Det är inte enbart konditorerna och konditorierna som har nominerats av Svenska Gastronomipriset 2019 idag utan även Baristornas Barista samt Baristornas Kaffeupplevelse.
Det är 100 av landets mest framstående baristor som röstat fram de 20 bästa baristorna samt de 20 bästa kaffeupplevelserna i landet för i år. Slutresultatet presenteras under en prisutdelning den 27 januari 2020.
Baristornas Kaffeupplevelse 2019
✓ Alkemisten Kaffebar & Cafè, Göteborg
✓ Bageri Petrus, Stockholm
✓ Balck Coffee, Kalmar
✓ Budhas Kaffe & Rosteri, Lycksele
✓ Bönan och Mustaschen, Växjö
✓ Café Oizo, Göteborg
✓ Café Pascal, Stockholm
✓ Costas of Sweden, Umeå
✓ Da Matteo Magasingatan, Göteborg
✓ Djäkne Kaffebar, Malmö
✓ Drop Coffee Roasters, Stockholm
✓ Fikabaren, Stockholm
✓ Gast, Stockholm
✓ Johan & Nyström Mariatorget, Stockholm
✓ Kaffeverket, Stockholm
✓ Koppi, Helsingborg
✓ Love Coffee Roasters, Lund
✓ Savant Bar, Stockholm
✓ Solde Kaffebar & Rosteri, Malmö
✓ Viktors Kaffe, Göteborg
Baristornas Barista 2019
✓ Anders Arrenius, Arrenius och Company, Uppsala
✓ Axel Carlson, Love Coffee Roasters, Lund
✓ Vincent Caroni, Johan & Nyström, Stockholm
✓ Clara Drake Philgren, Da Matteo, Göteborg
✓ Fabian Ekbäck, Savant Bar, Stockholm
✓ Albin Frid, Viktors Kaffe, Göteborg
✓ Andreas Johansson, Bönan & Mustaschen, Växjö
✓ Catarina Lüdke, Drop Coffee Roasters, Stockholm
✓ Steven Moloney, The Barista League, Stockholm
✓ Erik Nordin, Kaffelabbet, Göteborg
✓ Anthony Nguyen, Alkemisten Kaffebar & Café, Göteborg
✓ Alexander Ntatsos, Löfbergs, Stockholm
✓ Costas Pliatsikas, Costas of Sweden, Umeå
✓ Lakis Psomas, Fikabaren, Stockholm
✓ Daniel Remheden, Love Coffee Roasters, Lund
✓ Dan Stenquist, Solde Kaffebar, Malmö
✓ Budha Sutedja, Budhas Kaffe & Rosteri, Lycksele
✓ Pierre Tymms, The Grid, Stockholm
✓ Linnea Vannesjö, frilans, Stockholm
✓ Fatima Wedberg, Lavazza Sverige, Stockholm
Svenska Gastronomipriset är en hyllning till restaurangvärldens mest lysande stjärnor. Tidningen Restaurangvärlden har utsett Kockarnas Kock och Kockarnas Krog 26 år i rad. Under 2016 introducerades detta även för konditorer, servitörer och sommelierer som på samma sätt fått nominera de kolleger de anser vara bäst.
2019 har även kaffe gjort sitt intåg då Baristornas Barista samt Baristornas Kaffeupplevelse lyfts fram. Ingen extern jury är inblandad i tävlingen utan det är branschfolk som nominerat de kolleger och ställen de anser gjort bäst ifrån sig under året.
