Antalet kafferosterier ökar stadigt år för år i landet vilket är trevligt. De stora rosterierna Arvid Nordquist, Löfbergs, Gevalia och Zoégas står visserligen för den största delen av kaffeproduktionen men mikrorosteriernas andel växer så sakteligen. I slutet av 1920-talet fanns det ett 60-tal kafferosterier i…
Läs mer
Nu har jag uppdaterat kaffeguiden där jag listar kaffespecialister, italienska espressobarer och kaféer i Stockholmsområdet med fokus på riktigt schysst kaffe. Guiden började jag med 2015 tillsammans med andra guider inom fikasfären som jag publicerar årligen här på bloggen. Kriteriet för kaffeguiden är att det skall finnas…
Läs mer
Då många fikaälskare även tar sig tid att baka bröd i hemmets trygga vrå så vill jag passa på att tipsa om olika aktörer som erbjuder kurser i surdegsbakning runt om i landet. Många bagerier arrangerar med jämna mellanrum kurser i surdegsbakning vilket är utmärkt…
Läs mer
Känner du till att te kom till Sverige i slutet på 1600-talet och att det är den dryck, efter vatten, som är den mest utbredda i världen? Förr i tiden konsumerades te främst av de mer välbärgade men drycken spred sig snabbt till värdshus och till de…
Läs mer
Då har det blivit hög tid att börja planera för vilka julmarknader som skall besökas den närmsta tiden. Jag har ända sedan 2014 publicerat julmarknader på bloggen och utöver att fynda klappar och insupa den härliga atmosfären så brukar det även finnas fikamöjligheter på plats. Jag har…
Läs mer
Säsongen är i full gång bland Stockholms alla handelsträdgårdar och vi fyller nu våra trädgårdar och balkonger med vackra blommor och växter. Jag är en stor vän av handelsträdgårdar och älskar att strosa omkring i dessa härliga miljöer. Att sitta och fika i en handelsträdgård är rofyllt…
Läs mer
Vår kärlek till glass är innerlig och passionerad och vi svenskar äter massor av glass, ja så mycket att rekordet för glassförsäljning slog i taket i fjol och vi äter nu 8,1 liter glass per person/år. De populäraste smakerna är vanilj, choklad, pekannöt, lakrits, romrussin, jordgubb,…
Läs mer
Tidigare i höstas publicerade Big 7 Travel ”The 50 best coffee shops in the World” baserat på vad deras läsare hade rekommenderat. Det finns säkerligen en hel del guldkorn bland de namngivna kaffetemplen men i vanlig ordning när det kommer till olika ”best of-listor” så…
Läs mer
Nu har skördetiden satt i gång på allvar och då är det hög tid att planera in de olika höst- och skördemarknaderna som arrangeras runt om i landet. Jag har för sjätte året i rad listat marknader i Stockholm, Södermanland och Uppland. Om det är någon marknad…
Läs mer