Granita

Nu har Annie kommit tillbaka från Catania på Sicilien där hon hälsat på sina barn. Givetvis kunde hon inte låta bli att sukta mig genom att skicka foton på typiska italienska bakverk och desserter. En av mina favoriter är granita, som är lik en sorbet gjord av socker, vatten och olika aromer (det finns hur många olika smaker som helst) och har sitt ursprung på Sicilien och även om det sprids ut över delar av Italien så är det på Sicilien man finner den äkta versionen. Det sägs att Catania har den bästa granitan och det är jag benägen att hålla med om. Granita serveras med en brioche (på Sicilien är den plattare och bredare än den franska versionen och av annan konsistens). Så om ni åker till Sicilien, glöm inte att beställa en granita:-)

19 maj 041

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.