Kurser i surdegsbakning


Då många fikaälskare även tar sig tid att baka bröd i hemmets trygga vrå så vill jag passa på att tipsa om olika aktörer som erbjuder kurser i surdegsbakning runt om i landet.

Många bagerier arrangerar med jämna mellanrum kurser i surdegsbakning vilket är utmärkt för dig som vill lära dig grunderna och/eller skaffa mer lärdom utöver de kunskaper du redan besitter.

Utöver de kunskaper du får av aktuell kursledare så är det väldigt roligt att baka tillsammans med andra brödentusiaster och samtidigt kan du ställa massor av frågor. Dessutom kan du få nya vänner som delar din passion.

Här är ett urval av bagerier som då och då anordnar kurser. Håll koll på deras hemsida och sociala medier med jämna mellanrum. Om jag missat att lägga upp något ställe så är du välkommen att tipsa mig

Nybörjare inom surdegsbakning – besök gärna @surdegsaktuten

Stenlunden hantverksbageri (Hovdinge/Ljungby)
Ekenäs hantverksbageri (Ljungbyholm)
Ängslyckans café (Vendel/Örbyhus)
Hobergs surdegsbageri (Vårgårda)
Presteles trädgårdscafé (Hörnsjö)
Rådmansö bageributik (Norrtälje)
Stenugnsbageriet Olof (Öland)
Sur-Annas hembageri (Svartå)
Åsas bageri i Kareby (Kareby)
Lustgården Mariby (Brunflo)
Lottas Bak & Form (Tjörn)
Malins hembageri (Örebro)
Öre gårdsbageri (Håknäs)
Brukets godaste (Fengersfors)
Roslagsbageriet (Norrtälje)
Erikson Cottage (Ljungsarp)
Kulturbageriet (Umeå)
Kustbageriet (Varberg)
Bageri Leve (Malmö)
Saltå kvarn (Järna)
Hjulsjö 103 (Hällefors)
Cum Pane (Göteborg)

Danlarn (Daniel Larsson) erbjuder kurser och workshops i sin brödstudio i Falkenberg. Håll koll på hemsidan för aktuella perioder.

Du kan även gå in på Eldrimner mathantverk och klicka upp fliken kurser för aktuella surdegskurser.

Det finns även onlinekurser som du kan ta del av exempelvis hos Sébastien Boudet (erbjuder även fysiska kurser runt om i landet som du kan boka här när tillfälle ges). Även Bröd & Kvarn erbjuder onlinekurser.

Johan Sörberg (domare Hela Sverige bakar) brukar någon gång per år erbjuda surdegskurs på sin gård i Trantorp där han driver Svart/Verkstan.

Medborgarskolan som finns på flera platser i landet erbjuder också kurser inom surdegsbakning.

Eldsjäl Mathantverk & Möten erbjuder kurser i surdegsbakning.

Wålstedts lantbruk och gårdsbutik brukar med jämna mellanrum arrangera bakkurser.


✶✶✶

Om Robbans bästa
Fikabloggen Robbans bästa drivs av mig Robert Kwok. Jag startade upp bloggen 2013 och skriver om den svenska fikakulturen och allt däromkring. Bloggen är helt oberoende, inga betalda samarbeten och jag skriver med ett lättare språk för att alla ska känna sig inkluderade. Jag skriver även artiklar till svensk och internationell media och till övriga företagare som vill lyfta fram den svenska fikakulturen.

Hör gärna av dig om du har något på hjärtat antingen här på bloggen eller via e-post. Mer om Robbans bästa här.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.