Stockholms bästa semla 2015

I januari och februari brukar semmeltesterna dugga tätt och först ut att testa semlor var Stockholms bagare och konditorer som idag vid 14-tiden korade stans bästa semla. Detta skedde på Formex-mässan (inredning och design) och totalt granskades 20 stycken semlor från konditorier och bagerier i Stockholmsområdet. Juryn bedömde semlornas utseende, kvalité och smak och de visste inte i förväg vilka bagerier och konditorier som bakat semlorna (vilket jag tycker är bra). Juryn bestod av:

  • Håkan Johansson, bagare, världsmästare i bageri 2014
  • Elisabeth Johansson, konditor och kokboksförfattare
  • Anna K Sjögren, matskribent och kokboksförfattare
  • Tom Sjöstedt, kock, vinnare av Årets Kock 2008, restaurang Lilla Ego

Vem vann då? Bästa semlan enligt juryn stod Grillska Huset för, stort grattis.

  1. Grillska Huset
  2. Brunkebergs Bageri
  3. Älvsjö Bageri

06032009-_MG_5881%20erika%20rougeux_jpgFoto från Grillska Huset

En kommentar

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte.