Robbans bästa besöker: Brot bageri & tapas pâtisserie/Liljeholmen

Idag bestämde sig Annie och jag för att åka till Brot bageri & tapas pâtisserie. Jepp, det är precis som namnet låter ett tapas pâtisserie för bakverk. En helt briljant idé som jag tror kommer slå väl ut då jag tycker mig se att trenden med gigantiska muffins och andra bakverk börjat avta sedan en tid tillbaka och fördelen med dessa små godbitar är att du kan prova på flera sorter istället för att smälla i dig en enda stor bakelse och därefter känna sig som en övergödd Michelin-gubbe.

oo 017edited

oo 034edited oo 032edited

Johannes och Ann-Sofie Eder tog över ett gammalt bageri på Odengatan 2011 där de lyckats klämma in både bageri och konditori på en liten yta. De började experimentera fram olika små minibakverk och de gjorde även en del inspirationsresor till utlandet. Sedan dess har verksamheten växt och förra året öppnade man även upp en lokal i Liljeholmen (nära Liljeholmskajen) och det var till den lokalen som Annie och jag åkte till idag. Tro det eller ej men jag kände faktiskt inte till Brot innan jag hörde Mia ÖhrnWhite Guide Café-galan som berättade om denna pärla.

Lokalen är ganska liten – precis som den på Odengatan – med några få sittplatser en trappa upp. De har även en uteservering som vi valde att sitta på idag. Lokalen är kanske inte helt optimal för en familj med barnvagn men så länge vädret tillåter så kan man sitta utomhus. Vi noterade att många gäster som kom hit valde att köpa med sig bröd och bakverk så det finns nog en hel del stammisar i området.

oo 020edited oo 026edited oo 030edited oo 022edited oo 008edited oo 005edited oo 024edited

Utbudet idag var inte enormt, vilket inte är så konstigt då det är söndag men det fanns ändå en hel del att välja på allt från chouquetter, chokladtryfflar, eclairer, tarteletter, minibullar till tårtor och olika brödsorter.

oo 014edited oo 016edited oo 013edited oo 012edited oo 009edited oo 010edited oo 011edited

Vi kommer även att prova Brot på Odengatan vad det lider och jag kan även nämna att de kom med i årets utgåva av White Guide Café där de erhöll 29 poäng (av totalt 40), vilket är bra. Om jag bodde i krokarna så hade jag säkerligen varit stammis men ett återbesök blir det garanterat.

oo 023edited oo 002edited oo 003edited oo 004edited oo 006edited oo 018edited

Miljö/omgivning: Stadsmiljö
Utomhusservering: Ja
Utbud: Bakverk, bröd, tårtor
White Guide Café 2015/16: 24 poäng (av totalt 40), God Klass.

Brot bageri & tapas pâtisserie/Liljeholmen
Adress: Sjöviksvägen 21
Telefon: 070-5729 816
Hemsida:
här
Facebook: här
Instagram:
Twitter:

Öppettider:
Måndag-fredag 07.00-19.00
Lördag- 07.30–17.00
Söndag- 07.30–16.00

2 kommentarer

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.