Gästbloggare: Karin Moberg

Vid mina senaste besök på bagerier har jag i bakgrundet hört hur en del kunder frågat efter glutenfritt bröd och i samtliga fall har personalen hänvisat kunden till FriendsofAdam. Efterfrågan på glutenfritt har de senaste fyra åren ökat med 20 procent (enligt branschorganisationen Livsmedelsföretagen) och i de flesta…