Det damp ned ett sms från min polare Per-Olof Henriksson som är bagarmästare på Gateau. Jag börjar längta efter att sätta tänderna i semlor men jag får hålla mig till tåls lite till. Dock stoppade jag i mig den första lussekatten i förra veckan:-)
Jag tipsar om
I huvudet på: Joel Christenson, Kringelgården
Omsättningstillväxten inom café/konditorier låg i fjol på 8,3 procent (6 340 Mkr, ökning med 6% jämfört med föregående år) och sedan 2007 har omsättningen inom denna sektor ökat med 70 procent (källa: SCB). Det visar att det är en välmående sektor även om det gissningsvis är…