Idag begav sig Annie och jag till Mariefred för att ta en kaffe och bulle på ett av våra favoritfik, Annas Hembageri. Hit brukar vi åka med jämna mellanrum och har så gjort ända sedan 2013 då vi upptäckte denna underbara pärla som ligger tre kilometer utanför Mariefred. Förra året publicerade jag även ett inlägg som du kan läsa här och...
sökresultat för:
Härligt bröd från Annas Hembageri
Annie och jag har besök från Sicilien i tio dagar och i går var det full rulle. Vi började med att besöka mitt favoritställe, Annas Hembageri strax utanför Mariefred. Det är alltid lika trevligt att träffa och prata med ägarna Anna och Robert och extra kul då de numera även finns med i White Guide...
Fika på Annas hembageri
I torsdags var Annie och jag i Örebro och på väg hem till Stockholm stannade vi till för att fika på ett av våra favoritställen, Annas hembageri strax utanför Mariefred. Vi älskar detta genuina hantverksbageri som flera år i rad belönats med medaljer i SM i mathantverk. Här finns inte storstadens hets och stress utan man hälsar på...
Kurser i surdegsbakning
Då många fikaälskare även tar sig tid att baka bröd i hemmets trygga vrå så vill jag passa på att tipsa om olika aktörer som erbjuder kurser i surdegsbakning runt om i landet. Många bagerier arrangerar med jämna mellanrum kurser i surdegsbakning vilket är utmärkt för dig som vill lära dig grunderna och/eller skaffa mer...
Robbans bästa årskrönika 2023
Då har det åter blivit dags för mig att presentera min årliga nyårskrönika där jag tycker till om allt som rör det gångna fikaåret. Krönikan som jag startade upp för cirka nio år sedan brukar vara det mest lästa inlägget under året vilket givetvis är trevligt. I år har det hänt massor av roliga saker...
Möt 25 hantverksbagerier om årets semmelsäsong
En semla, är en semla, är en semla – men är verkligen en semla en semla? Det finns inget bakverk som får så stor uppmärksamhet som semlan och även om hysterin med hybridsemlorna avtagit betänkligt så finns det fortfarande yrkesbagare och hemmabagare som försöker experimentera fram nya innovativa semmarvarianter som kan bli virala och kommersiella...
Robbans bästa årskrönika 2017
Då har ännu ett år passerat revy och vid den här tidpunkten på året är det brukligt med diverse bästa-listor och givetvis har jag också tagit fram en krönika. Det blir min tredje årskrönika där jag summerar året som gått med det bästa och sämsta som berör fikats underbara värld. I år har det hänt massor av saker i...
Dags för korv och bröd festival i Stallarholmen
För femte året i rad arrangerar Printz bageri, Sörmlands matkluster och köttbutiken Millert & Dahlén in till Mathantverksfest i Stallarholmen (nära Mariefred). Festivalen är en hyllning till hantverksmat och lockar årligen runt 4000 besökare. Det finns även möjlighet att baka bröd och prata mjölsorter när Eldrimner erbjuder hantverksbageri som leds av Anna Schweitz från Annas...
Robbans bästa årskrönika
Då har det blivit dags för mig att summera året som gått med att i vanlig ordning utse det bästa av det mesta som berör fikats underbara värld. Jag startade upp bloggen i juli 2013 och för varje månad har antalet läsare ökat och förhoppningsvis fortsätter det även över 2017. Det betyder mycket för mig att du...
Bullsnurr
Det finns många olika sätt att forma och snurra bullar på och det finns givetvis inget som är rätt eller fel utan du gör det som passar dig bäst. Vare sig du gör knutar, snurror eller hjärtan så är det trevligt med variation. Jag tycker att NK-snurran/garnnystan är stilig men det viktigaste är inte utseendet,...
Årets bästa 2015
Då har vi kommit till årets sista dag och tänk vad tiden flyger iväg snabbt! Jag startade upp bloggen i juli 2013 men det var först ett år senare som jag började blogga mer frekvent. 2015 var året då bloggen fick en del uppmärksamhet, först rankade Bookatable (Europas största bordsbokningstjänst som även har ett samarbete med White Guide i Sverige) bloggen...
Fika på Vaxholms Hembygdsgårds Café
Efter att ha plöjt igenom en massa bakverk i Mariefred hos Annas Hembageri och Taxinge slottscafè stod nu turen till Vaxholm och Vaxholms Hembygdsgårds Café, ett urmysigt fik direkt vid havet och med ett långbord fullproppade med godsaker. Annie och jag brukar oftast beställa våfflor när vi är här för de är riktigt goda. Det finns...
Robbans bästa besöker: Enskedeparkens bageri
Igår hade Stockholms färskaste surdegsbageri smygpremiär och min gode vän från Gateau, Per-Olov Henriksson, och jag begav oss till Enskedeparkens bageri för att hälsa på. I tre år har Charlotte och Jarl Tungelstedt planerat för sitt drömbageri och efter många turer med Stockholms stad kunde de äntligen öppna upp dörrarna till detta mysiga bageri och café. Enskedeparkens bageri...
Hört på på stan
Underbara Gelato Scarfó öppnar upp sina portar i morgon lördag efter att haft välbehövligt höstlov (läs mitt tidigare besök här) med flera nyheter. Magnus Johansson har öppnat en pop-up butik på Riddargatan 12 som kommer att finnas kvar i ett par månader. Nu är det nära, stans färskaste surdegsbageri, Enskedeparkens bageri, öppnar äntligen upp nästa vecka i...