Etikett: kaffe

Hem kaffe
Inlägg
22 december, 201422 december, 2014Internatonellt, Kaffe, Video

Skördetid för kaffe i Kenya

by

Här är ett klipp inspelad från den genuina kaffefabriken Kieni som ligger i regionen Nyeri  i Kenya som visar hela processen från böna till drickbart kaffe dvs urval, sortering, tvättning, torkning, malning, kaffetest samt paketering. Kieni harvest time from The Coffee Collective on Vimeo.

Inlägg
4 november, 20144 november, 2014Hört på stan, Internatonellt, Kaffe, Video

Starbucks-kaffe, snart på ett skrivbord nära dig?

by

Starbucks vd, Howard Shultz, berättade i torsdags på en analytikerträff om att de skall börja med leverans av mat och dryck på utvalda marknader under 2015. Medlemmar av Starbucks lojalitetsprogram kommer att kunna göra beställningar via den nya appen som snart lanseras. Den nya servicen påbörjas i Portland nu i december och sedan rullas det ut i resten av USA...

Inlägg
17 oktober, 201417 oktober, 2014Internatonellt, Kaffe, Video

Svart kaffe – guld i din kopp

by

Här kommer lite helglektyr för alla kaffeälskare. I mars i år släpptes dokumentären Black Coffee – The Perfect Cup. En välgjord dokumentär på nästan en timme om kaffeindustrin där Fairtrade och hållbarhetsfrågor är viktiga inslag. Köp ekologiskt kaffe för är du medveten om att ungefär 70% av världens kaffeplantager använder farliga bekämpningsmedel? Det är varken...

Inlägg
8 oktober, 20148 oktober, 2014Internatonellt, Kaffe, Video

Kaffe i Etiopien

by

I många länder där det odlas kaffebönor så dricker arbetarna själva ej sitt eget kaffe men det gör man i Etiopien. Denna underbara video är en kärleksförklaring till kaffet och till odlarna som lägger ned ett hårt arbete med att göra oss konsumenter nöjda. there is only coffee from The Perennial Plate on Vimeo.

Inlägg
29 september, 201429 september, 2014Kaffe

Ditt val av kaffe säger vem du är!

by

Jag hittade denna kaffegrafik som visar att det kaffe du väljer också säger vem du är som person! Visst, det är givetvis inte något vetenskapligt bakom detta men lite kul läsning.   Jag dricker oftast cappuccino och macchiato och då är jag enligt grafiken varmhjärtad, traditionell och reserverad! Vilket kaffe är du?

Inlägg
13 september, 201413 september, 2014Internatonellt, Kaffe, Okategoriserade, Video

Kaffebryggning 1961

by

För oss som gillar gamla svart-vita filmer så är denna utbildande video från 1961 något att vila ögonen på. Skillnaden mellan kaffebryggning då och nu är inte speciellt stor, spana in själv och bedöm.

Inlägg
3 september, 20143 september, 2014Hört på stan, Kaffe, Kaffebar

Missa inte kaffefestivalen 5-7 september

by

Du missar väl inte kaffefestivalen som Johan & Nyström arrangerar tillsammans med Södra Teatern mellan den 5-7 september. Under tre dagar är det fokus på kaffe. Det blir provsmakning, kaffeskola, koppning, föreläsningar, tävlingar, allt inramat med musikuppträdanden med artister från den kaffeproducerande delen av världen. Festivalen är till för alla oavsett om man är proffs inom kaffe...

Inlägg
23 augusti, 201423 augusti, 2014Kaffe, Video

Känner du till kaffegöken?

by

Om du inte vill bli dårad av göken och därmed riskera att bli knäpp så är receptet att ha kaffe och brännvin i närheten av sängen. Tycker jag låter som en fantastiskt bra idé. *SMILE*

Inlägg
25 juli, 201425 juli, 2014Internatonellt, Kaffe, Video

Utmaningar för kaffeindustrin – växtsjukdomen Roya

by

Växtsjukdomen Roya som också känd som kafferost eller kaffebladssvamp, är en liten orangefärgad svamp som nu etablerat sig i Centralamerika. Den orangefärgade svampen har drabbat kaffeodlare i stora delar av Centralamerika och fortsatt upp till Mexiko vilket gör att det börjar bli brist på vissa av de mer sällsynta kaffebönorna som odlas i dessa regioner samtidigt som det...

Inlägg
29 juni, 201429 juni, 2014Internatonellt, Kaffe

Kaffe från en sifon

by

Jag tycker att de stora vacumbryggarna har en riktigt stilig design och när man ser en barista göra i ordning kaffe så ser de ut som vetenskapsmän i ett laboratorium. Bryggaren består av två delar. Den nedre kammaren fyller man upp med vatten och värmer med en spritbrännare eller annan värmekälla. Vattnet kokar upp till den övre kammaren och det malda kaffet...

Inlägg
14 mars, 201414 mars, 2014Kaffe, Video

Espressobryggare

by

Storbritanniens barista mästare Maxwell Colonna-Dash testar tre olika espressobryggare såsom Aeropress, Rok och Handpresso.

Inlägg
8 mars, 20149 mars, 2014Suspended Coffee, Video

Zlata Wolim – Suspenderat kaffe

by

Lyssna gärna på Zlata Wolims singel Suspenderat Kaffe. Suspenderat kaffe är tillägnad alla frusna och hungriga själar i vårt samhälle likaså till dom som väljer att inte se. En härlig låt och video som berör och som jag varmt rekommenderar. iTunes Spotify Facebook Suspended Coffee – Historia och bakgrund

Inlägg
2 februari, 201418 september, 2014Kaffe, Suspended Coffee

Bjudkaffe på Barista

by

Jag vill ge en eloge till Barista som sedan april förra året erbjuder bjudkaffe/uppskjuten kaffe – Suspended Coffee – på samtliga av Baristas-caféer i Sverige. Barista Fair Trade Coffee är Skandinaviens första etiska coffee shop koncept och jag undrar stillsamt när de andra kedjorna skall våga sig på bjudkaffe! Jag vill även lägga till att gulddraken-vinnaren...