Suspended Coffe

Suspended Coffe betyder att när du beställer en kaffe så kan du be om att lägga till en”bjudkopp”. Det innebär att du betalar för två koppar kaffe och lämnar den ena innestående till en annan person exempelvis en hemlös.

10099_432856760142681_2054958633_n

Konceptets originalnamn är caffè sospeso och dess ursprung är från Neapelområde där seden funnits i cirka hundra år. Det har funnits olika perioder där behovet varit större exempelvise efter kriget då många soldater förlorade allt de ägde och utan pengar hade de inte råd med sin dagliga espresso eller cappuccino. För en napolitanare är kaffe en självklarhet och något som alla skall kunna ta del av, rik som fattig. De som fortfarande hade pengar beställde många gånger två stycken kaffe, en till sig själva och en till en behövande. Givaren och mottagaren förblev alltid anonyma för varandra.

caffe_sospeso_cover_hd

Traditionen med caffè sospeso avtog när Italien gick in i högkonjunkturen. Under årtionden har seden huvudsakligen begränsats till julen. År 2008 såg Luciano De Crescenzo till att sprida den napolitanska traditionen till övriga landet med boken caffè sospeso: Saggezza quotidiana in piccoli sorsi (”Suspended coffee: Daglig visdom i små klunkar”). I och med den ekonomiska kris som råder i Italien så har konceptet av caffè sospeso fått ett kraftigt uppsving.

Enligt International Coffee Organization, som representerar 44 stycken kaffeexporterande länder så har italienarnas årliga kaffeförbrukning sjunkit till 5,6 kg per capita, den lägsta nivån under de senaste sex åren. Därmed har caffè sospeso åter fått ett uppsving och flera icke statliga organisationer gick samman och med stöd av Neapels borgmästare Luigi de Magistris så deklarerades den 10 december som ”Suspended Coffee Day.”

018b67cddcb3fcc8ae6609c5aeeb3538

2566057

Suspended Coffee Day har spritt sig vidare till andra länder runt om i världen, främst via sociala medier såsom exempelvis Facebook. I Sverige finns det lokala Facebooksidor i Stockholm, Göteborg, Skåne och Gotland.

cropped-sus-header

Länkar
http://www.coffeesharing.com/

http://www.retedelcaffesospeso.com/

http://www.1caffe.org/

http://www.lettera43.it/stili-vita/la-tradizione-del-caffe-sospeso-ha-conquistato-l-europa_4367593772.htm

http://www.panasur.it/sito%20personale/Il%20caff%C3%A8%20sospeso%20di%20Luciano%20De%20Crescenzo.pdf

https://www.facebook.com/SuspendedCoffeeHelsingborg

https://www.facebook.com/SuspendedCoffeeSkane

https://www.facebook.com/SuspendedCoffeeStockholm

https://www.facebook.com/pages/Suspended-Coffee-G%C3%B6teborg/235944573212393

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte.