Coola Princi-bageriet ligger på Via Speronia i Milano (finns även i London) och är byggd av rent naturmaterial. De har exempelvis valt porfyrsten som matchar färgen på brödmjölet. Plattorna täcker golven medans man använt en lite grövre portfyr till väggarna.
Infällda strålkastare skapar en gemytlig stämning i lokalen medans spottar lyser upp den 19-meter långa bronsdisken.
Princi
Hemsida: här
Tidigare publicerade häftiga bagerier och konditorier i världen
Lagkagehuset
Vlaamsch Broodhuys
Blé Bakery
VyTA Boulangerie
Baker D.Chirico Bakery