Tarte Tatin café ligger idylliskt beläget på en äng strax nedanför det naturnära bostadsområdet Emils Backe, bara en kort bit från Trosa centrum. Här råder en avslappnad och hemtrevlig atmosfär i en charmig miljö där fransk musik från 40-, 50- och 60-talet sätter tonen.

Bakom caféet står Erik Hedenstedt, projektutvecklare, visionär och entusiastisk trädkojebyggare, som på en gammal äng i träda har placerat en cirkusvagn och förvandlat platsen till ett trivsamt café i fransk lantlig stil.

Emils Backe är ett bostadsområde med hållbarhet i fokus, där husen byggs varsamt och i samklang med den omgivande naturen. Byggnaderna står på höga pelare för att bevara landskapets karaktär med berghällar, blåbärsris och vindpinade tallar.

I detta natursköna område huserar Trosas mest trendiga trädgårdscafé, ett ställe där äpplen spelar en huvudroll och där ekologiskt tänkande genomsyrar hela upplevelsen. Alla bakverk innehåller svenska äpplen i någon form, och de har normalt fem olika äppelpajer på menyn. Även veganska, gluten- och laktosfria alternativ finns. Förutom espresso, cappuccino mm erbjuder de även några typiskt franska kaffevarianter.

Beskriv Tarte Tatin café för dem som aldrig besökt er
– På en äng nedanför det ekologiskt präglade bostadsområdet Emilsbacke ligger Tarte Tatin, ett franskt äppelcafé med charmig utomhusservering. Själva caféet är inrymt i en gammaldags cirkusvagn, omgärdad av ett klassiskt franskt kastanjestaket. Intill ligger en rad butiksbodar där besökare kan botanisera bland blommor, antikviteter, inredningsdetaljer och linnekläder.

Hur ser ert sortiment ut
– Hela cafémenyn har äpplet som genomgående tema. Här hittar du allt från muffins och småkakor, som våra populära äppelgrottor, till bakelser och pajer där äpplet står i centrum. Tre olika sorters äppelpaj finns alltid på menyn, medan övrigt utbud kan variera något från dag till dag.

Vi har även höga ambitioner när det gäller kaffet. Vår målsättning är att servera Trosas bästa kaffe – oavsett om du väljer en espresso, café au lait, grand latte eller vår mest himmelska kaffedrink: café viennois. Allt vårt kaffe är ekologiskt, precis som de flesta av våra övriga råvaror.

Varför skall man fika hos er
– På behagligt promenadavstånd från Trosa, bara ett stenkast från Tureholms slott, hittar du det kanske skönaste utehänget i trakten. Vi serverar riktigt gott kaffe och ljuvliga äppelpajer som är värda en omväg! När fikat är avklarat kan du ta en stilla promenad i området och vandra upp på höjden för att njuta av utsikten över Tureholmsviken och de spektakulära husen som byggs på pelare, ett unikt inslag i det naturnära bostadsområdet.

Vilka bakverk får man absolut inte missa hos er
– Missa inte vår äppelpaj med frasigt skal och saftig fyllning av rivna äpplen – en riktig favorit bland våra gäster. Även äppelbakelsen är ett måste för den som vill njuta av något extra gott. Och så förstås vår café viennois, en cappuccino toppad med vispgrädde och finriven choklad. Den är nästan som en liten bakelse i sig!

❀Varmt välkomna/bienvenus hälsar Erik Hedenstedt med personal❀

Tarte Tatin café
Adress: Emils Lund 5, Trosa/Södermanland
Hitta hit
Säsong: 3 maj-21 september
Öppettider: Vår och försommar öppet lördag-söndag 11.00-17.00. Från 30 juni till 10 augusti öppet alla dagar 11.00-17.00. Därefter återgår vi till öppettider lördag-söndag 11.00-17.00 fram till säsongsavslutning 21 september.
Hemsida
Instagram

Det här inlägget la jag upp den 22 juni 2025 på fikabloggen Robbans bästa. Du hittar det – och massor av andra härliga fikatips – under Besökta fik per landskap och i Fikakartan på min blogg.

✶✶✶

Om Robbans bästa
Jag heter Robert Kwok och det är jag som driver fikabloggen Robbans bästa. Sedan 2013 har jag delat med mig av min passion för fika, tipsat om kaféer och skrivit om allt som gör den svenska fikakulturen så speciell. Jag vill förtydliga att Robbans bästa är en blogg – inte en affär där du kan beställa tårtor, landgångar, bröd och bakverk.

Jag skriver även artiklar för både svensk och internationell media, samt för företagare som vill lyfta fram den svenska fikakulturen. Bloggen är helt oberoende och fri från betalda samarbeten, så här slipper du irriterande annonser som dyker upp överallt.

Tveka inte att höra av dig om du har något på hjärtat, antingen här på bloggen eller via e-post. Mer om Robbans bästa här.