Håkan Johansson vann Bageri VM

I dag vann Håkan Johansson från Taverna Brillo VM-guld i Bagar-VM i Paris, Coupe Louis LeSaffre. Sverige deltog som en av åtta tävlingsnationer som gjorde upp i en åtta timmar lång bakning. 

Tävlingen som syftar till att stärka bageriprofessionens ställning avgjordes på den internationella brödmässan Europain. I kategorin sött bröd, där Håkan Johansson vann guld, tillverkade deltagarna bakverk såsom croissanter, pain au chocolat, briocher och vetebröd.

Resultatlista
1. Sverige
2. Japan
3. Taiwan
4. Italien

Hemsida: här

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.