Etikett: bageri

Hem bageri
Inlägg

Bröd, bröd och åter bröd

Paul Hollywood är en välkänd engelsk bagare som ofta syns i exempelvis BBC och ITV och han är även jurymedlem i The Great British Bake off (kopian är Hela Sverige bakar) sedan serien startades 2010. I denna video får vi se Paul baka bröd samt möta andra bagare i aktion.

Inlägg

Dagens inköpta bröd från Kringelgården

Idag var det stora demonstrationer inne i city så det var ingen idé att åka in till stan med alla avspärrningar och oroligheter. Istället blev en sväng förbi Kringelgården för att köpa lite bröd och valet föll på deras härliga levain. I morgon bär det av till skördemarknaden i Trosa där det dukas upp med hemodlade gårdsprodukter,...

Inlägg

Så här gör du vaniljkräm

Bagaren och konditorn Jesper Långström visar hur du gör en vaniljkräm. Jesper brukar även synas i Gomorron Sverige på SvT. Vaniljkräm – Lär dig om vaniljkräm, instruktionsfilm konditori from Bagerifilmer on Vimeo.

Inlägg

Dagens fika på Kringelgården

Jag vet inte om jag skall skratta eller gråta åt detta så kallade väder! Vi har passerat midsommar och runt hörnet skönjer sig semestertider och jag vågar inte ens tänka på vad vi gör om det fortsätter att vara så här kallt även i juli! Annie och jag brukar åka utomlands varje sommar men i år har...

Inlägg

Nu öppnar Green Rabbit

Onsdagen den 7 maj slår Martin Berg och Mathias Dahlgrens nya rågbrödsbageri, Green Rabbit, upp portarna i hörnet Tegnergatan och Döbelnsgatan. Även Tina Fernlund, som senast kommer från Rute Stenungsbageri på Gotland kommer att tillhöra staben. Green Rabbit huserar i konditori Smörklingans gamla lokaler där det nu blir ett rågbrödsbageri där de kommer att erbjuda ett alternativ till de senaste årens trender...

Inlägg

Bageriet Green Rabbit

Det skall bli spännande att testa Mathias Dahlgren och Martin Bergs nya rågbrödsbageri i Smörkringlans gamla lokaler i korsningen Tegnérgatan och Döbelnsgatan i Stockholm. Öppning planeras senare i vår.

Inlägg

Robbans bästa besöker: Gamla Enskede Bageri

Gamla Enskede är en stadsdel i Söderort där jag är uppfödd och det är med nostalgi som jag vandrade omkring i det vackra villaområdet. När jag var ung låg här en konsumbutik som jag brukade handla i. Längre tillbaka i tiden gick det spårvagn från Stora Gungans väg in till Slussen och det fanns en stor...