Robbans bästa besöker: Fredriksborg Hotell & Restaurang

Idag har det varit fantastiskt sensommarväder så Annie och jag passade på att åka ut till Fredriksborg i Värmdö som jag läste om i våras. Den 18 maj i år invigdes Fredriksborg Hotell & Restaurang efter närmare 300 år som militäranläggning.

IMG_2396

IMG_5690

Vi åkte via Värmdö men det går även att åka från Vaxholm och ta färjan. Bilvägen är vacker längs slingrande vägar genom skog och ängar. Den sista biten är en grusväg och vägen är lite bumpig pga alla stora gropar men vi kom fram till parkeringen och fick genast syn på fästningen.

År 1721 påbörjades arbetet med att bygga Fredriksborgs fästning. Med sitt strategiska läge intill Oxdjupet på norra Värmdö utgjorde Fredriksborg Stockholms skydd och försvar som byggdes upp för att skydda staden efter rysshärjningarna utmed ostkusten 1719. Befästningen blev helt färdig 1735 och ansågs då vara Europas starkaste fästning.

IMG_5684IMG_5693IMG_5717IMG_5706IMG_5716IMG_5743

Utsikten högst upp på fästningen är bedårande och precis när jag stod där så kom Birka Cruises genom Oxdjupet. Efter lite sightseeing begav vi oss ned till hotellet och Orangeriet där caféet finns. Hotellanläggningen består av tio rum, konferens och café och är öppet året om. Inredningen på hotellet är genomtänkt och smakfull och här skulle jag kunna tänka mig att sova över. Orangeriet ligger på gården och är fint och genomtänkt med blommor och växter men uj vad varmt det blev i solskenet inne i Orangeriet eller skall vi säga växthuset.

IMG_5726IMG_2397IMG_2376IMG_2374IMG_2385IMG_2378IMG_2399IMG_2400

Fikautbudet med bakverk är riktigt skralt och det som finns är kardemummabullar, två sorters kakor, thats it. Precis när jag skulle beställa så kom det in en plåt med nybakade bullar så jag beställde givetvis en sådan. Det blev även en kaka, kaffe, te samt deras hemmagjorda blåbärsglass.

IMG_2381IMG_2406IMG_2383IMG_2382IMG_2384IMG_2404IMG_5725

Bullen var ljuvligt god och fortfarande varm och tillsammans med en god kopp kaffe och en bedårande utsikt så mådde vi väldigt bra. Vi satt och solade i 2,5 timmar och såg båtarna passera nedanför samtidigt som vi förundrades över logistikproblemen bland servisen. Min glass tog 20 minuter att få och en dam gjorde en avbeställning av sin glass då det tog för lång tid. Om caféet hade varit fullbelagt så hade det varit totalt kaos och när jag gick och bad om påtår så erkände ena servitrisen att det finns en del barnsjukdomar som måste åtgärdas. Det skall tilläggas att personalen var mycket trevlig.

Annie reagerade ganska starkt på att de marknadsför sin egen teblandning men när hon beställde te så fick hon en tepåse av märket Garant som är ett lågprismärke. Här tar de 26 kronor för en kopp varmt vatten och ett billigt te vilket givetvis inte är godkänt.

IMG_5728IMG_5742IMG_2398

Hit kommer jag gärna tillbaka för att äta en bit mat och kanske sova över. Inför nästa sommar skall de bygga en liten bar nere vid vattnen och det jag skulle önska är att de även breddar sitt fikautbud. De har en egen bagare, ett fantastiskt läge och här finns mycket potential.

IMG_5769 IMG_5734IMG_5731IMG_5735IMG_5753 IMG_5723IMG_5766IMG_5745

Miljö/omgivning: Natur/hav
Utomhusservering
: Ja
Utbud: Bakverk, smörgåsar, bullar, kakor, maträtter. Fullständiga rättigheter
White Guide Café 2015/16: Ej med i guiden

Fredriksborg Hotell & Restaurang
Adress: Fredriksborgs fästning, Fredriksborgsvägen 17, Värmdö
Telefon: 08-541 380 50
Hemsida: här
Facebook: här
Instagram:
Twitter:

Öppettider:
Måndag-fredag 11.00–23.00
Lördag: 11.00–23.00
Söndag 11.00–23.00
Från och med 1 september är caféet öppet fred-sönd. Se hemsida

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.