Idag är det inte vilken vanlig fredag som helst för idag hyllar vi kanelbullen hela dagen lång. Den idag så älskade bullen härstammar från 1920-talets Sverige men blev populär först på 1950-talet.
År 1999 fick kanelbullen en egen dag i kalendern och det var Kaeth Gardestedt som då var projektansvarig på Hembakningsrådet som instiftade dagen. Syftet var att lyfta fram den svenska hembakartraditionen genom att lyfta fram ett älskat bakverk och valet föll då på kanelbullen.
Det har förekommit olika former på kanelbullen genom åren och likaså har bullen gått under ett flertal namn såsom exempelvis dubbelsnäcka, knutar, kanelsnäcka, kanelsnurra, kanelbriocher, fransk lilja och vegabröd.
Enligt Sveriges bagare och konditorer äter vi svenskar 8,3 miljoner kanelbullar idag och det går åt närmare 250 000 kg mjöl, 185 000 kg smör, 7000 kg kanel och med alla råvaror inräknat blir det över 736 000 kg kanelbulleingredienser enbart idag.
Återstår att se hur många bullar jag mäktar med att äta idag men det kommer med stor sannolikhet bli en hel del.
Skriv ett svar