Älskade Traditioner är ett café på Södermalm i Stockholm som serverar våfflor, matvåfflor, freakshakes och glass i en 60-talsambiance. Hit kommer du inte för att räkna kalorier utan för att omfamna dem.

Historien om Älskade Traditioner
Allt började med Susanna Comstedt, som efter en tid som restaurangchef bestämde sig för att följa sitt hjärta. Nu var stunden kommen att förverkliga en dröm och samtidigt hylla sin farmor Elsa, som på 1950-talet drev ett omtyckt och välbesökt café i Hökarängen i södra Stockholm. Med ärmarna uppkavlade och en tydlig vision framför sig ville Susanna skapa ett café som tog gästerna med på en resa tillbaka i tiden.

Möbler och porslin från farmor, gammelmormor och morfar fick nytt liv när en lokal på Södermannagatan 42, mittemot Greta Garbos torg, plötsligt blev ledig. Platsen var perfekt. Här skulle ett nostalgiskt café växa fram, ett ställe där familjens minnen kunde leva vidare.

Vid sekelskiftet var våfflan ett självklart inslag i den svenska fikakulturen. Det hörde till att promenera längs stadens stråk, slå sig ned på ett café och njuta av en kopp kaffe med en nygräddad våffla, gärna med sylt och grädde. Den traditionen inspirerade Susanna men hon ville ta den ett steg längre.

Med våfflan i centrum och en vilja att kombinera nostalgi med moderna smaker föddes idén om att ge den klassiska frasvåfflan en ny form. Efter mycket experimenterande i köket började matvåfflan ta form, men något saknades, den kändes fortfarande lite opraktisk att äta. Så kom ögonblicket av insikt: om man viker våfflan som en wrap blir den både lättare att hantera och får ett helt nytt uttryck.

Resultatet? Wraffle™ – en ”wrapped waffle”, som snabbt blev en succé. Det var också då det självklara namnet på caféet föll på plats: Älskade Traditioner. En plats där gamla minnen och nya idéer möts, där doften av nystekta våfflor blandas med känslan av hemma. Idag ringlar sig köerna långa varje helg – till ett café med stort hjärta och en passion för det genuina.

Spana in  de mastiga menyerna på matvåfflor, söta våfflor och freakshakes och glass. Ta på dig de töjbara byxorna och bege dig till Södermannagatan 42 för här väntar en smakupplevelse du sent kommer att glömma.

❀Varmt välkomna❀

Älskade Traditioner
Adress: Södermannagatan 42, Stockholm
Hitta hit
Säsong: Öppet året runt
Öppettider: Tisdag-fredag 11.00-19.00. Lördag-söndag 10.00-18.00
Hemsida
Facebook
Instagram

Det här inlägget la jag upp den 21 maj 2025 på fikabloggen Robbans bästa. Du hittar det – och massor av andra härliga fikatips – under Besökta fik per landskap och i Fikakartan på min blogg.

✶✶✶

Om Robbans bästa
Jag heter Robert Kwok och det är jag som driver fikabloggen Robbans bästa. Sedan 2013 har jag delat med mig av min passion för fika, tipsat om kaféer och skrivit om allt som gör den svenska fikakulturen så speciell. Jag vill förtydliga att Robbans bästa är en blogg – inte en affär där du kan beställa tårtor, landgångar, bröd och bakverk.

Jag skriver även artiklar för både svensk och internationell media, samt för företagare som vill lyfta fram den svenska fikakulturen. Bloggen är helt oberoende och fri från betalda samarbeten, så här slipper du irriterande annonser som dyker upp överallt.

Tveka inte att höra av dig om du har något på hjärtat, antingen här på bloggen eller via e-post. Mer om Robbans bästa här.