Dagens chokladkollage: Giorgio Demarini

Giorgio Demarini är en riktigt vass chokladartist som driver Roselen Chocolatier tillsammans med sin mor Elena. Hon startade upp chokladföretaget 2003 från sitt hem i Surco som ligger strax söder om huvudstaden Lima i Peru. Giorgio är utbildad inom grafisk design och ägnar sin tid med att skapa vackra handmålade praliner.

En pralin som är populär är Guinness tryffel rullad i Maca som är en peruansk potatissort som är populär i Anderna. National Geographic har med Roselen Chocolatier i sin chokladguide som presenterades 2016 och som du kan läsa här. Spana in Giorgios Instagramkonto där finner du massor av härliga chokladskapelser.

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.