I detta klipp gör Jesper Långström saftiga focacciabröd. Det finns många exempel på toppings till focacciabröd exempelvis oliver, soltorkade tomater, fetaost och lök. I Italien har varje region sina speciella recept, ja till och med varje stad och kvarter har sina specialiteter. Annie som bott 20 år i Catania på Sicilien berättade att var och varannan granntant i orten där hon bodde körde med sina egna focaccia-varianter. Vill du ha en historisk bakgrund om focaccia så kan du läsa mer här och recepten till Jespers variant finner du här.
Upptäck mer från Robbans bästa
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.
Skriv ett svar