Janice Wong började sin framgångsrika konditorkarriär med studier på Le Cordon Bleu i Paris och hon har därefter arbetat med flera storheter runt om i världen som exempelvis Pierre Hermè, Gunther Hubrechsen, Loretta Fanella, Oriol Balaguer, Arzak, Will Goldfarb och Alex Stupak. Janice har alltid gillat att experimentera och kombinera smaker från olika världsdelar och hennes innovativa skapelser uppskattas, vilket gjort att hon vunnit ett flertal prestigefulla tävlingar. Hon driver ett forskningslabb som hon döpt till 2am:lab där hon kan testa fram nya kulinariska smaker tillsammans med andra konditorer som hon bjuder dit. Janice driver även 2am:dessertbar i Singapore. Spana in hennes Instagramkonto här.
Skriv ett svar