Den 23:e mars slår Björn Frantzén upp portarna till Gaston vinbar, Nordiska Kantinen, Botanique samt Bobergs Matsal på NK. En oas för alla som älskar det goda i livet. I och med att detta är en fikablogg så håller jag mig till Bobergs Matsal där de bland annat serverar Afternoon Tea. Det erbjuds två versioner av denna klassiska testund; ”traditionell” med bland annat kanel- & honungs scones, citroncurd och vagnar med sötsaker samt dagsfärska bakverk. ”Innovativ” här slår de ett slag för en nyttigare testund utan för den delen tappa känslan för det goda. På menyn står bland annat tartar på lax & pilgrimsmussla med citronyoghurt på hembakat fröknäcke. Cruditéer på säsongens grönsaker samt grönkålschips kryddade med havssalt. Faller andan på ligger Champagnen alltid på kylning. Nu kan du boka bord och det gör du här och du finner även en meny (med bla desserter). Jag tycker det skall bli spännande att få se detta upplägg och det lär säkert vara en utmaning att få bord, i alla fall under den första perioden.
Foto: NK
Skriv ett svar