Hemlan

Efter att ha smakat på Tössebageriets semmelwrap (wrapsemla) i söndags så var det i går dags att smaka på nästa innovation, Hemlan. Den ser inte mycket ut för världen och kan liknas vid en slät bulle med florsocker på. Den pjäs jag åt av var av modell större (det finns två storlekar) och ganska tung. Hur görs den då? Jo, kardemummabullen gröps ur genom ett hål och fylls sedan med vispgrädde, vaniljkräm och mandelmassa på rostade mandlar. Jag tycker den var överraskande god och inte på något vis sötsliskig så har du vägarna förbi Wienercaféet, kila in och köp en Hemla för enligt mig är den minst lika god som Tösses-wrap. Well done, Per Bäckström och Per-Olof Henriksson som är arkitekterna bakom Hemlan. Det är ingen höjdarkvalité på fotot men man ser i alla fall vad det skall föreställa!

IMG_1252edited

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.