårtans vecka och när jag fick syn på Conditori Nordpolens tårtor på Instagramflödet så var det för mig givet att lägga upp bilden på bloggen.

Conditori Nordpolen är ett klassiskt kondis som ligger i Vara i Västra Götalands län med anor från 1903 då systrarna Alma och Alvida Janson startade verksamheten. Det är ett familjeföretag och drivs idag av syskonen Elin Wahll, Tina Henström och Per Larsson. År 2009 belönades konditoriet med Gastronomiska akademins diplom ”för ett känsligt bevarande av 100-åriga traditioner i både miljö och sortiment”.

Var kommer då namnet ifrån? Salomon August Andrée var upptäcktsresande och forskare som 1897 startade sin resa med luftballong till Spetsbergen på Nordpolen. Dessvärre tvingades han nödlanda och inte förrän 1930 hittades kvarlevorna och utrustningen av en expedition. När systrarna Alma och Alvida startade sitt konditori kom de att tänka på Andrées besök i Vara 1894. Då 1903, var ju Andréexpeditionen fortfarande försvunnen så de beslöt sig för att hedra Andrées minne med att kalla konditoriet för ”Nordpolen”.

Annie och jag besökte konditoriet i våras och det är ingen slump att de rankas som en av landets bästa i fikabibeln White Guide Café. Ett riktigt schysst fikaställe som vi gärna återvänder till.

14449163_665021603653263_6460755128247910400_n

Conditori Nordpolen 
Adress: Torggatan 14, Vara
Telefon: 0512-100 56
Hemsida: Här
Instagram: Här
Facebook: Här

Ordinarie öppettider
Måndag-torsdag 08.00-19.00
Fredag 08-00-18.00
Lördag 08-00-15-00
Söndag 10-00-17-00

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.