Idag avgjordes Brewers Cup i Malmö, en tävling som syftar till att lyfta kaffekulturen, synliggöra baristornas hantverk och ge yrkesverksamma inom kaffebranschen en scen där de kan visa sin kunskap och passion för kaffe.

Jag uppskattar verkligen den här tävlingen, men samtidigt tycker jag att de tävlande får alldeles för lite uppmärksamhet i media. Därför går allmänheten miste om kännedomen om alla de skickliga och hängivna kaffeatleter som finns runt om i vårt avlånga land. Jag tycker att de förtjänar att få glänsa betydligt mer i strålkastarljuset♥️Hur gick det då i tävlingen? Jo, Lakis Psomas kammade hem tävlingen i hård konkurrens. Stort grattis Lakis.

BREWERS CUP (tävling i handbrygg)
1. Lakis Psomas
2. Patrik Rolf
3. Håkan Sävlind
4. Sten Quach

Övriga tävlande
Olle Öhman
Alexandra Vilman
Pierre Tymms
Anas Hani

Info: Tävlingen går ut på att deltagarna brygger handbryggt kaffe till tre smakdomare. Vanligtvis används bryggmetoder som Kalita eller V60. Den som lyckas brygga det mest välbalanserade kaffet och samtidigt bäst kan beskriva kaffets smaker, aromer och karaktär står som vinnare.
Hemsida: World Brewers Cup

Vad är SCA?
Specialty Coffee Association Swedish Chapter är den svenska avledningen i den globala organisationen Specialty Coffee Association (SCA).

SCA verkar som global branschorganisation för att stödja grupper och gemenskaper runt om i världen till handling som gör specialkaffe till en blomstrande, jämlik och hållbar industri för hela produktionsledet, från bonde till konsument.

Med missionen att engagera, inspirera och expandera möjligheterna i en snabbt föränderlig bransch jobbar SCA med events, utbildningar och forskning för att göra branschen mer hållbar, ge mer möjligheter till människor som jobbar inom industrin och för att tillföra värde till organisationens medlemmar.

SCA är en icke-vinstdrivande organisation. Som genom sina event, sin utbildning och sin forskning ämnar framhäva och förhöja röster inom specialkaffebranschen världen över.

✶✶✶

Om Robbans bästa
Jag heter Robert Kwok och det är jag som driver fikabloggen Robbans bästa. Sedan 2013 har jag delat med mig av min passion för fika, tipsat om kaféer och skrivit om allt som gör den svenska fikakulturen så speciell. Jag vill förtydliga att Robbans bästa är en blogg – inte en affär där du kan beställa tårtor, landgångar, bröd och bakverk.

Jag skriver även artiklar för både svensk och internationell media, samt för företagare som vill lyfta fram den svenska fikakulturen. Bloggen är helt oberoende och fri från betalda samarbeten, så här slipper du irriterande annonser som dyker upp överallt.

Tveka inte att höra av dig om du har något på hjärtat, antingen här på bloggen eller via e-post. Mer om Robbans bästa här.