Instagramkonto: Javier Guillen

Spanjoren Javier Guillen är en kreativ konditor och chokladmästare som ständigt söker efter nya smaksensationer. Javier har praktiserad på mytomspunna El Bulli som stängdes 2011 och som under många år var världens mest hypade restaurang. Han har även jobbat på Oriol Balaguer, Pierre Hermé, L’Ecole du Grand Chocolat Valrhona i Frankrike och som Chef Chocolatier på Harld Brasil. Utöver att skapa underbara bakverk och desserter så undervisar han en hel del samt besöker kakaoodlare runt om i Brasilien där han numera håller till. Du kan kolla in Javiers Instagramkonto här.

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.