Mitt i det böljande landskapet på natursköna Österlen, bland guldgula rapsfält och öppna vidder, ligger Gunnarshögs gård, en plats där tradition möter nytänkande och där varje droppe rapsolja bär på en historia som sträcker sig över 125 år tillbaka i tiden.

Gården har varit i familjen Nilssons ägo sedan 1897, och i dag är det Erik, Anja och Lisbeth som med hjärta och engagemang driver verksamheten vidare. Det som en gång var ett traditionellt jordbruk har utvecklats till ett modernt livsmedelsföretag med stark förankring i det lokala – och med kallpressad rapsolja som stolt huvudprodukt.

Från frö till flaska
Det är något särskilt med att ha kontroll över hela processen. Rapsen odlas antingen på den egna gården eller hos grannar i närområdet. Det betyder korta transportsträckor, färska råvaror och en hållbar produktion, något som inte bara märks på smaken, utan också känns rätt i magen.

Själva kallpressningen sker på plats på gården, i en skonsam process där låg temperatur och mekanisk kraft varsamt trycker ut oljan ur fröna. Resultatet? En rapsolja med naturligt gyllengul färg, len konsistens och en härligt nötig smak, perfekt till allt från matlagning och bakning till dressingar och marinader.

Mer än bara olja
Men gården är så mycket mer än bara rapsolja. Den populära gårdsbutiken är en riktig guldgruva för den matintresserade, här hittar du hela det egna sortimentet med kallpressade oljor i olika smaker och storlekar. Bland favoriterna finns också vinäger, senap, marmelad, müsli, honung, ägg, kryddor och andra småskaligt producerade delikatesser.

Extra stolta är man över de smaksatta rapsoljorna, som är kryddade enbart med naturliga smaker, ett utmärkt sätt att förhöja vardagsmaten eller sätta en personlig touch på festmåltiden. Butikens personal är kunnig och delar mer än gärna med sig av tips och inspiration kring hur produkterna kan användas i köket.

Gårdskiosken – för den fikasugne
Under sommarhalvåret och vid högtider öppnar också den charmiga gårdskiosken, ett litet extra tillskott till besöksupplevelsen. Här hittar du ett litet men noga utvalt sortiment av godsaker – perfekt för den som vill ta med sig något extra hem eller bara unna sig något gott på plats. Du finner fikautbudet här.

En upplevelse för hela familjen
Gården är inte bara en destination för den matintresserade, här finns något för hela familjen. På den vackra innergården finns gott om sittplatser för en fika eller en stunds vila, och barnen brukar älska att åka trampetraktor eller ta ett dopp i det unika ”rapshavet”, ett hav av hela 6 000 kilo rapsfrön!

Det är just det som gör Gunnarshögs gård så speciellt, kombinationen av kvalitetsprodukter, genuin matglädje, lokal förankring och en öppen famn för besökare i alla åldrar. Här möts historia och framtid, omtanke och innovation.

❀Varmt välkomna❀

Gunnarshögs gård
Adress: Vallbyvägen 90, Hammenhög/Österlen/Skåne
Hitta hit
Säsong: Juni-september (gårdsbutiken öppen året om)
Öppettider: Se aktuella tider på hemsidan
Info: Tänk på att öppettider kan variera beroende på säsong, helgdagar och semester. Kontrollera alltid de aktuella tiderna innan ditt besök
Hemsida
Instagram
Facebook

Det här inlägget la jag upp den 2 augusti 2025 på fikabloggen Robbans bästa. Du hittar det – och massor av andra härliga fikatips – under Besökta fik per landskap och i Fikakartan på min blogg.

✶✶✶

Om Robbans bästa
Jag heter Robert Kwok och det är jag som driver fikabloggen Robbans bästa. Sedan 2013 har jag delat med mig av min passion för fika, tipsat om kaféer och skrivit om allt som gör den svenska fikakulturen så speciell. Jag vill förtydliga att Robbans bästa är en blogg – inte en affär där du kan beställa tårtor, landgångar, bröd och bakverk.

Jag skriver även artiklar för både svensk och internationell media, samt för företagare som vill lyfta fram den svenska fikakulturen. Bloggen är helt oberoende och fri från betalda samarbeten, så här slipper du irriterande annonser som dyker upp överallt.

Tveka inte att höra av dig om du har något på hjärtat, antingen här på bloggen eller via e-post. Mer om Robbans bästa här.