Här är landets vassaste baristor och bästa kaffeupplevelser

Det är inte enbart konditorerna och konditorierna som har prisats av Svenska Gastronomipriset utan även Baristornas barista samt Baristornas kaffeupplevelser.

Det är 100 av landets mest framstående baristor som röstat fram de 20 bästa baristorna samt de 20 bästa kaffeupplevelserna i landet. Bästa kaffeupplevelsen blev Drop Coffee Roasters i Stockholm och bästa barista blev Anthony Nguyen från Alkemisten i Göteborg. Ett stort grattis till er. Nedan följer slutresultaten.

Foto: Robert Kwok – Robbans bästa

Baristornas kaffeupplevelse
1.
Drop Coffee Roasters, Stockholm
2. Café Pascal, Stockholm
3. Love Coffee Roasters, Lund
4. Viktors Kaffe, Göteborg
5. Fikabaren, Stockholm
6. Alkemisten Kaffebar & Cafè, Göteborg
7. Da Matteo Magasingatan, Göteborg
8. Solde Kaffebar & Rosteri, Malmö
9. Costas of Sweden, Umeå
10. Balck Coffee, Kalmar
11. Bönan och Mustaschen, Växjö
12. Gast, Stockholm
13. Budhas Kaffe & Rosteri, Lycksele
14. Djäkne Kaffebar, Malmö
15. Johan & Nyström Mariatorget, Stockholm
16. Bageri Petrus, Stockholm
17. Savant Bar, Stockholm
18. Café Oizo, Göteborg
19. Kaffeverket, Stockholm
20. Koppi, Helsingborg

Baristornas barista
1
. Anthony Nguyen, Alkemisten Kaffebar & Café, Göteborg
2. Albin Frid, Viktors Kaffe, Göteborg
3. Axel Carlson, Love Coffee Roasters, Lund
4. Costas Pliatsikas, Costas of Sweden, Umeå
5. Catarina Lüdke, Drop Coffee Roasters, Stockholm
6. Budha Sutedja, Budhas Kaffe & Rosteri, Lycksele
7. Clara Drake Philgren, Da Matteo, Göteborg
8. Pierre Tymms, The Grid, Stockholm
9. Dan Stenquist, Solde Kaffebar, Malmö
10. Lakis Psomas, Fikabaren, Stockholm
11. Fatima Wedberg, Lavazza Sverige, Stockholm
12. Steven Moloney, The Barista League, Stockholm
13. Alexander Ntatsos, Löfbergs, Stockholm
14. Daniel Remheden, Love Coffee Roasters, Lund
15. Vincent Caroni, Johan & Nyström, Stockholm
16. Andreas Johansson, Bönan & Mustaschen, Växjö
17. Anders Arrenius, Arrenius och Company, Uppsala
18. Fabian Ekbäck, Savant Bar, Stockholm
19. Erik Nordin, Kaffelabbet, Göteborg
20.
Linnea Vannesjö, frilans, Stockholm

Svenska Gastronomipriset är en hyllning till restaurangvärldens mest lysande stjärnor. Tidningen Restaurangvärlden har utsett Kockarnas kock och Kockarnas krog 26 år i rad. Under 2016 introducerades detta även för konditorer, servitörer och sommelierer som på samma sätt fått nominera de kolleger de anser vara bäst.

2019 har även kaffe gjort sitt intåg då Baristornas barista samt Baristornas kaffeupplevelse lyfts fram. Ingen extern jury är inblandad i tävlingen utan det är branschfolk som nominerat de kolleger och ställen de anser gjort bäst ifrån sig under året. Listan i sin helhet kan du läsa här.

 

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte.