Vinnarna – Konditorernas konditor samt Konditorernas konditori

I går kväll avgjordes vilka som vann Svenska Gastronomipriset. Det är 100 konditorer i Sverige som röstat på de 20 konditorer och 20 konditorier som de anser vara bäst så man kan med gott samvete säga att det är ett prestigefullt pris att vinna.

Ett stort grattis till Frida Leijon som driver Leijon Stenugnsbageri & Konditori som tog hem det individuella priset samt till Damien och Malin på Fosch Artisan Pâtisserie som även i år tog hem segern i konditoriernas konditori.

Konditorernas Konditor 2018
1.
Frida Leijon, Leijon Stenugnsbageri & Konditori, Uppsala
2. 
Fredrik Borgskog, Upper House Dining, Göteborg
3. 
Anders Oskarsson, Nilssons Konditori & Bageri, Oskarshamn
4. 
Damien Foschiatti, Fosch Artisan Pâtisserie, Stockholm
5. 
Mattias Ljungberg, Tössebageriet, Stockholm
6. 
Daniel Roos, K-märkt Patisserie & Bageri, Stockholm
7. 
Ted Johansson, Bageriet Bak, Stockholm
8. 
Per Klein, Lundbergs konditori, Stockholm
9. 
Dorotea Malmegård, Doma, Stockholm
10. Daniel Lindeberg, Lindeberg Konditori & Bageri, Stockholm
11. 
Patrik Fredriksson, Clarion Hotel Post och Norda Bar & Grill, Göteborg
12. My Feldt, Feldt’s Bröd & Konfekt, Halmstad
13. Josefine Baummann, Hotel At Six, Stockholm
14. Jan Hedh, Hedh Escalante, Chocolatier, Malmö
15. Maria Grave, Margaretas Bröd & Bakverk
16. Jessica Sandberg, Nya Konditoriet, Umeå
17. Sara Aasum Hultberg, Operakällaren, Stockholm
18. Frida Bäcke, Frilans, Stockholm
19. Gustaf Mabrouk, Chef de Partie, Stockholm
20. Tony Olsson, Thelins Konditori, Stockholm

Konditoriernas Konditori 2018
1. 
Fosch Artisan Pâtisserie, Stockholm
2.
 Tössebageriet, Stockholm
3. Wienercaféet, Stockholm
4. Leijon Stenugnsbageri & Konditori, Uppsala
5. MR Cake, Stockholm
6. Magnus Johansson Bageri & Konditori, Stockholm
7. Vete-Katten, Stockholm
8. Artisan Bread, Karlstad
9. Lundbergs Konditori, Stockholm
10. RC Chocolat, Sigtuna
11. Nilssons Konditori & Bageri, Oskarshamn
12. Bageri Petrus, Stockholm
13. Feldts Bröd & Konfekt, Halmstad
14. Bageriet Bak, Stockholm
15. Olof Viktors, Glemmingebro
16. Bageri Leve, Malmö
17. Lindeberg konditori & Bageri, Stockholm
18. K-märkt Patisserie & Bageri, Stockholm
19. Sylvain Marron Patissier Chocolatier, Göteborg
20. Stålboms Konditori, Falkenberg

Svenska Gastronomipriset är en hyllning till restaurangvärldens mest lysande stjärnor. Tidningen Restaurangvärlden har utsett Kockarnas Kock och Kockarnas Krog 26 år i rad. Drygt 100 kockar i hela Sverige röstar på de fem kockar och fem krogar som de anser vara bäst i Sverige. Ingen extern jury är inblandad i tävlingen.

Under 2016 introducerades detta upplägg även för konditorer, servitörer och sommelierer som på samma sätt fått nominera de kolleger de anser vara bäst. Listan i sin helhet kan du läsa här.

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.