surdegsbröd

Med surdegsbröd i fokus

Här är en snygg video från Surdegsinstitutet som är ett konsultbolag nischad mot ekologiska bagerier. De erbjuder även bakkurser för nybörjare, lite mer avancerade samt för yrkesbagare med fokus på surdeg.

Läs mer

Bröd, bröd och åter bröd

Paul Hollywood är en välkänd engelsk bagare som ofta syns i exempelvis BBC och ITV och han är även jurymedlem i The Great British Bake off (kopian är Hela Sverige bakar) sedan serien startades 2010. I denna video får vi se Paul baka bröd samt möta…

Läs mer