Sticky toffee pudding

Då har det blivit dags för Jesper Långström att bjuda på sticky toffee pudding, efterrätten med dadlar, karamelliserad chokladglass och karamellsås. Det sägs att sticky toffee pudding har sitt ursprung från luxuösa Sharrow Bay hotel, som ligger i Ullswater i England och att det var kocken Francis Coulson som först skapade bakverket 1960 men det finns även de som säger att den skapades först på 1970-talet. Det finns många olika varianter på denna brittiska goding men en av huvudingredienserna är dadlar som ger kakan dess karaktäristiska smak. Receptet finner du här.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.