I denna färska video reser Jesse Meeker & Brandon Davenport till El Salvador där de tillsammans med kaffeproducenten Aida Batlle går igenom varje steg i ”Seed-to-Cup”. Njut av denna 15-minuters video alla kaffeälskare.
Etikett: barista
Hem
barista
Inlägg
3 september, 20143 september, 2014Hört på stan, Kaffe, Kaffebar
Missa inte kaffefestivalen 5-7 september
Du missar väl inte kaffefestivalen som Johan & Nyström arrangerar tillsammans med Södra Teatern mellan den 5-7 september. Under tre dagar är det fokus på kaffe. Det blir provsmakning, kaffeskola, koppning, föreläsningar, tävlingar, allt inramat med musikuppträdanden med artister från den kaffeproducerande delen av världen. Festivalen är till för alla oavsett om man är proffs inom kaffe...
Inlägg
8 augusti, 20148 augusti, 2014Internatonellt, Kaffe, Video
Jakten på det perfekta kaffet
I denna video får vi möta några kaffeälskare från rosteriet Lamill Coffee samt kaffebarerna Blue Bottle Coffee och Handsome Coffee i USA.
Inlägg
Latteart med Dritan Alsela
Här visar baristan Dritan Alsela från Bazzar Caffee i Düsseldorf upp sina färdigheter med åtta stycken latteart.
Inlägg
29 juni, 201429 juni, 2014Internatonellt, Kaffe
Kaffe från en sifon
Jag tycker att de stora vacumbryggarna har en riktigt stilig design och när man ser en barista göra i ordning kaffe så ser de ut som vetenskapsmän i ett laboratorium. Bryggaren består av två delar. Den nedre kammaren fyller man upp med vatten och värmer med en spritbrännare eller annan värmekälla. Vattnet kokar upp till den övre kammaren och det malda kaffet...
Inlägg
2 februari, 201418 september, 2014Kaffe, Suspended Coffee
Bjudkaffe på Barista
Jag vill ge en eloge till Barista som sedan april förra året erbjuder bjudkaffe/uppskjuten kaffe – Suspended Coffee – på samtliga av Baristas-caféer i Sverige. Barista Fair Trade Coffee är Skandinaviens första etiska coffee shop koncept och jag undrar stillsamt när de andra kedjorna skall våga sig på bjudkaffe! Jag vill även lägga till att gulddraken-vinnaren...
Inlägg
Caffè Ritazza barista Championship Bologna
Här är en video från Caffè Ritazza World Barista Championship som hölls i Bologna med 10 finalister från hela världen. Caffè Ritazza finns idag på 40 flygplatser runt om i världen samt ett stort antal järnvägsstationer.