Idag, den 1 oktober, firas Internationella kaffedagen världen över. Det är en dag då vi inte bara hyllar vår älskade dryck, utan också stannar upp och reflekterar över det arbete, den historia och de utmaningar som ligger bakom varje kopp kaffe vi dricker.

Från Japan till hela världen
Det kan kanske överraska, men Internationella kaffedagen har faktiskt sitt ursprung i Japan. Redan 1983 började man där uppmärksamma kaffet på en egen högtidsdag. Traditionen spred sig långsamt vidare, och 2014 enades medlemsländerna i International Coffee Organization (ICO) om att samla alla länder kring ett gemensamt datum den 1 oktober. Sedan dess har dagen blivit ett årligt återkommande evenemang för kaffeälskare världen över.

Många länder har fortfarande sina egna nationella kaffedagar. Här i Sverige firar vi exempelvis Kaffets dag den 29 september, vilket innebär att vi, som sanna kaffevänner, får två chanser på bara några dagar att höja koppen och skåla för drycken vi håller så kär.

En kopp med ett större syfte
Men Internationella kaffedagen handlar inte bara om att njuta av en rykande varm kopp. Den har också ett viktigt syfte: att uppmärksamma kaffeodlarnas situation och belysa betydelsen av rättvis och etisk handel.

Kaffe är nämligen en av världens mest besprutade grödor, och odlarna lever ofta under hårda villkor. Som konsument kan vi faktiskt göra skillnad genom att välja kaffe som är ekologiskt och märkt med KRAV eller EU-loggan, märkningar som garanterar att inga kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel använts. Det finns också flera andra certifieringar som är värda att känna till, och dem kommer jag att skriva mer om i ett kommande inlägg.

Vill du redan nu fördjupa dig i ämnet kan du ta en titt på Arvid Nordquists certifieringsguide, som på ett pedagogiskt sätt reder ut skillnaderna mellan de olika märkningarna.

Kaffets ljusa och mörka framtid
Vi översköljs ofta av rubriker om kaffets positiva effekter, att det stärker hjärtat, skyddar hjärnan och till och med kan förebygga olika sjukdomar. Samtidigt kan det ibland kännas som att informationen blir lite väl spretig, och det är inte alltid lätt att sålla bland alla undersökningar. Men en sak är säker: kaffet är och förblir en viktig del av vår vardag.

Det finns dock moln på himlen. Klimatförändringarna påverkar redan idag kaffeproduktionen, och många experter varnar för kraftigt stigande kaffepriser i framtiden. Samtidigt pågår forskning kring nya, mer motståndskraftiga kaffebuskar som kan ge högre avkastning. Vissa experimentella sorter sägs till och med kunna ge dubbelt så hög skörd som traditionella plantor, något som kan bli avgörande för att kaffet ska fortsätta vara tillgängligt för oss alla.

För den nyfikne kaffeälskaren
Om du vill fördjupa dig i ämnet rekommenderar jag att du läser Naturskyddsföreningens fem skäl att välja ekologiskt kaffe. Ett annat tips är att kika in hos Specialty Coffee Association och dess svenska gren. Organisationen består av allt från odlare och importörer till baristor och kafferostare, alla med det gemensamma målet att arbeta för en hållbar framtid för kaffet.

Min egen lilla hyllning
För mig är Internationella kaffedagen en perfekt ursäkt att göra något som jag egentligen gör varje dag, brygga en kopp kaffe och njuta av stunden. Men just idag känns det extra fint att veta att jag, genom mitt val av kaffe, faktiskt också kan bidra till att fler odlare får bättre arbetsvillkor och en mer rättvis ersättning.

Så nu tänker jag fylla min mugg med nybryggt kaffe, slå mig ner i soffan och bara njuta, samtidigt som jag skänker en tanke till alla de människor runt om i världen som gör den här stunden möjlig.

Fler inlägg om kaffe här.

✶✶✶

Om Robbans bästa
Jag heter Robert Kwok och det är jag som driver fikabloggen Robbans bästa. Sedan 2013 har jag delat med mig av min passion för fika, tipsat om kaféer och skrivit om allt som gör den svenska fikakulturen så speciell. Jag vill förtydliga att Robbans bästa är en blogg – inte en affär där du kan beställa tårtor, landgångar, bröd och bakverk.

Jag skriver även artiklar för både svensk och internationell media, samt för företagare som vill lyfta fram den svenska fikakulturen. Bloggen är helt oberoende och fri från betalda samarbeten, så här slipper du irriterande annonser som dyker upp överallt.

Tveka inte att höra av dig om du har något på hjärtat, antingen här på bloggen eller via e-post. Mer om Robbans bästa här.